青森鍋物 (已結業)

來推薦這家青森鍋物 這次吃完我跟阿母都很喜歡!!!青森鍋物在向上路上 蔬服蛋餅的對面大樓一樓店裡的氣氛讓人感到很沉穩寬敞的感覺平日中午去安排在一樓湯頭我們選的是慢火熬煮的雞湯濃郁中會帶點焦香味 很特別是我第一次喝到這種味道的雞湯柔順香濃但不會油膩 我跟媽媽都非常喜歡蔬菜盤超大! 玉米 絲瓜 香菇 花椰菜 金針菇 芋頭 洋蔥 高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥 木耳 青江菜等等愛吃菜的媽媽對這蔬菜盤非常滿意肉有鮮嫩無骨雞腿肉 安格斯雪花牛 香草豚梅花肉的分量有嚇到我 真的是份量十足肉質都很新鮮 油花分布也很漂亮嘖嘖嘖 看這安格斯雪花牛有多誘人!!!那個油脂 那個肉質 那個嫩度 救命啊 這個雪花牛實在太好吃了香草豚梅花吃起來比較Q彈媽媽很喜歡這個梅花豬 香嫩Q彈無骨雞腿肉有稍微煎過 所以下鍋後不用太久就可以起鍋雞腿肉吃起來鮮嫩多汁 煎過的雞皮帶點焦脆更好吃!這是兩人份 比鍋子還大真的超誇張有十隻白蝦可以先把蝦頭放進湯裡熬煮一個人吃五隻蝦超開心然後是肥美的鮮蚵吃起來滿滿的海味在嘴裡還有兩大顆生食級的干貝 下鍋燙一下不要煮過頭看這厚實的干貝 真的好好吃 鮮美多汁蛤蜊的清甜 單吃不用沾醬吃原味 完全沒有腥味也沒有沙沙的口感鮭魚的油脂剛好 沒有到太肥咬下去入口即化 讓人回味無窮阿~鯛魚吃起來就比較細緻 我們還是愛較肥的鮭魚XD小卷是給一整尾!!!吃到這邊其實我們兩個女生已經飽到不行但是這個小卷太新鮮好吃 我們還是全部下肚飲品有新鮮現打的西瓜奇異果果汁 還有冰鎮香檸茶還有可以解膩的青森蘋果醋飲【後記】：這次來吃青森鍋物吃起來非常滿足!不管是服務 口味 份量 環境都很棒連媽媽都讚譽有佳 後來還推薦她朋友們去吃雙人套餐可以吃很飽 推薦再加點海鮮盆會非常開心給大家參考~ 繼續閱讀

嚴選上等食材打造出頂級鍋物饗宴， 令人一再回味的湯頭，最天然最原始最清爽 令人垂涎的油花細密，不斷湧出的香甜肉汁~~ 軟嫩豐腴的咀嚼口感，讓人擁有最高等級的味覺享受向上路精華地段高級華廈平面樓層出現了一家高貴的日式鍋物餐廳挑高設計大扇門後有著的是別有洞天的氛圍向上路這路段車流量較大路邊車位一位難求是常有的事不過別擔心，向上路vs美村路有付費停車場來用餐停車費青森幫您買單((當日最高一台車折抵2小時!!!))於結帳的時候告知會直接扣在用餐消費金額裡，這麼貼心達辣整體以木製設計為主完全的日式風格環境舒適得宜，配著透清涼的冷氣，進來就不想出去了...用餐大多集中在二樓處這裡的空間感覺像是豪宅樓中樓的設計那樣桌面算大，餐點全部來(肉盤、菜盤、海鮮)後擺了吃東西也沒有覺得非常擁擠一樓櫃台處有個長桌，桌面上用了特製活動隔板可以少人、也可以多人用餐...利用樹枝變化成白色懸掛於天花板中，我超愛這個設計說...梯間下還有個需拖鞋才能進入的和室包廂幕簾拉起有點隱密感，適合商辦會議後接著享用大餐感覺帶長輩來會讓長輩喜歡的空間!! 菜單 MENU雙人套餐分$1280元、$1480元、$1680元、$1980元 四種價位五款套餐除了最低價1280沒有牛肉外，其餘的都含有牛肉三人共享配好的套餐，有 $2080元、$2380元兩款桌上備有空碗、料理煮網、湯匙、沙漏((??))