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開飯介紹
台北亞都麗緻大飯店的麗緻坊，向以提供道地經典的歐式糕點與麵包聞名。除了每天新鮮現做的商品之外，麗緻坊也提供部分精緻的進口商品供貴賓選購，逢年過節更有特別的節慶商品如：特色年貨、年菜、各式禮籃、多款端陽粽、獨家口味月餅、感恩節火雞組合及眾多耶誕節商品來滿足您送禮或自用的需求。 為了就近服務貴賓，亞緻餐飲在大葉高島屋百貨公司地下一樓及遠東百貨寶慶店地下一樓，也設有麗緻坊的據點。近期在遠東百貨寶慶店正式對外揭幕的麗緻坊Liz GASTRONOMIE是全新品牌與概念旗艦店，以年輕化的粉嫩麗緻紫為主要色彩，並以「堅持職璞．品味幸福」為主要訴求，同時也重新演繹經典系列商品，以提供更好的服務與多樣化的選擇，則是我們始終不變的宗旨。
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營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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從小到大，你記憶中最深刻的蛋糕是什麼？米兒的答案是｢黑森林蛋糕｣，有別於鮮奶油蛋糕的單調，我從小就喜歡那不同質感的巧克力與黑櫻桃交織成的美妙滋味，即使現在蛋糕的花樣愈來愈多，但是很多蛋糕店裡的常青商品，都還是黑森林蛋糕！ 黑森林，是德國的地名，位於德國西南的一處山區，從Baden Baden一直到Freiburg都屬黑森林區。黑森林蛋糕之所以名為黑森林，並不是因為它黑壓壓的外表，或者是用了大量的巧克力，而是指「來自黑森林的櫻桃蛋糕」。 傳統的黑森林蛋糕，並不像現在常見的黑森林蛋糕，使用了大量的巧克力，甚至完全沒有使用巧克力。對任何事物都持著嚴謹態度處理的德國人，對於黑森林蛋糕的製作，更是講究，因此，如果問經過嚴格檢定才取得糕餅師傅頭銜的德國師傅說，為什麼黑森林蛋糕上沒有巧克力，那可是項很嚴重的質疑。在講究「法」的德國，連蛋糕的做法也有規定，像是黑森林蛋糕裡，黑櫻桃若沒有達到一定的標準，就不能稱做黑森林蛋糕，否則可是會挨告的呢！ 黑森林蛋糕的德文名稱是Schwarzwaelder Kirschtorte，正確的翻譯應該是「黑森林櫻桃奶油蛋糕」，因為黑森林盛產櫻桃，當地農婦在收成時，就會將大量的櫻桃夾進在蛋糕中，甚至在製作發泡鮮奶油時，也會加入大量櫻桃汁，由於風味絕佳，因此成為當地最負盛名的特產。只不過傳到外地後，由於黑森林的名稱，讓人將它與巧克力聯想在一起，而巧克力和櫻桃的風味又十分搭配，於是就演變成今日我們常見的黑森林蛋糕囉！ 不過，雖然坊間許多蛋糕店都在做黑森林蛋糕，但是大多數做得都還是｢巧克力蛋糕｣，而麗緻坊的黑森林蛋糕，就是那種非常經典，在每一個細節都很講究，從巧克力到黑櫻桃的挑選都很講究，所以，一送進嘴裡，除了濕潤柔軟的巧克力蛋糕體，還有細緻柔滑的鮮奶油及微帶苦甘的巧克力碎片，當然，那帶著酒香的黑櫻桃，一吃就知道絕非劣質貨（你知道，我最討厭的就是那種紅紅綠綠的漬櫻桃！），如果不是怕胖，真的會想多吃一大塊！ 瞧，這賣相就很吸引人吧？沒有花俏的裝飾，但是每個細節都很講究，這就是米兒喜歡麗緻坊的黑森林最主要的原因！嘖嘖嘖，連蛋糕表層裝飾的黑櫻桃都是進口的酒漬黑櫻桃，吃起來口感當然和那種紅紅的糖漬櫻桃不一樣囉！奶油也打得極細緻，吃得出是用優質的動物性鮮奶油做的！不會覺得肥膩！而這巧克力米和巧克力薄碎，交織出不同的口感！切開之後，雖然是很單純的元素，但是巧克力蛋糕體做得十分濕潤可口，真的很棒！麗緻坊亞都麗緻大飯店 1F 麗緻坊 電 話：02-2598-5558 分店地址：台北市民權東路二段41號1樓 遠東百貨寶慶店 B1 麗緻坊 電 話：02-2388-3398 分店地址：台北市寶慶路32號 地下1樓 大葉高島屋百貨 B1 麗緻坊 電 話：02-2838-1616 分店地址：台北市士林區忠誠路二段55號 地下1樓 台中亞緻大飯店 1F 麗緻坊 電 話：04-3700-3828 分店地址：台中市西區英才路532號1樓
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