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王品集團的全新中餐品牌【享鴨 烤鴨與中華料理】以台灣在地食材表現中華料理，一推出就造成轟動選用宜蘭的「櫻桃鴨」是肉質細緻與美味的保証享用這「一鴨多吃」的功夫烤鴨。【享鴨菜單】提供單點及2、4、6人三種組合套餐，可依用餐人數選擇適合的餐點。 【四人暢快享鴨】(2380元) 「享鴨」，選用於於花東縱谷放養、自由進食，飼育達75天，重約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨，以8種中華香料，提鮮不搶味，襯托鴨肉食材本味，並打專屬風乾室，以造低溫控濕風乾，才能烤出鬆化酥香的鴨皮。 ▼烤鴨出爐後，會有師傅在桌邊片鴨的服務，這畫面太美味，看的讓人目不轉睛。 ▼店內的招牌片皮鴨，有獨特的三味吃法，等師傅片完鴨肉端上桌後，會有服務人員來介紹吃法。 第一吃【白糖酥胸】 酥脆的鴨胸上黃金8片鴨皮是最珍貴的部份，沾上精選的冰晶砂糖吃下， 甜甜的糖粒巧妙的與鴨皮的油脂融合在一起，酥脆中帶有甜蜜感的滋味，非常獨特。 第二吃【半月滑肉搭蘸水】 滿滿的一盤半月型帶皮鴨肉，吃起來鮮嫩多汁，鴨皮微Q彈，完全無腥味，連不愛吃鴨肉的媽媽都很喜歡！可直接吃或搭配主廚特製的季節沾醬、花椒鹽。 ▼蛋寶最喜歡花椒鹽，會讓鴨肉吃起來多了一種麻麻、辣辣、香香的風味！簡單的說就是有「青花驕」的味道。 第三吃【鴨肉捲餅佐醬香】 薄片的荷葉餅，入口粉嫩鬆軟，搭配鮮嫩多汁的鴨肉、蔥段、黃瓜絲、甜麵醬，能品嚐到麵香、肉香、醬香多層次的好味道。 ▼鴨頭、脖子也不能浪費，繼續嗑光光！ 【涼菜三拼】這一組裡有三種開胃小菜：椒麻川味黃瓜 腐乳雲耳 黃金泡菜 每一樣都好吃，其中的「椒麻川味黃瓜」，辣辣麻麻脆脆的，有青花驕的麻辣味感，很有趣！ 【冰糖醬香鴨翅】加入冰糖滷製的鴨翅，送上桌時還是溫熱的，一口咬下，皮肉入口即化，濃厚醬香味釋出，非常好吃~~必點！ 【功夫鴨絲粥】以雞高湯蒸煮的白米，加上鴨肉絲、芹菜、油條調味，吃起來濃香滑順又清爽，又能增添飽足感。 【蒜酥鴨架】以獨家的蒜酥椒鹽大火爆香炒過的鴨架，鹹香味十足，讓人一絲一毫都不會浪費的嗑光光，但是有點偏鹹。 【酸菜山椒鴨架湯】這是以雞高湯為底，加入鴨骨、酸菜、山椒及青花椒蒸煮而成的湯，一口喝下，微酸中帶點微麻感，味道很獨特！只是跟蛋寶想像中的酸菜鴨肉湯完全不一樣，酸香感不夠，又稍偏鹹了點。 【瑤柱醬爆蘿蔔糕】外酥裏嫩鹹香有味的港式蘿蔔糕，搭配青蔥的清甜，滋味很不錯，是道很下飯的料理，必吃！ 【金沙豆腐煲】以紅蘿蔔與鹹蛋黃、蝦子…等配料搭上滑嫩的芙蓉豆腐，鹹中帶鮮的味道，淋在白飯上，很快就能吃光一整碗。 【甘樹子水蓮】吃了許多鴨肉後，可來份青脆的水蓮均衡一下。 【金絲酥炸牡蠣】(單點 $80/個)上菜時好大一顆，顏值高，cp值也高！大口咬下去中規中矩，別多叫，一顆試試就夠了。 【秘製山椒酸菜魚】(單點 $380)魚肉鮮嫩我喜歡，帶著麻香味道好極了！將上層浮油撥開，其實湯頭是可以喝的，酸香帶勁、麻而不辣非常下飯！ 【芝麻湯圓】(招待)矮油~~享鴨招待的小點心不掉漆喔！湯圓皮炸得酥酥卻一點也不油膩，咬破一口，熱燙的芝麻緩緩流出深得我心！ 【甜甜小燒包-芋泥】(招待)填問卷送的甜點，微酥的外皮，上頭還灑了花生粉，一口咬開，滿滿的芋泥餡爆出，讓人吃的好滿足！ ▼享鴨的飲料都很可以耶，隨便點都好喝。來杯冰涼的飲料，消暑解熱，結束這一餐。白桃紅茶 白鬍子奶茶 【蛋寶543】享鴨的烤鴨，有固定的出爐時間和數量，建議在訂位時可先預訂！這一次帶爸媽來吃「享鴨」整體的用餐感覺還算不錯烤鴨的品質優，吃法又多元，讓不愛吃鴨肉的媽媽都稱讚不已。只是，其它的菜色稍偏鹹，多吃容易膩口，建議可多點杯飲料做搭配，會更合適。在台北人均$650起，就能吃到好吃的烤鴨料理，真的還滿推薦的！
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久未吃烤鴨有點想念來到享鴨板橋分店嚐鮮入口瀑布動畫牆氣勢磅礴炎夏裡注入一股涼意 圓桌方桌 MENU介紹雙人套餐1180元三種沾醬及三樣小菜獨門蒜酥鴨下巴單點~酸菜炒牛肉250元梅子雞球宮保茄香豆腐茄子去皮看不出是茄子本人^^片鴨餅皮鴨皮沾糖,好特別的吃法不過油滋滋的我不敢吃^^油油亮亮,誘人食慾 酸菜山椒鴨架湯+150元雙人套餐吃得飽足下回可多找朋友一起分食才不浪費
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