Omaya春川炒雞 (已結業)

話說台灣一直跟著哈日、哈韓，然後跟著日式及韓式料理就一整個盛行起來，最近很流行排隊的是OMAYA麻藥瘋雞，那時只有在桃園及新竹地區才有，而這次在三重也開了一間，每次經過就是長長的隊伍，這次朋友的公公生日，應她之邀也加入了排隊的熱潮。新店開幕日是在11月25日, 據說就已經有人在排隊了，這次下班趕到三重已經7:10，等到快８點才進到店內。在門口有著店員安排座位～當然也是有立牌~店家有提供WIFI，營業時間也並沒有很長。一進門可以先看到櫃台～整個讓人感覺很有工業風，並沒有多餘的裝潢，一樓的位子沒有很多，而且不管什麼時間都是客滿，這次就沒有照到一樓的環境；在往二樓樓梯方向的牆上有台電視，可以邊用餐邊觀看。因為人數比較多，所以就直接上到二樓～二樓的裝潢跟一樓大同小異。入座後，桌上已經有餐具～看了一下，竟然不是扁筷，有點失望。店員送上菜單～非常的簡約。來到這裡就是要吃人人排隊想吃的春川炒雞排鍋，看了一下還分Ａ、Ｂ、Ｃ餐，上面還要求要有２人才能開鍋，著實有些嚴苛。我們點了一份Ｃ餐、部隊鍋、還有韓式炸雞，飲料部份，只有及氣泡飲及水果啤酒，其他酒類因剛開幕，所以還沒有準備好，真的還不知道要怎麼點。等了一下，東西送上桌了～這是Ｃ餐：12盎司厚切(牛肉)排餐春川炒雞排鍋(NTD348/人)再來是雞汁部隊鍋，因應小朋友，所以選擇不辣的(NTD168/鍋)，送上來後，店員會來加上高湯讓鍋去烹煮。現在剛開幕，所以打卡有送飲料，飲料部份我們選擇～柳橙百香可爾必思(NTD48)及洛神葡萄(NTD48)。柳橙百香可爾必思～怎麼說咧？就是帶汽的水果飲料，只是喝起來竟然是酸甜的，因為裡頭還有加檸檬，所以點給小朋友喝，也不太妥當。而我的洛神葡萄～喝起來是葡萄汽水，沒有特別的口感。小朋友最愛的棉花糖泡泡，就是在氣泡飲上頭加上棉花糖，如上所述，可爾必思是酸甜口感，小朋友完全不能接受，只能把上頭的棉花糖嗑掉，剩下的只能乾瞪眼。這道韓式炸雞(NTD198)~我們選擇的是韓式辣醬起士雞腿。說真的~只有這道我還可以稱讚一下，雞肉外層裹著辣醬口感，上頭還灑著白芝麻，雞肉肉質很軟嫰，入口後還帶有肉汁，咀嚼起來非常有味道；而後加上起士入口，帶點甜鹹味，也很不錯，只可惜起士有些硬。春川炒雞則是會有店員來幫忙炒～當然依照食材性質下鍋炒，在鍋中有蔬菜、肉片、雞肉及辣醬，而起司及叫的麵條，則是先不放入，C餐的牛肉也是後面才放入。點火後，店員開始翻炒～先把鍋中的蔬菜及肉炒過，然後在放入牛排，牛排部份要剪成一小塊的，才方便炒煮及吃食，翻炒一會先，再把泡麵放入炒了一下後，最後放入兩種起司，佈勻在食材上面後，再蓋上鍋蓋等了一下後，就可以了。至於要等幾分鐘呢？旁邊有個計時器，上面是10分鐘～只是時間到了，都已經嗶完了，還是沒看到店員來，還得要我們自己去找人問是否已經好了，好感度馬上降了好幾分。掀開鍋蓋後，可以看濃化的起司，夾了一塊，還會牽絲，剛好是韓國年糕，咬一口，有韓國年糕的口感，咀嚼起來有嚼勁，只不過沒有很Ｑ，比較硬實些。而雞肉部份就很好吃，肉質很軟嫰，還帶一些肉汁，很不錯！高麗菜很脆、火腿很有彈性，味道很不錯，而牛排肉質也很嫰，下鍋炒的時間拿捏的很好。