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捷運古亭站出口1, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223681115
特色
喝飲聊天
付款方式
現金
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食記 (1)
南昌路二段不算長,但算是有許多不錯的店讓人一連回訪。有味麵店位於南昌路二段尾端,招牌以白底黑字的洗練書法筆畫,簡單的一次就能讓人記住!明亮乾淨的用餐空間,看看菜單上價格也算平易近人。大台液晶電視下,受到午間新聞吸引之餘,小資男女們別忘了注意一下午間優惠套餐。燙青菜/30元大陸妹就是改良後的萵苣,大陸妹經川燙後,淋上爆香肉,青翠蔬菜又脆又甜又嫩。 切仔湯麵/30元切仔,即是俗稱之陽春麵、湯麵、或是拌麵總稱。由於讀音相近,常被誤作「切仔麵」,北台灣後已習稱「切仔麵」和台南擔仔麵,並列台灣兩大名麵! 不算大碗的容量,對於中餐吃不多的一般女生剛剛好,湯頭清甜濃度適中,令人回味的還是Q彈麵條,細長狀麵條比起扁平陽春麵條來的硬,又比意麵來的有軟度,算是介於中間。鯊魚煙/50元 大家常問鯊魚煙是不是鯊魚肉?YES!一般的鯊魚煙是把鯊魚前鰭後方的部位煮熟後煙燻後而成的。煙燻的材料可以是茶葉,甘蔗,紅糖…等等之類的東西。鯊魚的新鮮度,煙燻的材料以及時間點的拿捏左右了鯊魚煙美味的程度。用冷凍鯊可能肉會柴,煙燻的太久可能過苦,而燻不夠久可能又不入味。淋上醬油,撒上薑絲,還挖一少許的芥末。 口感綿密無腥味,雖然個人來期待有五味醬可以沾取更添其風味,但上班中午有好麵又有高級小菜,已經太幸福了!切仔乾麵/35元店家手腳俐落將麵裝盛為丘形,在麵上擺上一片白切肉,整個動作一氣呵成。最近常在想,夜間想來點溫暖小味,大家普遍直指深夜食堂,多為日式裝潢居酒屋或日式家常料理。對於台灣人共同的記憶滋味,應該是來碗有媽媽味道的切仔麵、肉羹湯或是控肉飯,才是屬於台灣的深夜食堂吧!哈!偏題了。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)