孔雀歐亞料理餐酒館 (已結業)

孔雀餐酒館其實已經經營了超過15年，在2014年搬進了大稻埕迪化街，在這個新舊融合的熱鬧街區中，孔雀餐酒館很快地找到了自己的地位，成為大稻埕中非常知名的一間餐廳。同體系原本在師大也頗有名氣的鹹花生咖啡館，一併進駐大稻埕，成為街屋裡前後格局的一進與二進。必須穿過二進的鹹花生，才能來到三進的孔雀。Big 7 Travel 公佈 2020年亞洲50大最熱門餐廳，台灣三間入榜：Raw、山海樓、孔雀餐酒館，老實我真的算是蠻意外的XD，自己到孔雀餐酒館用餐大概是第三次了，主要是因為喜歡孔雀餐酒館的用餐氛圍，在大稻埕想要吃類似比較精緻的餐廳其實選擇還不是太多，孔雀餐酒館便成為走投無路時一個安全的選擇(有多不情願啦XD)，幾次的餐點其實水準都不錯，就是每每會被金額給震驚，實在算是價位頗高的一間餐廳。通過二進鹹花生，穿過露天的花園，孔雀餐酒館位於三進，更有種神秘隱世的感覺，這裡歷經四個月的裝潢，將老屋的元素與現代設計感融合的相當出色，完全就是我喜歡的氛圍。吧台上方以蒸籠設計的吊燈十分搶眼，老舊的木造結構與地磚，將老街上的的元素融入了新的空間中，而吧台後方一隻開屏中的孔雀，便成了最引人注目的主視覺。架子上放了好多的透明玻璃罐，又有種實驗室的感覺(就是泡著許多動物屍體那種哈哈哈) 穿過三進往後走，後面還有一個花園孔雀的主理人擅長的是歐陸料理，但孔雀餐酒館則是主打將許多的台灣食材與口味，融合西式食材與做法。因此在菜單上常見到許多創意料理融合台味元素。 蝦金筆尖麵 蔥爆椒香蝦 $420 ❤❤❤♡筆尖麵 蝦仁 筊白筍 柴魚高湯 蝦金醬 (花生 薑黃 蝦米 蝦醬 飛魚卵)麵條熟度煮得剛好，軟Q帶咬勁。醬料因為使用了多種食材一起爆香(花生 薑黃 蝦米 蝦醬 飛魚卵)，整體呈現一股很重得爆炒香氣，櫻花蝦也將口味拉到一個很台味的範疇裡，帶著一點微辣，有點偏油。因為醬料混合多種氣味，但要說其中一個風味特別出色其實也沒有，也就是說在味覺上找不到一個主角，吃起來是有點問號感。口味上算是創意的台味義大利麵，也算耐吃，但可能不會想吃第二次。櫻花蝦炒米型義大利麵/煙燻松阪豬 $450 ❤❤❤❤米型麵 蘑菇高湯 櫻花蝦 蒜苗 煙燻松阪豬米型麵的口感很不錯，像麵又像米，帶點彈牙感。使用蘑菇高湯去煨煮所以米粒非常的入味，每一口都是濃濃的菇味。其中的松阪豬非常成功，醃得很香，又將他煎得外焦內多汁，相當好吃整體來說我對這碗燉飯評價會高於筆尖麵。孔雀餐酒館口味算是中上而價格比較接近台北市區高檔餐酒館的等級，是適合來喝酒、談天或是帶朋友來用餐的餐廳。  繼續閱讀

The food was great, had the steak and the risotto. But we had to wait over 45 minutes for our food!! We kept asking for it but they just said it was coming made us very hangry > too long of a wait... even if I loved the food I wouldn’t come back again just cause we had to wait that long 繼續閱讀

