永康牛肉麵

營業中

休息中

咱们就是说，没想到最厉害的店竟然还失望了半筋半肉面 🐮牛肉煮的特别的软烂，尤其是牛筋是超级的Q糖饱满紧实。但也不得不说！我觉得汤底的味道蛮一般，既没有我以为的鲜甜，也没有那么的香醇💦但你别说，每道小菜都很蛮好吃的这还是大老远跑来，排了20分钟才吃的…心碎❤️‍🩹 繼續閱讀

.永康牛肉麵.呢間咁出名緊係要黎潮聖下😶😶男友又好中意食湯麵，所以特登揀2間牛肉麵去試😋😋2碗都係細碗既價錢，但份量都已經好夠😛😛但圍返差唔多港紙$60碗麵，係有d 貴，不過都好多人食。.🔻紅燒牛筋牛肉麵 (NT$260)湯底較濃，好重牛肉湯味，牛筋有咬口，牛肉好淋唔使點咬，但麵質就有d 硬.🔻清燉牛肉麵 (NT$240)湯底好清，好夠味，有陣陣牛肉湯味，牛肉同樣地好淋，用筷子已經可以夾開，我麻麻地個麵，所以覺得唔太抵食，雀仔肚可以就咁試牛肉湯😋😋.🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺.📍永摩牛肉麵台北市大安區金山南路二段31巷17號.💰零售價：清燉牛肉麵NT$240 , 紅燒牛筋牛肉麵 NT$260 繼續閱讀

每次來台北必定吃永康的牛肉麵(小碗台幣260，即HKD68)，是紅燒半筋半肉麵🍜，肉質軟淋，牛筋也淋，麵質有點Q彈，湯底濃郁，好味，加埋個人選小辣，很合我的胃口食店環境一般，沒有靠背的木製方形凳，容易給食客搭枱，繁忙時段和假日會很擠迫，擠迫到可能背靠背，或有人經過身邊時，要做出左閃右避的動作為免排隊和多人擠迫，當天下午約4:30到達，全店只有三張2人枱，幸運地我倆能坐其中一張，不然，必定要搭枱夏天每日差不多34度，如扶老攜幼在店外排隊，實感辛苦，固建議盡量避免在用餐的繁忙時段等候 繼續閱讀

難得到台灣旅行，又食到好東西，當然要分享一下！這家店據聞係牛肉麵既人氣老店，緊係要試試佢啦！點了紅燒牛肉麵（細）和紅油抄手紅燒牛肉麵到啦！店員一拎黎就聞到濃郁香氣，牛味噗鼻，試左啖湯先～湯底濃而不膩，牛肉夠淋有肉汁，湯質煙韌。口感豐富，色香味都有。唔錯！紅油抄手。。醬汁好似擔擔麵味道，有D花生香味，微辣，味度都ok既，不過雲吞皮厚左DD。。有點可惜雖然抄手麻麻地，不過牛肉麵就一試回味。為旅程帶黎一點滿足 繼續閱讀

自從愛上了廖家牛肉麵的清燉湯頭之後，已經忘了有多久沒來永康吃牛肉麵了，其實這兩家麵店相隔不到幾條街，離公司都很近，騎車的話，大概十分鐘之內就可抵達，正當想著午餐該吃什麼好之時，腦海中忽然浮現永康牛肉麵的身影，就這樣找了幾個同事，一起去回味那香辣帶勁的紅燒口味牛肉麵。雖然很久沒來這吃麵，但對於隱身在巷弄內的店址，仍舊記得清清楚楚，很幸運的來的算早，馬上就有位置可入座，環顧了一下店內，基本上沒有太多的改變，盛況依然空前，要說唯一的不同，我想應該是多了一團一團的陸客前來品嘗，沒想到這好口味真是名聲傳千里，連對岸的同胞都指名要來這嚐鮮。看著牆上這張永康全席的大海報，把店內的麵點以及小菜全都呈現出來，只是不知道要吃到何時，才能把這一桌永康全席給吃透透。牆上掛著一目暸然的價目表，多樣化的選擇，對於頭一次來的人，看了可能會眼花撩亂，其實也不用遲疑太久，看是要紅燒還是清燉的口味，牛肉麵給她點下去就對啦，不過說真的，物價漲的還真是快，記得上次來吃小碗好像是130，如今已經漲到160塊一碗了，說實在的，還真是有點小貴。一哥首推不能不點的就是這道粉蒸肥腸啦。這算是店內的招牌小菜之一，採用最新鮮的食材以及佐料，熱呼呼的肥腸一上桌就香味四溢，光用聞的就讓人胃口全開，入口後柔嫩即化的口感，讓人是一口接著一口，而墊在底下蒸的軟嫩的地瓜，更是多汁美味。除了粉蒸肥腸跟排骨以外，店內隨時都有多達20餘種的小菜任君選擇，這也是您來此吃麵之外，不可錯過的家常美味，一哥這次只點了我最愛的豬耳朵以及爽口的小黃瓜這兩樣，其他如四川泡菜、涼拌茄子以及涼拌蓮藕等，也是不錯的選擇喔！吃完了小菜，就來看看今天的主角，也是店內的招牌～紅燒牛肉麵。以牛大骨高湯搭配秘方川味豆瓣醬調製而成的香辣湯頭，以24小時不停火的方式，添加新鮮牛大骨進行燉煮，讓湯頭可以保持道地的川味，也因為這樣的用心，才能擄獲無數客人的胃，而燉煮入味的軟Q牛肉，切成大塊的份量，更是讓口感變的豐富與獨特。而為了迎合更多客人不同口味的需求，永康牛肉麵也開發了清燉的口味，同樣以牛骨湯及牛肉湯反覆熬煮之後，取其菁華做成主要之湯頭，有著與紅燒口味截然不同的清甜口感，連搭配的牛肉塊也一樣清甜，讓顧客有多一種的選擇，不過若真要相比，一哥還是喜歡廖家的清燉湯頭多一點。炎熱的午後，外出用餐其實是一見蠻累人的事，如果又想不岀要吃什麼，更是令人難過，由於地利之便，公司離永康街算是蠻近的路程，如果有騎車上班，倒是蠻多店可以選擇的，以後有機會，一哥再來跟大家分享，永康街一帶好吃又不錯的店家給大家知道。 繼續閱讀