沙漏是個謎，等等會揭曉他的功用用餐打卡送主廚招待，感覺會是牛肉...我們沒有食牛就沒有使用了...餐巾、濕紙巾在桌子邊緣的小抽屜裡，細心點就找得到...我們傻傻的還找服務人員問...是說...隔壁桌的顧客也是問了才知道阿!每組餐桌都供有插座和USB插槽，鍋物餐廳有如此設備著實讓我訝異!!!後來發現來的客群中不少週遭商辦的商務人士，讓我頓時恍然大悟 時令前菜 點完餐後沒多久服務人員即刻端上 明太子烏龍碗沿有一小搓的芥末可以和入伴著一起吃口味吃起來很清爽，烹煮鍋物需要時間，先墊墊胃真不錯... 北國豚食 NT$1280元肉盤驚艷登場，放置肉品的盤架好華麗鮮嫩無骨雞腿肉、香草豚五花、香草豚梅花雞腿肉先煎過，表皮呈現可口的金黃色澤... 季節性蔬菜盤、湯底 湯底可選 清甜 昆布柴魚鍋 or 濃郁 慢熬雞湯鍋這鍋昆布柴魚湯煨煮的超棒，喝起來清甜順口...不自覺會喝掉很多...菜盤裡的蔬菜種類很多很豐富量給的不少可以吃得很過癮!! 日本越光米飯 不想吃米飯類還可以補差價換購其他附食(寬粉/日式拉麵/烏龍麵)吃鍋我習慣是一定要搭白飯，這樣才有吃鍋的滿足感...雞腿肉放入川燙網在下水煮沙漏登場!!!!!!!!每轉一回漏完沙是3分鐘，剛好是雞肉熟透的熟度就像這樣...是計時提醒雞腿肉熟與否來著!!!((感覺有趣卻又大心的餐廳))薄片的香草豚五花和香草豚梅花下水涮個幾下就可以撈起鍋物沾醬左至右 澄醋日式醬油+蔥、蒜胡麻醬三款醬料當中我個人偏愛濃郁胡麻醬的滋味同行中的長輩則喜愛有蔥、蒜調味的日式醬油澄醬也不錯，帶有水果風味很清爽...肉和清甜昆布柴魚湯底結合釋出鮮甜的滋味，沾不沾醬都很美味了說... 青森蘋果醋飲用餐中段服務人員送來水果醋飲，去油解膩剛剛好忘記詢問是否可以續杯了，哈~套餐加價 NT$598元 升級大海鮮內含：蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵、干貝、大草蝦 野生大草蝦 野生大草蝦、白蝦頭遭看到這麼別出心裁的擺盤...鯛魚、鮭魚捲成賞心悅目的玫瑰花形狀要點芥末直接當生魚片來吃應該也很不錯((???))旁邊的蘿蔔絲應該就是可以讓人兩吃用的吧!!!超大顆的蛤蜊晶瑩剔透的透抽和放有碎冰保鮮的鮮蚵蝦子插有竹籤，直接倒插入鍋等待熟透後抓取竹籤即可起鍋，還真是方便XD((虧你們這桌人想的出來...))鮭魚片入口即化，吼吼食呀!!!海鮮都非常新鮮，吃得到食材的甜味光剝蝦殼就知道鮮度，殼很容易就和蝦肉分離不會黏在一塊 抹茶白玉紅豆雪花冰 刨出來寬版的雪花冰吃起來很細緻雪花冰淡淡的抹茶味，隨意加上小碗裝的白玉和紅豆再淋上煉乳就是碗充滿濃濃日式風味的冰品了...軟綿口感如蜜紅豆般的香甜，有嚼勁的白玉不會覺得是在吃湯圓倒入煉乳後又是另一種層次的進化。前面才被豐富的鍋物吃撐著，便囔囔說再也塞不下...後面甜點一上來，肚裡的食物不知何時消化殆盡，又能繼續再戰紫米紅豆湯本身對紫米獨特口感、香氣情有獨鍾每每吃到紫米心中就會有股悸動微微的甜度吃起來就是剛好的對我的口味...搭附的不是牛奶、不是煉乳，而是椰汁...