(2018.04.29到訪 孔雀餐酒館)散步迪化街，台北的迪化街不只有年貨、珍奇乾貨，最近多了點文創、咖啡廳，我們在不一樣的巷弄裡找到一方風景。新舊並存的迪化街如何抵達，從大眾運輸系統坐捷運往大橋頭站或是北門站都可以步行抵達。大橋頭站附近還有人氣景點「霞海城隍廟」，可以保佑求好姻緣、夫妻和睦、身體健康，可以來拜訪城隍爺、月下老人，也是最近熱門的日韓客旅遊景點，就像我們會去人家的結緣神社啊! 同樣意思的。這次我們順道來訪孔雀餐酒館，結合台灣的食材與歐式烹調方法，一切變得美妙了起來。順著google maps，會先看到鹹花生(一進店鋪)，接著走過鹹花生咖啡廳，會經過花園，再往前走一點就是孔雀餐酒館(二進店面)，有點隱密的地方，而我們也才知道原來迪化街這裡的房子都很深。鴨胸在檸檬的調味下，香氣宜人，酸甜可口，很值得一嚐。花雕雞湯雞腿在上桌時，佐餐的服務員會將雞湯淋在雞腿上，陣陣花雕雞湯的香氣滿溢出來，視覺上是煎烤得十分薄脆的皮，與飄散淡淡紹興花雕酒的湯汁，具五感的體驗。飯後甜點是前面的甜點店--「鹹花生」提供。肉桂捲 肉桂香氣一出場便會擄獲在場人的目光，然後就會要求服務人員我也要一個! 糖的香氣經過烘烤，焦香的味道令人反覆回味。層層肉桂與麵包本體，香甜不膩，可以很順利吃完一整個。鐵觀音戚風 味道稍微偏淡，鮮奶油不膩，其中有葡萄乾作為點綴。驚豔度沒有剛剛這麼高。畢竟剛剛已經出現一個過於搶眼的女高音腳色了，遙指上圖。總結這次的用餐經驗是獨特且令人回味的，不論是介紹菜色、上餐的華麗感、味道豐富的層次，都很值得來訪。當然下一次還想再吃肉桂捲。而雖然是餐酒館卻沒有喝到酒，還真的有點可惜，期待下次再訪。 繼續閱讀

年前迪化街年貨大街的期間，相隔數年我又回來感受一下氣氛了，所謂景物依舊人事已非...，逛完再走到這間迪化街上的孔雀餐酒館續攤。這一帶有著古意的老宅格局，必須先穿過外頭的鹹花生咖啡館，來到中庭小花園才能到孔雀的正門，比較有特色的一點是自家浸泡的水果小甕酒。＜高粱酒燒大蛤搭配佛卡夏麵包 NT$320＞應該是偏義式的做法，湯汁飽含蛤仔鮮味、甜椒角瓜的甜，以及高粱悶燒後的香，佛卡夏烤得酥脆，沾著湯汁吃還不錯。＜各式小農蔬菜烘蛋 NT$180＞原先想點的沒了只好改點這個，結果蠻失望的，烘蛋質感做得乾乾粗粗。＜慢烤櫻桃鴨胸搭香煎蘋果襯南瓜蘋果泥 NT$620＞感覺是舒肥後再加強，但是鴨皮實在不脆不香，口感還潤潤的，鴨胸肉質顯粗但還不至於乾澀就是，中間包有餡料碎末帶點苦味(猜測是金桔?)，搭配蘋果一起吃，在味道的調合好上不少，純粹是烹調手法不太合我口味。＜鹹花生咖啡館經典原味肉桂捲 NT$130＞有加熱過，澆淋了不少肉桂甜醬，麵包裡也有夾肉桂，還蠻香的。＜水果紅酒 NT$280＞加入了季節水果小甕酒、果蜜和果汁，所以帶有甜味，嚐了一口怎麼還蠻像那個...玫瑰紅，再嚐看看，有六成像，其他是水果的酸甜感，很順口的調製比例。＜有點酒 NT$280＞一股宛如脆梅蜜餞般的甜酸錯覺，回去看了一下Menu，用了兩種水果蘭姆酒，葡萄柚和奇異果，蠻有趣的味道，酒精濃度其實不低。這餐消費約2,000元，幾道餐點吃下來，整體沒有保留特別深的印象，反倒小甕水果系調酒帶來的感受較有意思，來此純小酌可能會覺得不錯吧。 繼續閱讀

