北平同慶樓

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某天接到了老同學阿嫩的電話老K呀下星期日晚上吃飯大家來聚聚吧等了幾天沒有下文以為鬼扯的突然阿嫩成立了一個群組叫:王董開桌王董邀請老K、E、小麥、袁袁、貝貝在APP上約好了時間星期日晚上六點吃烤鴨王董人真好是賺大錢了嗎(真狗腿)大家還是半信半疑的赴約(難道這就是傳說中的鴻門宴嗎) 看這舊舊的招牌就知道有頗歷史了北平同慶樓故明思義就是北平菜北平菜最有名的就是北平烤鴨了所以來吃烤鴨就對了(尤其別人請的最好吃)他家的門牌特別大(應該是特製的)這個號碼真好168一路發 看他們從火車站到永康街又到這裏是孟母三遷嗎不過六十年也真的是老店這家我經過不少次有想吃的衝動可是烤鴨又要找不少人才行所以就作罷了 外面也有寫出一些招牌菜大部份我都想吃(是豬哦)趕快衝進去吧(趕火車哦) 遠遠看來的客人老伯伯老婆婆不少真的是老店哦口味應該很道地吧 一進來的右邊就是麵食的廚房桌上有一大堆的韮菜應該是要做韮菜盒子吧 左邊則是一些小菜 我們坐在最裏面的一桌剛好可以清楚拍到整個餐廰這間還有二樓我上去走走吧(探險去) 上面有一個阿姨在看害我不好意思了一下慢慢走上去吧 這時侯還沒有客人我就迅速的拍了一下二樓除了一般桌之外還有幾間包廂 由於是王董招待所以有什麼菜色我並不清楚來什麼就吃什麼吧先上來的二盤小菜烤麩及涼拌苦瓜烤麩吃起來甜甜的有點像麵筋但比較厚而且有咬勁不錯吃涼拌苦瓜我就沒吃了(因為挑食) 雞絲拉皮這是一道涼拌菜有點像在吃涼麵只是麵條換成綠豆粉條拌著芝麻醬很香雞肉絲吃起來也不柴配著清爽的小黃瓜非常的開胃(推) 涼拌菜心這也是一道開胃菜清脆的蔬菜配上豆干絲再加上一些香菜吃起來酸酸甜甜的連二道開胃菜一個胃就可以當二個用了(無誤) 烤鴨來了看起來好好吃好像在招喚我快來吃我吧 服務人員把烤鴨拿到旁邊去片鴨了還好我速度很快趕上了 看著大姊熟練的把鴨一片一片的分開烤鴨好香哦不過看到一半我發現上菜了趕快再衝回去不然等一下只能吃盤子了 合菜代帽就是蛋包覆蓋在菜上面裏面有韭黃、豆芽菜跟豆干絲還有冬粉炒在一起雖然食材很簡單但調味卻不簡單呢但這才能吃出老師傅的快炒功力也是好菜一盤 焦炸牛肉聽名字很可怕不過吃起來卻一點也不可怕還滿美味的他炸的非常的酥我不知道這是牛的什麼部位不過是比較有咬勁的牛肉所以牙口要稍為好一點吃起來本來就有調味過單吃也很好吃沾一點胡椒粉能更加提出肉的甜味蠻特別的一道菜第一次吃過 烤鴨上來了(口水都滴下來了) 這是包烤鴨的麵皮 還有甜麵醬及蔥白主角跟配角都來了準備來組合吧 看看這鴨皮還能透光呢油油亮亮閃閃動人吃起來會有多脆呢真期待 先拿一張餅皮來包這裏的餅皮個頭比較大跟外面的春捲皮差不多大第一次吃這麼大張的餅皮在餅皮上塗點甜麵醬不要塗太多會搶了烤鴨的美味再來就是放上二片烤鴨加上蔥白然後包起來E包的好醜(E:不然你自已包)這餅皮咀嚼起來有淡淡的甜味(不是甜麵醬的味道哦)而且還蠻Q的鴨皮非常的脆單吃會有卡滋聲音哦而鴨肉軟嫩但又有咬勁而且吃的出鴨肉本身的甜味包著吃就混合各種的美味再加上蔥白的微嗆提升層次真的是好吃的烤鴨呀(大推) 看烤鴨才剛上其他菜已經差不多消滅了(哈)就知道我們這群戰鬥力有多驚人談笑間灰飛煙滅每個人都是萬中選一的高手 