香甜椰子牛奶香替這碗紫米加分了不少!! 青森現打鮮果汁、冰鎮香檸茶 青森現打鮮果汁 是西瓜汁和奇異果共同打出來的飲品有點微妙的感覺...但卻也沒有違和感!!!另一杯 冰鎮香檸茶 酸酸甜甜的倒是解渴又消暑，滋味和翡翠檸檬差不多.青森鍋物【店家資訊】電話:04-2305-6688地址:台中市西區向上路一段109號營業時間:週一至週五 11:30~14:30，17:30~凌晨00:30週六至週日 11:30~凌晨02:30*需酌收10%服務費*官方臉書:青森鍋物 繼續閱讀

✎地址：台中市西區向上路一段109號✎電話：04-23056688✎時間：週一至週五，11:30~14:30 17:30~凌晨00:30週六至週日，11:30~凌晨02:30這間青森鍋物據說是火鍋界的屋馬，剛好收到愛評體驗團的邀請讓我可以來嚐嚐矗立在向上路上，外觀是黑色為基底的建築，低調又不失質感店內是挑高的空間，位置安排上很從容一樓位置不多，也有多人座的和室空間~大概是因為桌距都隔的滿遠的關係，二樓位置其實也說不上很多，用餐時間完全客滿了!完整菜單 價位上確實是比較高檔次一點 這次我們體驗的是石燒豚牛雙人套餐(1480+10%)，另外有升級大海鮮(398+10%)不過這樣的量我們是三大一小用餐，只有再額外加點烏龍麵，分量其實很多....加點的烏龍麵如果有多人來的話可以多點，但是我只吃到一條.......已忘記口感醬料是胡麻醬、日式醬油、橙醋醬，三個都喜歡~!我們選的是慢熬雞湯鍋，湯底是雞湯這是剛放一些蔬菜下去的湯底，基本上原本的顏色就是一整個很像牛奶鍋的顏色我們初嚐一口雞湯，跟我們印象中的雞湯完全不一樣........就是不油膩，不過也沒什麼味道，不說他是雞湯絕對想不到他就是雞湯XDDDD後來詢問了店家，原來是基於煮火鍋的原因，所以這個湯底不會是像我們在燒肉店喝到的那麼有味道~店家經過特別處理，使得這個湯頭在火鍋不斷烹煮下不會走味或變得太鹹簡單來說就是，單喝的雞湯和煮火鍋用的雞湯是不能一樣的~!我覺得這個湯頭再煮過一輪蔬菜後喝起來是最清甜的，一開始就喝真的會想換湯頭 哈哈哈蔬菜盤份量上我覺得挺充足的~基本上都是滿常見的，比如金針菇、香菇、南瓜、芋頭、洋蔥、花椰菜、玉米等等我個人覺得新鮮但是也少了新意啦，像我個人覺得拾七的蔬菜盤就滿讓我印象的...肉盤是常見的三層擺盤，但這個造型真的很特別，滿獨特的吼~!!!擺盤也是充滿了高級的感覺，他的肉片都像浪花一樣超有活力的從上到下分別是香草豚梅花、安格斯雪花牛肉、鮮嫩無骨雞腿肉我覺得他們家的牛肉跟豬肉，油花分布的比例都很剛好吃下去不會覺得油膩，但也可以吃到肥瘦融合的嫩感豬肉也不會有奇怪的豬味，味道上很舒服牛肉就不用說了，涮兩下變的粉嫩快放進嘴裡就很棒了，我幾乎沒沾什麼醬料~我個人很喜歡他們肉片的厚度，吃起來不會讓你覺得很空虛~ 雞腿肉真的好吃，非常的嫩，也很新鮮~!!大家都很"鵝樂"去的時候打卡還招待牛肉丸身為愛吃牛的人類，這個丸子真的有對到我的胃口!!!如果現在還有活動的話真的一定要打卡阿~!牛肉丸在鍋子裡充分浸泡飽附了湯汁，吃起來很啾西阿~!!! 這次我們有升級大海鮮，多人來的時候真的滿適合升級的，可以吃到的食材瞬間變的很多樣!