一件很美很小的事 「晚上八點過後的、輕鬆慵懶氛圍、美酒佳餚作伴、能吃到八分飽、用餐環境不要太擁擠吵雜、不要超過15分鐘的車程、價格不要過於昂貴。」這是我開給男子J尋找慶生餐廳的限制，就這樣，我們三五好友來到了位於大稻埕迪化街上的，孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館。 (撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)男子原文 / 【男子吃吧】孔雀 Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館，大稻埕傳統三進街屋裡，走進歐陸時光的台灣小農料理。大橋頭站美食 / 台北小酒館男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 穿過位於迪化街上的鹹花生咖啡廳後，越過小花園推開木門，便能瞧見彼長的吧檯在左手邊，右邊桌椅的擺設不知道為何，總給我一種來到認識人家作客的感覺，大家興奮地看著菜單，在服務人員親切地告知因為時間已較晚，部分餐點已售完下點完餐點，好奇我點的「經典爐烤黑松露寡婦雞」是不是會和名字一樣與眾不同。 ［ 櫻桃鴨胸及風乾番茄松子沙拉 $380 ］櫻桃鴨肉質彈牙，新鮮的台灣小農蔬果配製，還加入實用價值高的堅果鮮品松子，跳脫一般沙拉的平淡口感，整體蠻令人驚豔的。 ［ 各式小農蔬菜烘蛋 $180 ］軟鬆又厚實的口感，口味製作的不錯，但份量有點少。［ 孔雀自製雪莉薯條及醃漬物 $280 ］孔雀自製薯條吃起來內軟、外香脆，單吃就很好吃過癮，若想轉換一下口味，還可以搭上特製青芒果口感的醃漬物，很特別的組合。［ 爐烤普羅旺斯蒜味杏鮑菇 $220 ］普羅旺斯風味的杏鮑菇，簡單的香料與調味後，再撒上一點點綠草提香，杏鮑菇帶汁且油不膩。［ 炙燒牛肉捲與辣腐乳燉飯 $450 ］燉飯口味非常濃郁，炙燒牛肉非常鮮嫩，隨餐上桌時還會附上一碟海苔，可以包燉飯和牛肉，屬於較為重口味的一道料理。［ 經典爐烤黑松露寡婦雞 $680 ］採調味爐烤方式蠻入味的，尤其是雞皮的部分非常的香，雖然用的是雞胸肉的部分，但吃起來不會很乾，蔬菜也蠻加分的，不過整份雞的份量不大就是了，一個人吃蠻夠的，兩個人以上就有點少。［ 松露地瓜燉飯搭溫泉蛋 $420 ］松露獨特的氣味，有些人喜歡有些人不喜歡，松露燉飯搭上天然微甜的地瓜，溫泉蛋汁拌再飯上，味道挺特別卻又很搭很香。［ 後記 ］孔雀歐亞餐酒館原來已有十三年之久，2014年才遷至現址迪化街傳統三進街屋，致力於融入台灣小農蔬果、肉類、海鮮料理，這次來慶生用餐才知道有這麼特別的地方，整體餐點朋友們也都蠻喜歡的，雖然份量都不多，價位也屬中高，但屬較精緻的路線。㊚ 孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館 ㊚地址 : 台北市迪化街197號二進電話 : 02-2557-9629營業時間 : 週一~ 週日 11:30 ~23:00 小叮嚀 ✎ ✓餐點現點現做，請耐心等候 ✓ 最後點餐9點 ✓現金、刷卡 ✓ 收取10%服務費 男子的日常生活閱讀手記 ▲ 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考。 ▲ 圖文版權所有，如欲分享請載明出處。 ▲ 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢。 ▲ 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB男子的日常生活一併推廣你的粉絲專頁 繼續閱讀