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開飯介紹
滋滋原味 快.熱.頌～
嚴選在地良食佐當令鮮蔬，專注的鉄板料理職人以新日式手法創作，堅持少油少鹽、原塊原味的烹調方式，一次品嚐7道滋滋作響的熱饗美味！結合明亮、簡約的新日式空間，重新定義平價鉄板燒的空間時尚！
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營業時間
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「hot 7 新鉄板料理」是王品集團繼品田牧場、石二鍋之後推出的平價料理這天用餐的分店是〝板橋文化店〞。 hot 7 新鉄板料理坐位區分為鐵板燒吧台區及單純坐位區原本想坐單純的坐位區，但是服務生說那邊只剩下多人使用的座位區所以我們還是被安排坐在吧台區。 餐桌上的餐紙墊內容寫著使用食材的來源hot 7 新鉄板料理都是使用台灣在地良食 hot 7 新鉄板料理以套餐方式呈現，一份$299元(另外10%服務費)每份套餐的料理提供飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜點另外還有提供單點季節料理。剛開始hot 7是提供七道料理，不過現在少了一道炒鮮蔬讓人感覺是變相漲價！ ↑《黑糖烏梅冰鑽》酸酸甜甜的黑糖烏梅冰飲，入口非常清涼爽口，還不錯喝如果倒至九分滿會更好。 ↑《蘿美鮮蔬沙拉》新鮮蘿美生菜、小蕃茄、麵包丁、洋蔥，搭配手作胡麻醬麵包丁吃起來挺酥脆的，而生菜水份完全瀝乾，吃起來非常的清脆爽口搭配濃郁香醇的胡麻醬一起享用，一道開胃的清爽沙拉。 ↑《單點季節料理-清蒸SPA蛤蜊》使用特選雲林口湖SPA蛤蜊，搭配台灣品質優良的好菇道鴻喜菇及大蒜蛤蜊不會很大顆，但是都有完全吐沙乾淨蛤蜊肉飽滿、鮮甜，而蛤蜊清湯是精華，味道鮮美帶點微量酒香。 ↑《和風牛筋清湯》新鮮紅、白蘿蔔加青蒜，搭配牛筋烹煮，牛筋口感軟嫩，湯頭香醇清甜。 既然坐在吧台區，用餐之餘就來欣賞主廚料理鐵板燒的過程~ ↑《嫩煎豚五花》豬肉油花與肉質纖維分佈均勻，表面煎至金黃酥香，口感彈牙鮮甜佐以少量芥末胡椒鹽，帶點鹹香嗆辣，亦可搭點金黃蒜片來提味。 ↑《蒲燒鯛魚蒸飯+漬物》 選用台南11號在地好米，佐以蒲燒鯛魚片及照燒醬汁製作而成服務生建議攪拌過後在食用攪拌過後的米飯吸附照燒醬汁，吃起來鹹香搭配的泡菜清脆爽口帶點微微的辣，好吃又開胃。 ↑點餐前服務生有先問是否刷〝花旗饗樂卡〞刷花旗饗樂卡消費套餐，會贈送《茶碗蒸》 ↑《銅鑼燒》銅鑼燒餅皮煎到金黃，吃起來帶點酥香搭配綿密甜香的地瓜餡，好吃不膩口。 hot 7 新鉄板料理-板橋文化店新北市板橋區文化路一段120號02-2258-8915營業時間午間：11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)晚間：17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)停車資訊：非特約停車場：漢生東路及介壽街近文化路口，分別有2處停車場，步行到店約5分鐘
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