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捷運台北101/世貿站出口4, 步行約7分鐘
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開飯介紹
來自韓國首爾新村的火焰辣炒年糕
Uncles辣炒年糕獨有的焦香味是將年糕和大量蔬菜經大火快炒後所產生的天然焦香味,是只有在uncles才能品嚐得到的獨家美味
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營業時間
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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魷魚大叔2號店,我跟饅頭阿嬤來朝聖第2次了之前被網路牽絲的起司,深深的吸引住心中的OS說,我要找一天來吃看看(= ̄ω ̄=)第一次我跟饅頭阿嬤逛街逛累了,我就推薦要吃好吃的韓式料理,饅頭阿嬤也點頭說好才吃那麼一次,就深深的打中饅頭阿嬤的心每次只要逛到信義區這裡,饅頭阿嬤就一直吵著要來ATT4FUN這裡吃魷魚大叔不過也不能怪饅頭阿嬤,因為魷魚大叔的東西真的是好吃會讓人吃過一回,忘不了它的好滋味愛吃韓式的冰U,真的是不能錯過魷魚大叔的料理天啊!!看看這隻大魷魚,都要比我的臉還要大了貼心的店員,還知道食客都會拍照留念,都會等我們拍好照才開始幫我們剪魷魚蔥不是切成碎碎的,是一絲一絲的,拿來配年糕很對味天啊!!起司真的是好多,都鋪滿在年糕上頭水煮蛋也切的好美,沾醬汁吃很好吃年糕煮的很軟嫩不會硬,沾醬汁吃起來酸甜又微辣辣度一開始可以選擇要不要辣,吃一點辣口感更優不敢吃辣的饅頭阿嬤都敢吃了,就是這種滋味,讓我跟饅頭阿嬤一直念念不忘貼心的店員,幫我們把魷魚剪好囉魷魚吃起來不柴,沾醬汁吃起來也超好吃的天啊!!牽絲牽這麼長,真的是壯舉了另一款必點的起司泡菜煎餅,真的是超推薦以前都只有一種海鮮煎餅的口味,現在推出起司泡菜煎餅,反而廣受大家的喜愛看看這上頭的起司,下手真不手軟,鋪的滿滿滿每每我看到起司,都會舉起雙手投降,因為我對起司無法抵抗牽絲的起司,真的是讓人無法抗拒它地一口吃到濃郁的起司,第二口吃到泡菜的鹹外酥內軟的口感,真的是超美味,難怪饅頭阿嬤一直點它來吃我個人覺得起司泡菜比起司海鮮餅更好吃飲料我點的是午後奶茶,好喝,不會太甜哇~還有當洪女韓星的看版(怎麼沒有我的小鮮肉,都敏俊阿XD)桌上有呼叫鈴,一按,服務生馬上就來餐廳的環境有濃厚的韓國風,讓人用餐起來彷彿有來到了韓國的FU所以一個組合的套餐還真的是不便宜阿!!像我跟饅頭阿嬤選的是辣味起司年糕$390+魷魚$250=640飲料種類也很多種,愛小酌的冰U也可以選燒酒喝喝店門口就有模型食物,可以供大家參考我是覺得毎一種都好吃,沒有吃到的,就等下次再來品嘗看看囉
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最近大家有再追哪些ON檔韓劇嗎?米粒最近在追得當然就是女神全智賢與男神李敏鎬的「藍色海洋的傳說」全智賢飾演美人魚真的太漂亮,前兩集劇中扮醜居然可以打敗先前「千頌依」形象,再次美出另一個新高度!像我每回看韓劇時,內心總會想起之前三趟韓國行,天天吃著道地韓式料理,感受韓劇氛圍!幸好台灣哈韓族相當夠力,吸引許多知名韓食品牌來台設店先前看過1號店【魷魚大叔-工地店】是以工地風主題,像是安全錐、工地帽等裝潢,這次2號店【魷魚大叔-馬車店】則以韓國街頭常見的「帳篷馬車」美食文化搭配招牌韓式料理,不只是餐點有話題性,連店的裝潢風格也跟一般韓式餐廳不同,莫名其妙又有趣的獨特裝潢巧思其實這就是「UNCLES魷魚大叔」想要呈現給消費者的精神,因為在韓國飯桌文化中,每天能與三五親估們(韓文:朋友)開心吃飯最重要!希望能帶給大家「一起開心吃飯」、「散播歡樂」、「分享開心」這樣的正能量!桌上備有茶水與餐具、剪刀、垃圾桶,通通都是MIK!