而部隊鍋裡頭的料還蠻多的，有豆腐、年榚、麵條、火腿等，肉片是豬肉，煮到快滾時，起司開始融化後，把肉放入鍋中煮熟即可食用。夾了一些入口，味道清淡些，可以吃到食材的原味，在部隊鍋的年糕則是比較好吃，Ｑ彈帶軟，麵條與融化的起司混合，吃起來帶些鹹味，很濃郁，火腿則是有彈性，非常有嚼勁。結束吃食後，雖然有飽足感，但是對於食材上有些失望，一開始就說有生菜，可是點完餐後，就說沒有，然後說會多給泡菜，但卻沒有送上來，雖然是剛開幕，但是為了因應客人，總要準備夠食材，而不是讓人感覺少東補西的，餐點上味道還算不錯，但人手不足卻又不準客人自己動手，讓我個人覺得排隊排了很久，卻沒有想像的驚豔，我想再等上一些日子後再去，或許會更熟練及準備更好，也謝謝朋友的招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見） 繼續閱讀

是的，就是為了這一鍋我跟朋友兩個人像瘋了一樣(好啦只有我，朋友是被我拖下水的)從五點半等到七點半才吃到!!其實這樣算還好七點半剛好吃飯時間啊!!完整文章　http://lisa112995.pixnet.net/blog/post/209621131一開始聽到OMAYA要開店的消息就想說太好了又多一間辣炒雞店，台北都找不太到賣辣炒雞的餐廳有的話請推薦我!!結果第一間店居然不是在台北啊!!以過去的經驗比真的很特別就這樣默默等...等...一直等不到來台北開分店的消息(最近終於要在士林開第一間台北的分店了)剛好今天在三重附近就跟朋友說好來吃一次!!其實二月中就有想說在新莊體育館看完見面會後來吃(捷運在同一條線上也不用轉車)那時是星期天晚上，六點多抵達時才知道要等到八點才有位子!!這真的是太可怕了完全嚇到我們，所以立馬查其他間韓式料理店(延伸閱讀｜食記。台北★韓鮮亭韓國烤肉店 隱身巷弄小小間道地韓國料理店)這次是第二次挑戰，晚上五點開始營業我們五點半到就已經有一堆人在外面等了店員說五點半登記要等到八點才有位子，可以七點半到八點間再過去雖然先登記想說附近如果有什麼看起來好吃的就換，不過其實還是有點想吃辣炒雞就...跑去旁邊的麥當勞耗時間XD結果七點半過去馬上就能進去，早知道應該再早點過去的裡面滿滿都是人，就連二樓都坐滿，外面還排一堆人真的好可怕!!真的很好奇OMAYA的辣炒雞到底有什麼魅力人可以一直源源不絕OMAYA的店面裝潢走的是工業風，不論台灣哪一間的分店都是一樣，讓我想起跟之前吃的UNCLES魷魚大叔的風格(延伸閱讀｜食記。台北★魷魚大叔UNCLES 花都開好了!牽絲力超強!!)櫃台上方擺滿十幾種酒類裝飾，除了韓國酒還有外國酒辣炒雞排重要的工具：平底鍋，沒了它就不叫辣炒雞了!!其中一鍋還有簽名但我看了很久都還不知道是誰的小小一張菜單，主打的春川炒雞排放第一，除了炒雞排外還有部隊鍋跟烤肉耶!!不過大家都是點炒雞排居多炒雞排其中又分為三種：一般春川炒雞排、加了一班量起司的起司春川炒雞排，以及起司控會大愛的李光珠愛情春川炒雞排取名李光珠愛情春川炒雞排我一直以為是李光珠有來台灣的OMAYA吃過，不過我想要是真的來吃過我應該知道啊!!