湯太郎蕎麥麵 (已結業)

天氣一冷就很想來碗熱呼呼的麵尤其是我家小妮子是愛麵一族今天就帶她來嘗鮮一下很久沒來民生社區天氣剛剛好兩旁的綠樹成蔭很是舒服...隱身在路邊的 - ゆで太郎(湯太郎)蕎麥麵雖不明顯卻透著明亮的光線吸引著我們 源自日本的ゆで太郎創立至今據說已近20年在日本全國各地都有不少分店號稱是日本第一的道地蕎麥麵除了東區又在民生社區開了第二家台灣分店門口展示的菜單有圖片可以參考很方便到訪這天已過中午用餐時間所以店內客人較少這塊區域感覺好明亮舒服也有牆邊的高腳椅座位椅子很有古樸的味道我們則是被帶到了後面的座位區桌上擺了冷水壺、筷子紙巾和吃麵必備的七味粉等為什麼是日本第一蕎麥麵牆上海報展示了ゆで太郎的三大堅持 : 挽 : 使用日本直送蕎麥粉打 : 當日現場揉打製麵茹 : 點餐後現煮才能如此道地難怪這裡還有製麵室堅持當日現做現打好用心餐點很快就上桌了和風沙拉(胡麻醬)瓶子很愛日式的沙拉除了爽脆的生菜、甜椒、蕃茄等之外還有海帶絲和很香的胡麻醬清爽開胃唐揚炸雞熱呼呼現炸上桌肉質軟嫩加上炸得金黃剛好的熟度無論有沒有蜂蜜芥末味道的沾醬都非常好吃本來不太愛炸物的瓶子吃了欲罷不能恨不得整盤都嗑光招牌湯麵熱呼呼的湯麵一上桌就讓小妮子迫不急待吃了起來這裡的麵條蕎麥味道很明顯搭配簡單卻不馬虎的柴魚湯頭是很純粹的蕎麥麵滋味不過沒有其他配料稍嫌單調就是招牌冷麵桌上附了張告示牌教你如何吃冷麵按喜好先將蔥花放入醬汁中夾起麵條沾點哇沙米放入醬汁杯中沾取後入口同樣也是很道地的蕎麥味看起來份量不多的一盤吃到後面還頗飽的孤陋寡聞的瓶子吃完才知道可以添加柴魚高湯在醬汁中喝完這杯熱呼呼的湯才算完食!!整體來說蕎麥麵雖不像烏龍麵或拉麵這樣料多濃郁屬於較為清爽的風味相對的麵體本身與高湯就非常重要這也是如此堅持的ゆで太郎能夠在日本開立這麼多分店的原因吧!!對了...這裡離微熱山丘很近吃飽後散步過去喝杯茶吃塊鳳梨酥當甜點也很不錯呢!!(笑)喜歡我的分享請幫忙推推或按讚!! 繼續閱讀

難得和老公一塊來到民生社區先前和Sherry她們一塊來到民生社區這塊寶地除了交通較不便之外，這裡真的算是個清幽社區且~ 還埋藏了不少好吃、好拍的店家 竟然出沒在此，當然要吃飽再打道回府囉!!!走著走著來到了熟悉的富錦街本來✿小哭✿打定主意要吃義大利麵的但還沒走到預定店家就先看到了這間湯太郎蕎麥麵詢問老公的意願，想不到這間店較吸引他so 便臨時起意改吃這間!!!✿小哭✿還滿喜歡店內的裝修風格不僅不失日本風味，還夾雜了濃濃的現代感門口擺放了店家MENU供路過行人參閱營業時間為 11:30~20:30 每週一公休 不收10%服務費 提供刷卡服務 店裡禁止吸菸、禁帶寵物、禁帶外食簡單拍攝店內環境其實店裡座位還滿多的~ 佈置也很新穎採光非常之好，來這用餐完全不必擔心餐點拍醜了 (真的是職業病捏...)一入座，服務生首先送上杯水及MENU部分餐點滿單純的看是要單點還是點組合餐組合餐的部分就是大碗招牌湯麵or招牌冷麵，搭配小碗丼飯另外還有單品、炸物及飲品可供選擇當晚我們點了一碗湯麵+一碗冷麵+一份炸豆腐若不曉得蕎麥麵的吃法~ 一旁有食用方式!!!首先登場的是老公點的豆皮湯麵 NT160其份量還滿多的耶!!!且這碗麵的配料好豐富~不僅有魚板、海帶芽、豆皮還有滿滿の蛋酥&蔥花熱熱的蕎麥麵品起來，麵條硬度稍微軟了些加上湯頭滋味有點過於甜膩 (口味有點重)✿小哭✿沒有很喜歡不過湯頭的濃淡程度好像可以調整!?看到服務生幫隔壁桌的客人添加湯頭 (可能是原味清湯)且上頭附的豆皮滋味竟是"豆皮壽司"的那種甜豆皮!!!不曉得這風味是否引自日本!?但以✿小哭✿的口味來說不是很尬伊...再來是✿小哭✿點的日式藥味冷麵 NT210不曉得『藥味』代表什麼意思但看著圖片✿小哭✿就是熊熊想點這一道!!!一端上桌~ 整份蕎麥麵給人的感覺十分質樸冷麵上頭擺放了滿滿的蛋酥、柴魚片及海帶絲一旁還附有蔥花、芥末&冷麵不可或缺の冷麵沾醬!!!近看還發現有小豆芽&紅蔥頭埋藏在內聽服務生建議の食用方式為：將蔥花拌入，接著把冷麵沾醬完全淋上去攪拌均勻便可食用冷麵真的好好吃喔~ 不僅十分冰涼~ 麵條口感也是✿小哭✿喜歡的那種稍稍帶點硬度的麵加上麵的份量滿多的~ 簡單搭配蕎麥麵附的醬汁就十分美味想不到搭上芥末更是好吃的不得了 好喜歡這種清爽~ 又清涼的晚餐不僅吃多了不會令人感到膩口，還十分開胃很適合天氣熱時享用它!!!(身為孕婦的✿小哭✿感覺整個孕期都十分炙熱XD")炸豆腐(NT80)的滋味就有點弱掉了...金黃麵衣裡包裹的並非雞蛋豆腐而是板豆腐板豆腐好像本身就會帶一咪咪的酸味其滋味並不如雞蛋豆腐來的圓潤、滑順建議大家~ 趁服務生一端上桌就立馬將它吃下肚否則冷掉~ 那美味程度真的會減去好幾分...呼~ 第一次來就被店家的蕎麥冷麵給驚豔到若還有機會二訪✿小哭✿想試試店家的丼飯&炸豬排!!!感覺就十分美味!!!****************************** 繼續閱讀