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石頭肉圓，江子翠巷弄內三十餘年老店，從攤販到店面，在地人很喜歡的美食 這天在附近工作，然後老人家我很宅，不知道現在的咖啡廳會在晚上六點這個時間點打烊，後來問了年輕人才知道這很正常 一般來說早打烊有時是很早開，有做早餐。但這種店經常是下午三四點會關。晚上六點這時間真的算蠻妙的 但，好吧，咖啡廳關門了，雖然冰火波蘿油好吃到我還想吃一個。那總還是要吃個晚餐的附近逛逛就逛到這間店了巷弄隱藏版從攤販變店家 石頭肉圓用餐環境 石頭肉圓的菜單與價格 超Q彈的肉圓皮，還有筍絲與鵪鶉蛋 ●巷弄隱藏版從攤販變店家 這間巷弄內隱藏版小店，其實離捷運板南線江子翠站五號出口不遠，走一下就到了而這間店根據查到的資料，一開始是沒有名字的，就一間我們很常見在家裡附近會看到的熱門攤子，後來是因為電視節目採訪才開始想到要叫石頭肉圓 詳細故事可以參考官網 生意相當好，我來吃的時候幾乎客滿，然後跑來外帶的人超級多 旁邊的黑白切冷藏櫃 我是吃完了才看到我從小看到大的小虎食夢網文章，說黑白切很好吃●石頭肉圓用餐環境 店內算是自助式，自己去拿餐具。 然後衛生紙是在一進門之處 用完要自己丟因為是小吃，大家吃完換桌率很高，但還是有併桌的可能 桌與桌之間還算寬敞不會因為你背著東西就打到人 ●石頭肉圓的菜單與價格多數的麵 是35元，大碗55 還有很多小菜 肉圓也是一顆35，算是平價小吃 我看紅色字應該是推薦吧，那就都點有紅字的●超Q彈的肉圓皮，還有筍絲與鵪鶉蛋 這天吃的 油豆腐 加上點醬我個人相當喜歡豬血湯 豬血量超多的，根本吃不完，這間的豬血還不錯，蠻軟嫩，不過湯就比較清一點，與近期像昌吉街豬血湯那種不太一樣 不過卻很像我小時在家裡附近市場吃的口味肉圓 這間的肉圓的皮我很喜歡，相當Q彈，會有咬勁 不過也有人吃了覺得太軟 不知道是不是品質控管上的問題 醬汁算蠻討喜而且給超多的內餡最有名是有滷過的鵪鶉蛋還有筍絲 其實我有點覺得奇怪，就我小時候吃的炸肉圓都是筍絲、鵪鶉蛋、肉塊這樣的組合 但為什麼大家覺得這口味很特別很少見呢鵪鶉蛋滷的非常入味，不會像一些店家因為不入味讓蛋黃變的乾而不討喜●總評 肉圓相當喜歡，因為近年皮夠Q的炸肉圓少了 比起我常在安東街買的一間店的肉圓它要更好吃一點 整體蠻美味的一間店
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下午原本要去長安街138巷1弄180號的好客肉圓跟阿肥說騎漢生東路比較快，結果他聽成館前東路，也差太多了吧最後乾脆直接去文化路二段的石頭肉圓，哈哈哈石頭肉圓店址在文化路二段410巷11號最近的捷運站是江子翠五號出口，這邊離仁化街很近只是因為在小巷內機車比較不好停外帶直接在外面填單就可以囉今日燙青菜有四種可以選豆芽菜、大陸妹、地瓜葉跟空心菜填單的時候再把想吃的菜名寫進去內用菜單放在門邊餐具醬料自取除了肉圓之外還有蠻多東西可以點，就像一般小吃店這樣地瓜葉很嫩，帶有淡淡的蒜香味因為沒有淋其它醬汁，吃起來不會很油粉腸口感佳，醬汁不死鹹，是淡淡的鹹味乾意麵味道還不錯可能麵煮得比較久一點，吃起來有點過軟糊糊的感覺下方有豆芽菜，雖然點的是小碗的麵但份量不覺得少肉圓雖是主打但其他餐點也不錯，中間那顆圓圓的是滷鳥蛋皮的口感Q彈，內餡包了大量筍絲，筍絲味道並沒有很強烈肉餡調味不重，有淡淡的香料味，然後醬汁微甜肉圓口味沒有很獨特，算是大顆又料好實在型的喔