後來覺得應該是李光珠在《沒關係，是愛情啊》裡面，因為大嗑辣炒雞排而得名吧!!XD吃的是柳家辣炒雞哦~~記得一個人吃也可以!!筷子是台灣人習慣的圓柱筷可以放心另外每個人的座位都有衛生紙，用起來好方便!!韓式小菜韓式料理店還是不能少小菜，基本的泡菜跟包肉可能會用的的蒜片小菜問過是可以免費續的哦~~起司春川炒雞排鍋 $198/人炒雞排鍋都要兩個人才能開鍋哦~~跟其他間辣炒雞排店比起來，一個人花不到200元的價錢就可以吃到感覺是佛心來著而且都有店員為你服務，完全不需要自己動手!!起司炒雞排不可少的起司，不過比起李光洙愛情鍋這樣的份量真的很少啊看在你只要198元就原諒你了!!店員會幫忙將炒雞排拌炒裡面滿滿的高麗菜、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔等蔬菜用看的都覺得很健康XD然後我們可能覺得還不夠健康吧附餐又點生菜(附餐可選擇白飯或生菜)沒有啦其實是脫離不了生菜包肉的習慣所以選擇生菜等到炒得差不多的時候就會把起司加進去再蓋上鍋蓋悶個兩~三分鐘打開來就是熱騰騰的炒雞排加上已經完全融化的起司囉!!果然炒雞排就是要配起司才對味啊!!而且是真的能牽絲的!!雖然我覺得牽絲力還好哈哈哈(等會的炸雞比較厲害)不論是生菜包雞肉吃還是與起司搭配著吃都可以~~還有炒到入味的蔬菜、魚板跟年糕，年糕還頗多因為我一直吃到XD不過我覺得OMAYA沒有到很辣可能是為了符合台灣人的口味，想當初去韓國吃辣炒雞整個就是一口雞肉配一口冰水呢!!可能是因為這樣所以不是叫辣炒雞炒雞排啊!!(恍然大悟)柳橙芒果 $48有附湯不過我跟朋友還是一人點一杯飲料柳橙芒果可以喝得到芒果的甜味又帶有點柳橙的酸甜味，而朋友點的百香黃梨說實話我只喝得出買香果的香味啦!!雖然說我們兩個都沒點很有名的棉花糖泡泡飲，不過還是很不要臉的跟隔壁住桌的借來拍照XD雖然真的很特別不過對我的感覺就是飲料上面有棉花糖XD但真的很新奇，而且棉花糖頗大如果愛吃的話可以考慮點這樣的飲料韓式炸雞─芥末去骨雞丁 $198因為覺得好不容易排進來卻只點一份炒雞排太可惜了，所以還點了炸雞，還去骨真的太貼心了~~我以為就只有炸雞沒想到旁邊還是起司!!!(OMAYA的起司是不用錢嗎?)送上來後還需要再加熱，等起司冒泡時把火關掉就可以食用了不過切記一定要在冒泡時就關火，像我們可能是太晚關火融化起司到最後變成片狀，加上炸雞後很像在吃起司雞肉薄餅啊!!單吃炸雞就很不錯了而且雞肉很嫩，除了雞肉本身有裹上特調醬之外還有黃芥末醬，味道十足不過還是要沾起司吃才過癮!!黃芥末加起司毫無違和感原本只是請朋友拉一小段給我拍牽絲的照片，沒想到排完後她越拉越長發現原來炸雞的牽絲力更強!!不論是炒雞排還是炸雞都加起司覺得熱量爆表XD雖然炒雞排美味但我覺得炸雞更好!!可能是炒雞排不夠辣吧哈哈哈然後吃到一半的時候還想著等會的炒飯，結果發現炒飯要另外點，而且點餐後就不能再做追加了，吃了一次沒有炒飯的辣炒雞等了兩小時結果花一個多小時就吃完感覺有點不划算XD如果真的可以忍的話還是會建議等排隊人潮沒那麼多的時候再來會比較好啦，但我想現在應該還要再等一會下次還有機會的真的想吃李光珠了~~｜同為春川辣炒雞專賣店｜食記。台北★春川達卡比2 春川美味的辣炒雞｜除了辣炒雞還有賣其他鍋類｜食記。台北★紅通通韓味鍋物 懷念首爾美食~~▌OMAYA乳勾起士春川炒雞(三重正義店)▌地址：新北市三重區正義北路87號▌電話：02-29882892▌營業時間：週一至週日 11:00~15:00/17:00~23:00 繼續閱讀