首先看到菜單第一頁,詳細介紹宋歐巴社長創立魷魚大叔品牌歷史,招牌火焰辣炒年糕鍋以獨特而濃郁的火烤香味聞名,而有這樣強調火烤的味道是因為曾經有人說人類吃的食物最原始都是用火來烹調的~宋歐巴社長非常認同這樣的概念,於是決定把這個精神加入料理中所以在韓國當地,充滿火烤滋味又有視覺衝擊的炸魷魚「花都開好了」招牌菜,就吸引許多韓國年輕人!2012年從韓國首爾新村創立品牌至今海內外已經近40間分店,經過一年努力,去年頂呱呱餐飲集團終於成功拿下魷魚大叔亞洲區代理權,讓我們在台灣也能吃到新村美食! 跟我們一樣初訪朋友,建議直接點選「魷魚大叔招牌套餐」招牌起司火焰辣炒年糕鍋x花都開好了x小飯糰,另外再選飲品或是來份煎餅,2~3人份量恰恰好!餐點部份,服務人員告知這邊主要有「用餐三步驟」1.選擇辣炒年糕口味,招牌火焰辣炒年糕,有獨家特殊火烤香氣,可分大/中/小辣,如果完全不敢吃辣朋友,特別可以選擇「微辣」或是馬車店開幕的新菜色-白醬火焰炒年糕(完全不辣)------------------------------2.選擇特選豐盛配料推薦:花都開好了(炸魷魚)、真的蝦爆了(炸蝦)、辣味雞翅------------------------------3.特製副餐推薦:招牌飛魚卵小飯糰、火焰烤肉飯這邊還有台灣店限定餐點像是韓式拉麵、韓式煎餅系列帳篷馬車下酒菜推薦與各種調酒、飲品頂呱呱旗下品牌介紹▲招牌飛魚卵小飯糰首先上桌是魷魚大叔招牌人氣副餐白飯上頭鋪上滿滿的海苔、白芝麻、飛魚卵和炸酥(炸麵衣碎)服務人員會帶上手套,將米飯和配料攪拌一塊後黏成小飯糰放入碗中可以單吃捏好的小飯糰、沾著年糕鍋醬汁吃,或是最後會留部份米飯,分享可以沾著年糕鍋醬汁品嚐,品嚐三種不同吃法跟風味!一入口果然滿嘴都是麻油與海苔香氣搭配Q彈的飛魚卵與炸酥,越咬越香,真的很好吃!▲海鮮煎餅+起司來這裡必點的海鮮煎餅、韓式拉麵都是台灣店限定,韓國的魷魚大叔並沒有這些料理!看看上頭融化的起司,超級誘人,好大一盤,看起來好像披薩!上桌後,店員會拿一旁剪刀,快手俐落剪成八小塊,方便客人品嚐!記得一定要趁熱享用,整個起司牽絲模樣,我的天兒,當下拍照已經快受不了!裡頭每口幾乎都能吃到彈牙的蝦仁、蚵仔、韭菜,重點餅皮非常酥香,跟之前吃過比較鬆軟的口感完全不同,吃過保證會愛上這裡的韓式煎餅!▲柚子角嗨&水蜜桃蘇打燒酒雞尾酒每次看到韓劇,裡頭男女主角時常都會來罐韓國燒酒或是韓式啤酒小酌一番不過本人喝過燒酒,酒精味較濃,不是一般人能承受,幸好魷魚大叔相當貼心,專為大家設計多款雞尾酒,喝起來微醺比較沒負擔像我們兩個酒鬼,點了韓國柚子角嗨與水蜜桃燒酒雞尾酒,喝起來香甜可口,女孩們一定都會喜歡!▲招牌起司火焰辣炒年糕鍋x花都開好了(炸魷魚)人氣招牌終於上桌,底層是店家獨門調製醬料拌炒的火焰炒年糕,他的年糕吃起來有獨特濃郁的火烤香味,跟一般沒入味的白年糕真的不一樣搭配新鮮現炸大魷魚,裡面還有半融化的香濃莫札瑞拉起司看看這魷魚鬚鬚炸得根根分明,就像花朵般盛開在起司浴當中放置於韓國專利特製鍋具上頭,看起來好有氣勢,餐廳為了預防大家品嚐時,起司太快冷掉,特製鍋架底層會點上蠟燭持續加熱! 鍋中有起司年糕、水煮蛋、韓式泡菜、一整隻炸魷魚不管哪面拍照都好誘人!接著才是重點戲,服務人員會將魷魚圈整個拉高高,看看莫札瑞拉起司居然能拉這麼長,這是來這不可錯過的桌邊秀招牌表演!大家記得拍照或錄影打卡分享給好友,保證絕對讓大家羨慕不已!表演秀結束後,會將魷魚圈先放入盤中,剪成一圈一圈這是避免一直泡在年糕鍋內,外頭酥脆的麵衣口感會變軟,想吃時再沾起司即可,接著服務人員會在將裡頭魷魚鬚、年糕部份剪成一小段,方便品嚐剛剛看完店員拉高高,自己忍不住也要體驗一下,由於這邊使用將近百分百比例的莫札瑞拉起司才能有這樣的效果,不然一般好像拉到一半就開始斷裂!大家品嚐時可以使用湯匙挾著年糕、蔬菜、炸魷魚撈點湯汁繞上幾圈起司一起一大口品嚐,口感超級豐富!這裡的招牌火焰年糕如其名,吃起來真的有股火焰烤過的碳烤香氣,還有炸魷魚麵衣怎麼可以那麼酥脆不油膩,超級好吃用餐過程讓我們不斷喊著:馬西SoYo~ZzangZzang!(韓文:好好吃!讚讚)▲辣炒雞胗雞心吃到後頭越吃越嗨,越開胃!續點韓國帳篷馬車相當受歡迎的下酒菜「辣炒雞胗雞心」,如果常看韓劇或是吃過韓國小吃攤販,就知道韓國人下酒菜很多都是內臟類,像是血腸、烤牛小腸、豬心豬肺、辣炒雞腳等料理,記得我們之前去廣藏市場都有嘗試過,一點都不可怕,非常好吃!
