台中郭記

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說到好吃的鹹蛋糕，大家都聯想到豐原鹹蛋糕今天要分享一家台北好吃的鹹蛋糕~台中郭記堅持古法手工製作，在現場可以看到他們手工製作的情形其中這一款日式海苔肉鬆蛋糕更在今年被蘋果日報評選為母親節傳統蛋糕第一名!原本由創辦人郭阿嬤在台中創立，後來以台北為發展中心，在大直開設旗艦店美麗華百樂園、新光三越信義新天地也有設櫃，除了實體店面，網路上也可以買到原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219471477歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/ 目前的商品種類很多以鹹蛋糕、甜蛋糕、太陽餅、鳳梨酥、伴手禮盒、彌月蛋糕為主蔬菜鹹蛋糕(蛋奶素、季節限定) 240元蛋糕盒裡頭有托盤，從兩邊提起，就可以將蛋糕整個取出上下兩層鬆鬆綿綿的海綿蛋糕，口感真是一級棒!中間有滿滿的素肉夾心、上面表層還有素肉鬆，味道香甜微鹹，素的蔬食鹹蛋糕意外的好吃打開夾心內餡，看到有好多料有竹筍、香菇、素火腿、素鵝、素肉鬆、鮮奶還有自製美乃滋口感清爽又鹹甜有味，第一款蛋糕就廣受商妮家人歡迎美人豆漿蛋糕 (蛋奶素) 220元豆漿做成的蛋糕風味真是不錯，選用非基改無糖豆漿吃的到淡淡黃豆香氣上面有飽滿的紅豆、還有薏仁，清爽健康口感又棒非常討喜海綿蛋糕口感又軟綿細緻有點像天使蛋糕，讓人一口接一口停不下來金莎巧克力捲(蛋奶素) 230元外層刷滿厚厚的巧克力，上面還有大量杏仁顆粒，用料真是不手軟巧克力蛋糕本身就有巧克力香甜滋味內餡有濃稠的巧克力醬，大顆的核果仁口感超紮實整條金莎巧克力捲從頭到尾都有滿滿的內餡，一切開就立即秒殺非常受歡迎滷肉古早味鹹蛋糕(葷食) 180元這一款招牌鹹蛋糕表層有好多香氣逼人的油蔥中間還有超級爆量的滷肉夾心內餡，味道超香的海綿蛋糕鬆鬆綿綿又Q又嫩，口感超棒好好吃啊~~海綿蛋糕本身的甜味與滷豬肉鹹香互相襯托，更顯得鹹甜好吃打開看到好多料，黑豬瘦肉、菜脯、自製油蔥，還有超好吃的自製美乃滋他們家的油蔥都是大鍋爆炒，味道特別香台中郭記的鹹蛋糕真是不輸豐原的，尤其冰過再吃更好吃日式海苔肉鬆蛋糕 (葷食) 180元 一打開盒蓋就可以看到滿滿滿的海苔粉以及肉鬆，用料真是大方這款鹹香的海苔肉鬆蛋糕在今年母親節時被蘋果日報評選為傳統蛋糕組第一名!鬆綿好吃的海綿蛋糕就不必再說了，夾心的肉鬆加美乃滋，鹹甜的滋味口感超紮實整條蛋糕充滿海味，清爽又鹹香，吃多都不會膩，好好吃燻雞酸菜捲 (葷食) 230元打開看到虎皮捲直覺它是甜味蛋糕，結果它竟然是特別口味外層的虎皮蛋糕捲，口感及滋味就是甜甜的戚風蛋糕無誤可是內餡卻是香辣有味的燻雞肉加上辣味酸菜拌炒而成這一款蛋糕口味真是特別，入口有多種層次先是虎皮蛋糕的甜，接著是燻雞的香，最後是酸菜的香辣麻愛吃香辣重口味的朋友一定要試試這一款特殊風味的鹹蛋糕，超厲害今天吃到的台中郭記鹹蛋糕與甜蛋糕六種口味，都好好吃鹹蛋糕素的跟葷的都好好吃，豆漿更是養生健康又可口、金莎巧克力也是濃郁香醇海苔肉鬆更是得過第一名的美味蛋糕，比較特別的是燻雞酸菜捲遵循傳統古法手工製作的台中郭記果然是有水準台北人可以臨櫃去看看現場製作的情形，外縣市也可以網路宅配超方便 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團 繼續閱讀