又上了二籠蒸餃上面這一籠是牛肉蒸餃這裏是屬於麵皮比較厚的蒸餃這皮Q彈好吃而牛肉內餡則很飽滿有彈性應該是經過多次的摔打吧調味也剛剛好是難的吃到牛肉蒸餃之前吃過幾次牛肉蒸餃印象都不好總覺得蒸餃不適合包牛肉這次打破我既定的印象我大推呀 花素蒸餃吃完牛肉吃花素這時侯有稍為冷了一點不過厚麵皮的好處是冷了也不會太硬如果是吃皮薄的蒸餃冷了就會硬硬不好吃花素就是包著青江菜、蛋皮、冬粉、跟小豆干塊跟牛肉蒸餃比較來味道較清淡不過也是很好吃只是沒有牛肉蒸餃那麼驚豔(推) 牛肉餡餅這餡餅應該是我近期吃過最好吃的了光用看的就知道表皮是脆的而且表面不會太油有的用太多油去煎光用看的就很可怕吃餡餅一定要記得先小小的咬一口把皮咬破再吧湯汁倒出來才不會燙傷哦捧友呀你看滿滿的一湯匙呀這湯汁有多邪惡呀不是是有多美味呀牛肉的精華都在這裏面減肥絕對是吃飽後的事這餡餅吃起來皮酥脆是不用說了內餡的牛肉味好鮮美就算不沾醬油單吃都好棒再慢慢的喝著湯匙裏的湯汁歐意西呀(大推) 這是烤鴨三吃的第二吃鴨肉炒銀芽這道還蠻普通的因為肉很少都是在吃炒銀芽比較沒特色的一道菜 最後一吃好像是酸菜鴨骨湯這湯喝起來非常的濃郁酸菜並不會太酸而搶味喝起來還很清爽喝的到鴨肉的精華對了這湯可以續哦不過建議快喝完了再續因為第二次就很淡了應該是鴨肉的味道都煮出來了所以就比較沒味道了不過這樣就可以喝到二種湯頭還不錯吃到這裏大家都很飽了不過王董又點了一道小菜來 這道叫薰腸是用綠豆作的裏面有用特殊的香料我吃不出是什麼味道非常特別這也是我第一次吃沾上他特製的沾醬王董是很愛吃不過說真的我還吃不太慣(哈)不過有吃過就好了 不知道什麼時侯客滿了遠遠看到有一桌在吃酸菜白肉鍋用的是銅鍋看起很好吃有機會再來試試最後大家都是撐著肚皮離開的袁袁還外帶烤鴨三吃回家給家人呢真孝順K的小叮嚀:這次很感謝王董的招待 點的菜都非常美味 尤其烤鴨三吃滿有水準而且只要1180元 雖然還比不上龍都酒樓 但龍都光一吃就要價1200元 而且其他的菜水準並沒有這裏高 所以想吃北平菜來這吧K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:8分用餐環境:7分價格:6分 繼續閱讀

話說某天中午吃飯時，接到前同事A小姐的電話，說她從新加坡回來了，晚上在她公司樓下的同慶樓有場飯局。我中午吃的是欣葉雙城會館的台菜buffet，其實晚餐不太可能會餓的。不過同慶樓我沒吃過，所以還是鬼迷心竅的答應了。松柏長青（A比我早到，她先點的。我其實不知這道菜的正確名字是啥，只是這跟很多北京菜的松柏長青一樣，所以就姑且叫這名吧。這道菜的水準還不錯，白菜心和豆乾的味道都很均衡的入味）豬肉餡餅（裡頭的汁爆多，不過調味算是一般）木須炒餅（餅切的很細，口感有點小硬）醬牛肉（賣相乍看起來很不錯，但是...）裡面是牛肉乾偽裝的，真的很乾。我不知是否一般的醬牛肉都是這樣的，希望不是。皮蛋腰子（這道菜很下飯。皮蛋和醬汁很融合，如果腰子能厚一點口感會更好）烙餅（稍微淡了點）花素蒸餃（皮很薄，而且內餡夠細緻，不錯的一品）酸菜白肉鍋（應該是招牌菜。湯頭酸而不嗆，味道剛剛好）今天每個人的消費金額約500，在台北這樣的價格算中等。裡面的酸菜白肉鍋，花素蒸餃，松柏長青還有皮蛋腰子都算不錯，其他菜色的美味程度算是一般般而已。 繼續閱讀