景美鄭家碳烤

營業中

休息中

景美夜市的鄭家碳烤，在小巷子裡，也沒有明顯的大招牌，卻總是在黃昏時大排長龍價錢及休假日都有告示，營業時間變成晚上6點20分開始，比之前提早就可以開始搶食鄭家碳烤特別的，就是會先用獨家滷汁滷過，醃漬後再用木炭在架上火烤滷過的食材運送是從旁邊的3樓拉繩索上下流通，缺什麼吼一聲就有，太方便了滿滿的食材擺上小攤子，多達15種的滷味已經滷香味四溢購買規則就是先乖乖排隊，拿鐵碗夾子夾取想要的滷味結帳後老闆娘會在菜單上劃上正字標記，留給你黃單，等叫號碼取餐等多久呢？我每次都等有30分鐘，但是等待的時間可以去吃其它美食啊！不提供拔叉子服務喔！但可以要求剪切，所以當散步零嘴超自在雞屁股(30元)黑壓壓的雞屁股賣相不佳，但是炭香滷汁香撲鼻帶點甜的醬汁鎖住肉汁，骨頭也可以嚼碎入口，非常入味處理得很好沒有髒髒的臭腥味，沒兩下就剩下光禿禿竹籤雞心(30元)8顆一串又有咬感又略帶油脂，一眨眼整串就消失了豆干(20元) 4片的豆干串也是多汁不乾澀，甜不過頭的烤肉醬讓豆干四個吃完也不生膩甜不辣(20元)三片一串的甜不辣烤得比較焦，但越焦越有人氣有厚度越嚼越甜香，軟Q口感涮嘴程度不輸其它幾樣品項大脖子(25元)可以啃的肉滿多的，邊啃邊吸滷汁超爽快，吃完還會吮指回味呢到深夜仍然有很多老饕來排隊，足見其魅力之強大了《呷飽資訊》鄭家碳烤地址：台北市文山區景文街51號電話：(02)2931-9667時間：平日18：20-24：00；假日-01：00 (週一公休) 繼續閱讀

大家每次一經過捷運景美站出口，有沒有聞到陣陣誘人的烤肉香啊?!這間碳烤是 Vic 到北部工作打拼的同學大力推薦的哦~這是 Vic 第二次來買~哇~口水快滴下來了嗎?是滴是滴!它就叫做景美鄭家碳烤Vic 來夜市3、4次，每次都看它大排長龍，人氣超旺啊~裡面至少有5個人以上在忙，手幾乎都沒停下來過...大家決定好要選什麼了嗎?先來一隻雞屁股XD選好後，記得走來這裡結帳、拿號碼牌;然後大概抓一下時間，先到別處逛逛再回來拿即可。當我們結帳時回頭...還是繼續排...真的好厲害啊~店家是屬於重口味哦~所以不加辣，胡椒粉吃起來還是會覺得辣!甜不辣和豆干Vic覺得還好而已，因為常吃較新鮮海鮮的Vic覺得這甜不辣有凍過的味道(我愛手工黑輪和甜不辣啦@@)，再來就是豆干裡面味道完全沒滲透進去，所以味道只在外層(不愛不愛)雞屁股就好吃!雞翅和雞脖子也好吃!肉還滿新鮮的，吃起來也入味!另外~喜歡吃章魚小丸子的 Vic 發現有日船的攤位，所以也買了一盒。哈!不曉得為什麼...我就是抵擋不住章魚燒啊是"芥末日"當天，大家的芥末是怎樣的吃法呢?呵~回歸正題，Vic 還滿喜歡這家章魚燒的，因為也不是每間日船都好吃哦~這天因為有點晚了不宜吃太多，加上我們只是嘴饞，所以很快就進入甜點了(戰鬥力超弱)同學說這間仙草還不錯，所以就來嚐嚐。結果到了這裡，Vic 選了檸檬愛玉，同學選了黑糖仙草，還算不錯，但是...總覺得跟我的碳烤不太搭啊~下次來個青蛙撞奶吧!因為店內是採用林鳳營鮮奶哦~然後又突然想到公館的陳三鼎...你也排得太誇張，然後我沒跟著排(冏)大家對於景美夜市裡，有推薦的飲料也歡迎告訴 Vic 哦~謝謝!最後...我下次一定要吃到傳統豆花和生煎包，這次太撐了，哈哈!店家資訊1.景美鄭家碳烤地址： 台北市文山區景文街51號電話：(02)2931-9667營業時間：平時19：00~24：00；假日19：00~01：002.日船章魚小丸子(景美店)跟鄭家碳烤同一條街，較靠近景美捷運站一號出口。3-青蛙撞奶如果沒記錯，是看到生煎包後那條街左轉(從鄭家碳烤走過來的話) 繼續閱讀

