聯安健康廚房

營業中

休息中

   王子新平常拿大魚大肉讓大家入坑老實說吃太多大魚大肉不僅不健康，而且不能常常吃今天換個健康的餐點如何呢? 老實說，王子新真的沒有把握吃到的健康蔬食料理能夠兼具美味(健康的食材往往讓許多人吃不慣，或者說常常吃大魚大肉的朋友一定不習慣吃蔬食道理)不過，這只是先前的假設，當然要實際用餐後的心得才是最終的依據吧 來吃個健康的蔬食餐吧!  聯安健康廚房除了五彩蔬食套餐、餐盒更有推出無菜單!(蔬食無菜單，王子新吃過不少間真的很好吃)  九宮格餐是今天的王子新拜訪的主題  走進店內看到的是大圓桌這裡的風格給人優雅的用餐環境聽著悠閒的音樂讓人用餐的同時也能放鬆心情    店內除了販售蔬食料理還有健康食材的銷售   原木的裝潢單純木本的色調，給人溫馨的居家用餐氣息    除了大圓桌外，還有吧檯、大方桌整體營造出一體風格，簡約的北歐風格為其特色 店內裝置藝術品體現了線條變化的動態美感    除了健康蔬食店內提供專家設計的私廚宴完整地提供飲食的相關知識     等待餐點上桌的同時來一碗溫暖的有機茶 帶有紅棗的香氣與甘甜的記憶實際上是無糖無咖啡因的飲品喝起甘潤順口，最重要是止渴回甘喝入喉    今天的主菜登場九宮格菜盤，每一種都有屬於自己特色菜搭配五穀飯、湯類健康的蔬食就從每一天開始!  要從哪一邊開始呢?每一種都有自己的特色更重要的是九宮格菜色裡面都有屬於自己的色系 白色、黃色、紫色、咖啡色、紅色、綠色應有盡有  辣辣的黃金泡菜搭配紫甘藍那種強烈的對比色加上酸味的口感是誘發食慾的最佳夥伴  水煮杏鮑菇一點醬汁提味，讓杏鮑菇更像肉類吃起來軟嫩多汁，加上醬汁更開胃了 香菜中帶有蓮藕的香一種季節限定的涼拌菜清爽又帶有微微辣度的菜餚是前菜必推的菜色 蔬菜選用了有機蔬菜搭配了一點調味，無人工添加味精等調味料純粹只有鹽分還有蔬菜本身的味道蔬菜的味道忠於原味，適合搭配口味較重的食材食用 豆腐與番茄炒再一起酸甜與豆腐溫潤結合再一起少了澀味多了豆香 常見的高麗菜與紅蘿蔔炒法少了油分，多了健康  酥炸雞蛋豆腐口感沙沙的金沙質感加上芹菜、辣椒提味讓人有陽光般的滋味  好吃的糖心蛋帶有傳統中藥的香醇味道咀嚼之中有著蛋黃液體的甘甜 吃起來像是蒟蒻的菜餚原本以為是醬燒冬瓜，吃起來彈牙想說這道菜還不錯吃搭配櫻桃蘿蔔、甜椒、蔬菜等吃起來清爽又新奇   五穀飯多了腰果的調味讓口感香而酥脆內有紫糯米、鷹嘴豆可以使整碗飯活了起來 分量嗎? 對男生來說有點少呢   最後是南瓜、野菇湯品喝起來淡淡的甜味完全是瓜果的甜味加上野菇的鮮味組成非常的健康，完全不使用勾芡所以湯呈現澄清透明樣子  飯後，來個清爽的甜點芭樂、蘋果、木瓜 簡簡單單清清爽爽的吃完，好適合晚餐食用! 評: 王子新推薦為晚餐料理，中午吃的時候可能無法滿足男生的熱量需要，但非常適合上班族食用長期吃讓身體逐漸遠離油膩的飲食習慣另外服務很有居家的味道，上菜速度很快，當然也吃得很快!期待無菜單料理~~~ 繼續閱讀