一上桌真的氣勢磅礡~!!!非常霸氣吼~(很適合打卡拍照XD內容物真的是海味十足，裡面有草蝦、白蝦、蛤蠣、蚵仔、鯛魚、鮭魚、小卷、干貝我覺得他們家的海鮮品質真的不錯，每一種都很新鮮~!!!蛤蠣有鮮甜，但是並不是很肥的那種就是了 這個小卷真的是人人愛， 可能是因為每桌都有沙漏可以掌握時間，店員也會提醒每一種海鮮烹煮的時間所以海鮮部分都沒有煮的過老!!!!果然時間很重要~我平常不是個愛吃小卷的人，但這一尾真的好吃又嫩又彈牙，很新鮮，重點是不會咬半天還咬不爛蚵仔也沒什麼腥味，不過如果可以再肥一點就更棒了XD 鮭魚的油脂不算多，入口卻也是絲絲軟嫩好吃 鯛魚基本上都滿嫩的吧，我到目前還沒吃過失敗的鯛魚XD 蝦子很貼心的用竹籤串直，但放下去煮又覺得好像很毒...........我的重點是要跟大家說，蝦子超肥Der，鮮美無誤尤其是草蝦，整個暴肥，雖然只有兩尾XD但是一個人嗑一尾真的滿嘴海味超滿足的 干貝也是大家都愛的，放進嘴裡吃到滿滿的甜味~!!!我個人最愛的就屬那尾草蝦跟干貝了，還有大概是我少數吃過覺得好吃的小卷也讓我非常有印象現打果汁&冰鎮香檸茶果汁有鳳梨、蘋果跟檸檬，酸V酸V，喝起來有滿滿的維他命C的感覺~我覺得整杯的比例調的不錯，酸甜好喝香檸茶也是一整個清爽解膩的路線，這兩杯飲料我個人都滿愛的另外也有水果醋去味解膩哦~最後是甜點，我覺得他們家的飲料和甜點真的頗用心的耶我們分別選了抹茶雪花冰和紫米粥抹茶雪花冰還有附上小湯圓、蜜紅豆，也可以加上煉乳我喜歡他們全部搭在一起的味道，本身的雪花冰沒有甜度，抹茶味其實也還好但是搭上紅豆和小湯圓，味蕾頓時豐富了起來~!!BTW，紫米粥附的是椰漿，配上這一道我覺得好好吃喔XDDDD紫米粥也有蜜紅豆和小湯圓，他們家的小湯圓很Q，而且小小的，吃起來的口感特別好!這個是搭配椰漿，我個人意外的喜歡阿!!!!整體甜度也不會太高總之我們都滿喜歡甜品的~!這次到青森鍋物用餐，食材都相當新鮮，份量也很多雙人套餐真的要至少三個人來吃比較恰當~平均下來也不會這麼貴可能是因為這個價位的關係，我覺得舒適度以及服務真的都很不錯整體而言沒什麼雷，是個滿適合約會或是慶祝的餐廳囉~!இдஇ本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動邀約體驗文章，內容為體驗後之真實感想。 Jinglejingle的美食遊玩小筆記★更多即時訊息會直接發布在粉絲專頁，記得收看【Jinglejingle的美食遊玩小筆記】★食記內容依個人喜好而有不同，記錄僅供參考★麻煩大家要到店家臉書或官網了解最新情況喔~店家有可能歇業或遷移，Jingle無法隨時掌握！★任何推薦餐廳或好料歡迎報給我知，文章內容有誤也歡迎告訴我喔！wongsuhan7@gmail.com 繼續閱讀