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阿發還蠻喜歡吃肉圓的，但原本印象中的肉圓不外是油炸，不然就是清蒸，至於包的餡料或吃法大概就固定那幾種。不過前一陣子造訪南投埔里後，才知道原來肉圓還有兩吃的方式，這讓阿發深感自己所知道的美食小吃，還真得不夠多。於是在自己的好奇心作祟下，又上網查了一下，還有沒有什麼很特別的肉圓，是我們沒吃過的，結果沒想到就在鄰近的板橋地區，就有這麼一家開業已30年，還曾被鳳中奇緣採訪過的「石頭肉圓」…▲店外觀如是搭捷運前往，可從江子翠站5號出口上來後直走，看到第一條巷子右轉，就可看到不遠處石頭肉圓的招牌。前後步行約3分鐘可達。▲油鍋中的肉圓據說老闆是在台中的叔公那，學到的肉圓作法，學成後才到台北來賣肉圓。▲店內環境用餐時段，店內用餐的人絡繹不絕▲牆上的價目表除了肉圓外，還有麵食小吃的選擇▲娘家自採自種秀珍菇店家的小吃有賣燙秀珍菇，說是娘家所自採自種的。▲點餐單一般麵食小吃店的價位▲銅板小吃上桌有：肉圓、豬血腸湯、乾意麵、陽春麵（湯）、油豆腐、海帶、燙青菜▲陽春麵（湯）份量不算少▲陽春麵(湯)，湯頭和一般的古早味不太相同，湯頭是靠魯肉燥調味，沒有特別覺得好不好吃的感受，比較會像是天冷，只是想吃碗熱湯麵的想法。▲油豆腐與海帶▲燙青菜口感還算乾淨爽口▲乾意麵也是加了滿滿的魯肉燥調味▲肉圓與豬血腸湯阿發喜歡的搭配方式▲肉圓外觀看不出和一般肉圓有明顯差異▲肉圓，內餡沒想到用湯匙從肉圓下往上勺起，絞肉塊中竟有一顆鳥蛋…▲肉圓內的鵪鶉蛋是整粒的鵪鶉蛋▲肉圓，內餡與鵪鶉蛋剖面「石頭肉圓」的內餡和一般肉圓不同，自稱首創使用筍絲以及滷鳥蛋外，豬肉則是以五香粉炒過的瘦肉。加上內餡，都是店家每天採購新鮮食材，然後手工製作，所以整體口感可是真材實料又好吃囉。▲肉圓皮很Q彈的肉圓皮▲肉圓醬汁肉圓的醬汁，除了加入沙茶醬、甜麵醬汁外，還有加了些花生粉，這可是老闆娘精心調製的獨門醬料，也因此多了一股特別香的氣味，也受到不少客人的喜愛。▲豬血腸湯一般稱為豬血小腸湯，這湯料的份量步不少。▲豬血腸湯，特寫豬血鮮嫩無腥味，小腸的口感很乾淨，還蠻不錯吃的～▲豬血腸湯，湯頭相較一般豬血小腸湯，大多有很重胡椒與鹹味，這的湯頭是爽口好喝不少。▲留影沒想到在江子翠的巷內間，隱藏了這麼一家開業30年，內餡與醬料特別的肉圓店。有不少阿發的朋友，常說我到處吃過不少的美食小吃，知道的店家有夠多。但我總覺得，在台灣各地區隱藏了不少美食小吃，我們這輩子吃也吃不完一輪，甚至可能吃不到千分之一。愛吃的人能生活在台灣，真是一件很幸福的事～
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前幾週晚間到一番町日式居酒屋用餐，沿途經過石頭肉圓時曾在附近上班的友人說這間肉圓還不錯，隔了二天我就跑來吃了． 石頭肉圓的位置算蠻好找的，從捷運江子翠站5號出口出來往前走，在第一條巷口的右側會看到85度C咖啡，從85旁邊那條巷再往前直走就會看到肉圓的立牌了．店裡簡潔乾淨，顧客用餐完畢整理的速度也很勤快．自取餐具備品區 店裡除了肉圓還有販售麵食．湯品及各式小菜，餐點價格相當親民． 專程為了肉圓而來肉圓是一定要點的，另外想點別的餐點又怕吃太撐，最後還是豁出去加點了一碗乾意麵及油豆腐＆素雞二種小菜． 乾意麵，底下墊有一些豆芽菜，加在上頭的肉燥以瘦肉為主，聞起來蠻香但吃起來在味道上略顯淡口了一些，小菜淋上的醬汁味道也是偏清淡的．肉圓進店前看到鍋裡正因油炸而翻滾的肉圓時就好期待吃它丫！ 肉圓裡有肉塊．筍絲及滷鳥蛋，料塞的飽滿頗有份量． 厚實的皮很有彈性，吃起來好Q，醬的味道很香，味道上有點甜甜的． 裡面有一顆滷鳥蛋，由於老闆在剪皮時剪到了蛋所以看起來破碎了些． 調味過的肉塊柔軟嫩口，筍絲帶有微酸度，吃起來在細軟中還有些脆口度． 吃了小有份量的肉圓再加上乾意麵還有小菜真的好撐丫～肉圓蠻合個人胃口，吃完還外帶了幾顆跟家人分享，家人給的評價也都不錯呢．============================== 石頭肉圓電話：(02)2251-2473地址：新北市板橋區文化路二段410巷11號============================== 感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處．
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