身為美食部落加上又管不了自己這張饞嘴，汪喵這輩子恐怕很難與美食作切割了.....，隨著年紀逐漸增長，偶爾外食卻大多都是大餐的我，真的深怕三高會提早找上門～～因為深知許多健康問題大多都是長期飲食不當或作習不正常日積月累而來的，雖然不特別外出找尋美食的日子汪喵大多都是自己在家開伙居多，但由於没有受過特別的營養學訓練，真的很難作到營養均衡，面面俱到，常常就是只要能填飽肚子就好的概念，有時一個麵包加上一杯黑咖啡就能飽餐一頓，往往没有注意到餐點裡的蛋白質，碳水化合物，維生素.....等是否合乎比例原則，也不知道自己長期閉門造車，食物上的搭配組合上是否得宜？來到捷運台北小巨蛋站附近，由聯安健檢中心所開辦的＂聯安健康廚房＂，標榜從醫療跨足餐飲，有專屬的營養團隊，幫大家開始在食物的源頭就作好把關，偶爾如果懶得自己煮，想要選擇外食的話，食材選用台灣在地小農有機無毒的聯安健康廚房，讓大家能夠攝取到滿滿的營養又能吃得安心，真的是保有健康又能兼具美味的好選擇！聯安健康廚房不管搭乘捷運或公車（可於南京寧安街口站下車）都相當方便！相當低調的門面，讓人完全很容易經過錯過，那就可惜了....。 以往汪喵對聯安診所的印象就是家知名的健檢中心，有道是預防重於治療，聯安診所從預防醫學出發，開立聯安健康廚房，主要供應來聯安診所健診民眾的餐盒，特別聘請金帽主廚及專業營養師聯手，活用哈佛健康餐盒概念，並遵循哈佛大學的飲食黃金法則，為大家從飲食上作好管理，從星期一～六中午採預約訂購方式，讓一般民眾也能享受到聯安健康廚房健康營養的有機五彩蔬食餐盒及時令蔬食套餐，晚間則採預約包場制。一進到店內，明亮的採光，幽靜的用餐環境加上慢調的氛圍，讓人得以放慢步調，細細品嚐金帽主廚精心準備用心製作的蔬食料理！ 店內也有一些有機食品可供選購。工作區相當乾淨，完全一塵不染，前方也有舒適的吧枱座位，即便一個人來用餐也不會讓人覺得尷尬。金帽主廚獲獎無數，好手藝不言而喻！用餐區是個大長桌，清雅的用餐環境，加上服務人員如友人般的親切好服務，讓人得以用輕鬆愉快的心情，享用一道道美食佳餚。入座後服務人員為我們倒上以枸杞，紅棗，黃杞所泡的補氣養生茶，淡淡的中藥香，清甜回甘的滋味，讓人一喝整個身心靈都舒爽了起來。將五彩蔬食加上20種的當季時蔬及食材，變化出五大類營養均衡的蔬食料理，五彩繽紛的配色裡，每一種色調代表的是一種食材，說實在的一般人平時真的很難一次攝取到這麼多食材，高纖低熱量，對於時常大魚大肉生活富足少蔬食的現代人來說，真的很需要偶爾來聯安健康廚房補足一下平時缺乏的營養素，色香味俱全的五彩蔬食料理，讓人吃來幸福又無負擔！五彩蔬食九宮格套餐每一道菜色裡，就使用了超過二種以上的食材，九樣吃下來，真的很可觀呢！如果每個人可以天天這樣吃，又能作息規律，加上適當的運動，呷百二真的不是難事！九宮格套餐內附一碗湯品，光湯內就可以吃到牛蒡，腰果，香菇，枸杞，栗子，薑片，香菜..... 等多種食材，外食機會不算少的我口味漸漸也變得比較重，剛入口時會覺得這碗湯的味道偏淡，但多喝幾口，舌尖上的味蕾漸漸習慣食物本身的原味後，感受到那份樸實無華不做作的清甜感後，反而讓人覺得越喝越好喝呢！連米飯也是選用健康營養，膳食纖維豐富的紫米飯，上面還放了二顆腰果，紫米飯香Q不黏口，感覺吃來也不若白米飯那麼甜，感覺更健康！九宮格裡的第一排屬於比較開胃的涼拌菜，黃金泡菜酸甜爽脆，有一點點微辣，相當好吃！山藥酸甜中有著如水梨般的清脆口感，滋味令人驚艷，唯一的缺點就胃口被打開後反而有種吃不過癮的感覺，哈哈....。作夢也没想到南瓜居然也可以拿來作涼拌，雖然也是酸酸甜甜的口感，但三種涼拌菜吃來是完全不一樣的層次感，唯一的共通點是都好好吃好開胃！！汪喵個人十分喜歡豆干，豆腐之類的豆製品，第一次吃到油豆腐搭配蕃茄的作法，入口茄香味四溢，油豆腐彈牙中冒出蕃茄酸酸甜甜的滋味讓人越吃越涮嘴，也讓汪喵無形中上了寶貴的一課！雞蛋炒紅蘿蔔好香好甜好好吃，初嚐聯安健康廚房五彩蔬食九宮格套餐，好吃到汪喵都詞窮了，心中除了好好吃還是好好吃！豆腐上淋上像蕃茄醬吃來酸而濃郁的醬汁，佐以菇菇與毛豆增添層次口感，同樣很快的便納入汪喵的五臟廟，留下的是回味無窮後被打開了的好口胃，這麼好吃的蔬食叫我天天吃我也完全吃不膩呢～小白菜上淋上主廚自製的素XO醬，看起來很像用干貝作成的XO醬，其實是來自主廚的巧思，利用多種菇菇製成的，煸得香香又具有菇菇纖維像干貝般的那股嚼勁，不說的話真的會讓人誤以為是干貝做成的XO醬呢！海茸炒彩椒及芹菜，彈牙脆口，香氣足又清爽的一道美食佳餚！好清甜的高麗菜，搭配黑豆及紅蘿蔔就超好吃的，看似平凡的家常菜，滋味卻是如此的不凡！聯安健康廚房五彩蔬食九宮格套餐每一道菜都好好吃，讓人意猶未盡！吃得一乾二淨，是太好吃的結果，也是珍惜食材，更重要的是對主廚至高的敬意，蔬食要料理得如此美味，營養並俱，實屬難得！來到聯安健康廚房，吃的是真食物，連油品選用的是穩定性高，含有對人體好的單元不飽和脂肪酸，巧妙的將健康與美味結合，安心又無毒，讓人吃進營養與美味，又能環保愛地球，何樂而不為呢？！ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