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這天去ATT4FUN吃黃記煌三汁燜鍋 的時候看到這家店正在裝潢,整個環境超有戲的,仔細一看,不就是咱們家喜歡吃的UNCLES魷魚大叔嗎?原來來ATT開二號店了!所以馬上預約,下班後殺來台北吃!「UNCLES馬車道」的位置本來是也不錯吃的「菠啾花園」,這也代表著波妞家愛吃的菠啾花園收起來了,心裡有點感嘆。位置雖然一樣,但裝潢風格截然不同,外牆大大的韓文字挺吸睛的。門口還有擺放食物的模型,說來好笑,波妞媽看著這些食物模型還以為這家店山寨魷魚大叔,結果沒想到根本就是魷魚大叔自己,難怪賣的東西都一樣XD有別於本店的工業風,二店營造出韓國路邊攤的感覺,所以會有點凌亂的感覺。攤車的座位區看起來就很適合下班後三五好友一起來杯韓式燒酒,大吐上班苦水的氣氛!店裡面還有很多復古的玩意兒,大概年代相同的關係,所以其實跟台灣的一些懷舊餐廳的風格還蠻像的,只是上面換成韓文了。店內的流行音樂是用這種里長廣播的大聲公播放,所以很沒重低音、很有一種時光倒退的感覺。餐具都擺放在桌上,吃韓國菜必備的鐵扁筷當然一定要有的囉!因為剛開幕,服務有點不太上軌道,這壺水是我們看服務生送去給別桌中途被我們攔截下來的,而且還是快吃完時才拿到水的,一開始就沒送水過來。入座之後會先送上韓式小菜,醃蘿蔔酸酸甜甜,帶點微辣,很開胃。接下來就是點菜啦!首先選擇底下喜歡吃的辣炒年糕口味,有三種可以選,還能選擇要不要加起司。再來選年糕上要擺放的配料,當然要選招牌的大魷魚囉!上面的配料是要再另外加價的。下一頁還有一些單點的料理可以搭配著一起吃。最後面是飲料。原來這幾間店都是「頂呱呱」代理的,之後的「油そば」應該也會造成一股旋風。點好菜之後,桌上會有個服務鈴,按下左下角藍色的按扭服務生就會過來了。(其實不管按哪個顏色服務生都會過來就是了XD)首先上桌的是招牌必點「招牌飛魚卵小飯糰」。店員會幫忙將料與飯拌勻並且捏成小飯糰。果然有練過就是不一樣,每一個大小都差不多,而且真的有圓,飯帶著麻油及海苔的香氣,波妞一口接一口停不下來。因為波妞也想捏,所以剩下最後一小團飯給波妞自己捏捏看,最後捏出來當然還是比不上專業,但自己捏得好像特別好吃XD這一道就是必點「花都開好了」!不過店員幫我們剪魷魚時才覺得怪怪的,怎麼沒有像我們去一號店吃的時候一樣會牽絲呢?原來是因為底下沒有加起司啦~我們本來沒加起司,但因為後來改單變雙人套餐,雙人套餐的花都開好了應該是有起司的。才發現雖然改了單,但舊的單還是一直出~~!! 經過約10分鐘的時間搞懂花生省魔術後,店員就把鍋子拿回去廚房重新加起司再端出來@@,這時,就想起一號店是直接重做一份給我們,做錯的那一份就招待我們……覺得兩家店差很多,可能是沒大人在吧!因為起司後來才加進去,而且年糕鍋一點也不熱,所以店員幫我們剪魷魚時,就沒有起司牽絲的效果了…真是好可惜。而且這魷魚剪好後放在一旁許久,等處理完起司問題,也早就冷掉,放回去鍋中加熱,不知是不是火力不夠,都快吃完一鍋了還是冷冷的… … 吃得不太開心,所以這次就沒漂亮的首圖可以放了!只好自己製造一下起司會牽絲假象吧!其實這一鍋一點都不熱呼呼啊!再來是火燄烤肉飯,這一道上次去一號店沒點過,這次點來吃吃看。這烤肉飯裡面有好多小年糕喔~喜歡吃年糕的人一定會覺得很有驚喜!而且雖然叫烤肉,但其實比較是像炒的感覺,總之一樣好下飯。雖然有點辣,但波妞敢吃,所以其實辣度還好。因為口味重,當然要來杯飲料的囉~其實波妞家對UNCLES魷魚大叔其實印象很好的說,也真心覺得好吃,只不過今天在馬車店的用餐經驗真的破壞了我對魷魚大叔的美好印象,想必是因為剛開幕,營運還沒上軌道的因素吧!所以建議如果想吃,去一號工地店吃,應該感覺會好很多。等過一陣子馬車店上軌道後,再來也不遲XD
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