最近除了追著韓劇「oh my venus」，但每週只有二集的節奏實在太空虛了，所以，也把日劇「朝5晚9」點出來加減看，好久沒看日劇，之前是看「晝顏」，一開始看朝5晚9時，一直把女主角石原里美誤認為上戶彩，(只有我覺得超像嗎?)已經被韓劇歐巴的胃口養大之後，再來看日劇的男主角，好難習慣啊!!!!覺得日劇男主角的肩膀好窄，簡直就是國中生的身材，髮型跟眉目之間也覺得好像高中生，就是有種發育還沒完成的感覺啊阿阿...難道，邁入人妻之後，真的在男人的審美觀也大翻盤了?!明明以前也是超迷龍澤秀明、龜梨和也、堂本剛這些人的，好像不小心透露出自已的年紀了，哈哈哈哈哈哈哈哈~ 某天愛吃鬼同好阿恬就LINE我，把介紹這家春川炒雞的影片丟給我，問我要不要一起去吃吃，那還用說嗎?對於吃的，一向就是你招我就走~去電店家訂位已滿，恩...5點才開始營業，店家要我們最好4點就過來排隊，我還想說有沒有這麼扯，不過，還是乖乖的在接完小孩之後，就火速的趕到店門口，大概是4:20分左右!!前面竟然已經排了十幾位，可以看到店門口的布廉寫著11/25才開幕的，就這樣排啊排~排啊排~排啊排~有帶小孩的關係，覺得排隊時間都會變很久，因為小孩一直在搗蛋著，5點時間到，有訂位的人先進了店內，開放排隊的大概2-3組人進去，5:30左右，足足等了1個小時，總算換我們入席了。 店內的裝潢挺簡單的，這邊的料理都是需要上桌之後，再繼續拌炒，所以每桌都要有一位服務生，我想這也是為什麼店內有空位，卻沒辦法讓排隊的人進來坐的關係，人手不足啊~~~ 雖然我是貪吃鬼，但我最近是小鳥胃, 二大二小的陣仗，我們點的並不多，點了B餐的李光洙(雙倍起司)春川炒雞排鍋$248/人，(看菜單時一直疑惑著，李光洙本人知道他的名字被拿來當菜單嗎??!!!噗)加點了白飯$10給小孩，還有韓國拉麵$60，一隻魷魚$120，店員說這天沒有牛排可以加點， 李光洙(雙倍起司)春川炒雞排鍋，就是外圍多一圈起司圍繞， 再來就是看店員炒起雞排、魷魚， 扮炒完成，外圍那圈起司也溶化了，但後來我們很後悔點李光洙這個套餐，因為起司很容易硬掉，吃起來不像看起來那麼濃稠，反而像口香糖那樣硬邦邦的，以後還是乖乖的點起司炒在裡面的A餐就好， 開動了，把鍋內的雞排拿來沾起司，嗯~起司味道很凸出， 還有附生菜、蒜片、泡菜，再夾上雞排，這樣的組合完全是超好吃的，不確定泡菜、蒜片是不是無限供應，因為上桌的份量挺少的喔~當天我們是吃的剛好，就沒有再追加， 那天去用餐打卡有送汽泡飲，冬天吃點高熱量的食物真的很過癮阿啊， 起司要拉多高有多高，但我們吃到最後起司還剩大半圈，真的好可惜，我們這天點的食物小孩並不適合吃，後來我又帶小孩去覓食，店內其實有雞汁部隊鍋是不辣的，大家可以參考看看囉!!! 繼續閱讀