說到景美夜市，就會想到許多回憶(煙)，因為大約三年前當兵時營區就在景美夜市附近，京采飯店後方，那時候"萬一"放了個么八假，就會和同梯的一起到景美夜市那邊吃吃東西才回家，除此之外，還有一些牽扯到軍事機密的不宜透露(噗)，總而言之，那個時候景美夜市確實去過不少次。 逛景美夜市吃東西，一定要提到鄭家碳烤、雙管四神湯、巷仔內米粉湯...等幾家必吃名店，更深入點的，就會知道像是雞柳潤餅、景美手工水餃、景美水煎包、好吃鹽水雞、張媽媽香雞排、車前路愛玉冰...(詳情見掃攤文)，總之景美夜市好吃的東西還不少。時隔三年，舊地重遊，其實變化並不大，倒是那家雙管四神湯怎麼變得大排長龍啦？印象中以前沒這麼多人吧！不過還是好吃...鄭家炭烤一直以來人潮總沒間斷過，就算是下雨天也是很多人排隊，它的位置就在顯眼的景美上海生煎包後方的巷子內，通常來這邊逛第一站就要先去排這家烤肉，等選好東西付完帳之後可以領到號碼，然後這段時間就可以去吃吃其他東西，等過個半小時再回來拿烤肉，這樣同步進行才有效率。不難發現來這邊買的人都是一大把一大把的買，因為他口味確實不錯，買來下酒也相當適合，尤其推薦它的雞屁股NT$30和甜不辣NT$20，豬血糕也很好吃，一串10元。他們家的碳烤帶著一股頗濃厚的碳香味，許多食材是事先滷過處理好，烤出來就是鹹香微辣的風味，確實很不錯！比較起來很久以前曾在高雄六合夜市吃過的烤肉之家也是好吃，不過口味差異就很明顯，鄭家炭烤的醬較少甜味不重、口味偏鹹，而烤肉之家則是醬較多甜香味較重，或許可說是南北口味的差異代表？(隨便說說的)我覺得他們雞屁股真的烤得很好，算是等級超高，甜不辣也是吃起來會莫名的一塊接一塊，米血則是有滷過很入味，口感很軟。雞腿、脆腸、雞心等也都還不錯吃，這家真的可以說算是景美夜市必吃的小吃之一吧！而位於巷子口的景美上海生煎包，我覺得算是還OK的一攤，也是加減吃。 每個皆為10元，不大需要加醬料，剛煎好的很燙，底部有焦，急著吃反而吃不出味道，包肉的口味略鹹帶點薑味，而高麗菜則是清淡許多，口感脆脆，等烤肉的同時可以先來吃個兩三顆解解饞。 在夜市另一頭從好吃豆花、好吃鹽水雞那條巷子走進去就可以看到這家雙管四神湯的攤子，以前當兵時曾來外帶他們家的油飯，而這家攤子對面是他們的店面，點好東西就可以用托盤裝著食物找座位坐下，用餐時間可說是一位難求，記得以前沒這麼多人的(小聲)來這邊建議三種都可以點來吃，因為都不錯吃，如果是只有我一個人的時候我則是會點一碗雙管湯＋小油飯，我跟朋友一起則是點大碗油飯NT$50(真的很大碗)、小碗蚵仔麵線NT$35、還有雙管四神湯NT$55。我很喜歡喝他們家的雙管湯，每次到景美夜市幾乎都來喝一碗，湯頭很清澈喝起來甘甜且帶著微微酒香，而且幾乎沒有會卡喉嚨的雜質在裡頭(有的店家處理不好會這樣)，我非常喜歡裡頭的雙管小腸，咬起來真是有彈性，又帶有內臟香氣，超棒的！ 油飯也是我必吃項目，裡頭油蔥酥和香菇的香氣很好，米飯吃起來有粒粒分明的感覺，但是我覺得最重要的還是他們家的醬料，一加上去整個好吃度莫名暴升，超詭異的！內用的話店裡面是有醬料可以讓你自行添加的，真是好吃啊~~至於蚵仔麵線裡頭的蚵仔也是大顆，很少吃麵線的我也是覺得這碗麵線還是蠻有水準的，雖然有人說退步了，不過因為我以前沒吃過它們家的麵線，所以我就不清楚囉！我只覺得還蠻好吃的就是了~裡頭蚵仔是有裹粉再去燙過的喔...很滑順...景美夜市第一回合結束，下次分享點別的吧！ 繼續閱讀

景美夜市是我很喜歡的夜市之一，因為這裡有幾家我覺得做的比其他家好的小吃。夜市內，鄭記炭烤世家絕對是生意最好的店家之一。這家也是我來景美夜市的主要原因，因為這裡的燒烤真的是深得我心阿。這是平日晚上的畫面，週末的話其實是塞滿人的食物近拍I食物近拍II食物近拍III菜單，人多的時候，客人拿好要的食物時，店家會勾選客人點了什麼，收錢，然後客人拿收據號碼排等候豆干和甜不辣脆腸和米血糕（脆腸物如其名，吃起來脆脆的。而且因為薄，所以更入味。米血糕處理的非常軟嫩，極其美味）雞翅（香嫩的雞翅烤的剛剛好，吃起來很過癮）這家的食材都是先滷好後放在攤位上。客人點了後再炭烤一會兒，而烤時沾的醬汁更是關鍵。這家的醬汁有著不可思議的胡椒香，但和一般的胡椒味又不一樣。而炭烤後香氣更是逼人，難怪這家總是圍著一堆拿號碼牌的客人。我有時甚至會多買一些，隔天用微波熱來當午餐也很棒，滋味不減。這家也是同事B和E的愛店。其中女同事B甚至一次可買2,3百的炭烤自己嗑光。而我通常買這幾樣解解癮頭而已，正所謂「少食多滋味」阿。不過，真的是一家我偶而想起來就會很饞的燒烤，而且已經到了吃時會想「如果以後吃不到怎麼辦」的地步了，跟中了這家燒烤的毒差不多。當然，口味這種東西是見仁見智的。我喜歡的口味其他人不一定喜歡嘍。 鄭家炭烤台北市文山區景文街51號營業時間：平時19：00~24：00，假日19：00~1：00 繼續閱讀