之前經過向上路時就看到這間裝潢特別的餐廳招牌寫著青森鍋物.就是吃火鍋囉~~從外面看就有讓人想進去的衝動在這裡用餐氣氛一定很不同走進來是挑高式的空間一樓是果汁吧台.挑高式座椅以及和式塌塌米半開放式包廂(化妝室在一樓)青森的化妝室由樓梯走上來是二樓用餐空間整個用餐空間很寬廣桌子旁有兩個抽屜一個是手機充電插座(阿~~沒帶線怎麼辦..忘了問服務員)一個是放衛生紙.紙巾.牙線每個人都有一碟沾醬.餐桌上有垃圾桶.夾子.湯匙.撈網該準備的東西都幫你準備好了來自於日本青森縣，以森鮮．豐沛．天然．原始．清爽．茂盛．新鮮．翠綠的品牌理念， 提供給顧客最新鮮、最天然的食材，讓每位顧客都可以品嘗到食材最原始的風味． 獨資開創新餐廳，以日式鍋物料理方式，讓顧客呈現另類的日式火鍋青森鍋物共有兩種湯頭看你對湯頭的需求是什麼再去選擇喜歡清甜的則可選昆布柴魚鍋.是以北海道頂級昆布熬煮.加上柴魚特有的香氣.不含人工味精(這個我喜歡)喜歡濃郁的則可選慢熬雞湯鍋.是以整隻全雞慢火熬煮.加入新鮮蔬果熬出清甜.是濃郁口味的我們這次想來點清淡的.所以選擇了昆布湯頭MENU二人套餐$1280~$1980升級小海鮮$198.大海鮮$398(+10%服務費)三人套餐$2080~$2380升級小海鮮$298.大海鮮$598(+10%服務費)單點蔬菜價位約$88~$128單點肉品價位約$188~$868單點海鮮價位約$110~$1180手工肉丸價位約$168~$248壽司手卷價位約$110~$160其它價位約$15~$88另有售飲料$60.冰淇淋$80 酒..等..桌上是觸控式電磁爐.首先享用鍋物時你不會遇到沒瓦斯事件.也不會遇到酒精燒完事件.更不會有酒精快燃燒完的濃郁刺鼻味火要大要小只要動一根手指頭輕輕往上往下一滑即可喜歡清淡點所以選的是昆布湯底石燒豚牛2人套餐$1480升級大海鮮$398(+10%服務費)內容物青菜有高麗菜.南瓜.芋頭.花椰菜.金針菇.青江菜.紫洋蔥.絲瓜.香菇.玉米.木耳.......石燒豚牛有鮮嫩無骨雞腿肉.安格斯雪花牛肉.香草豚梅花.就是三種肉一次都吃的到這樣升級了大海鮮-鮭魚.鯛魚.白蝦.大草蝦.蛤蠣.鮮蚵.干貝.小卷(升級比單點划算多了許多)前菜是明太子烏龍麵一般吃烏龍麵都是吃湯湯水水的居多而青森則是以前菜出法用涼拌的方式烏龍麵Q彈.明太子的鹹味加上些許的芥末帶點海苔的香味.這樣還真不錯吃.等待湯底煮滾中......就是繼續拍了~~豬肉建議用涮的方式.不要煮太久.免得過老沒有腥味的肉.涮幾下熟了.入口就好吃.沾胡麻醬喔~~時間拿捏得好肉質才會好吃牛肉建議用涮的方式.不要煮太久.免得過老油花與瘦肉是五五分阿不過涮了以後沾胡麻醬好好吃雞肉-已經有先將雞皮部分先用油煎出香味且半熟待會煮的時就不用煮太久.不過也是要煮熟的.我第一次夾起來時還真沒熟.又下鍋煮了一下.沾胡麻醬喔~~整桌的菜色.這樣看起來很豐富雖然說吃火鍋不比吃牛排來的輕鬆要顧它的熟度.還要注意火的大小.還要注意湯頭快到底了沒不過倒也有它的樂趣在在煮的過程中也蠻好玩的大海鮮菜色煮海鮮鍋的秘密武器就是它了.記得吃薯條都是用它裝的齁~~不過拿來川燙小東西之類的.還真實用可千萬別一股腦兒全丟進去 魚片跟鮮蚵.小卷等分別放進小籃子等熟了再撈起.這樣都不會散掉滴--沾柚子澄醬喔~~小卷只要清燙過即可帶點彈性又有咬勁.蚵仔吃起來有新鮮而且各個是有飽滿的魚肉燙起來後要小心夾.快點吃才能保有它的鮮味這蝦都串好了只要直接放進鍋底.等紅了就可拿起享用了~~蝦子很鮮甜.其實沒沾醬也好吃湯底沒了可叫服務員幫你加我們當天剛好一鍋煮完沒再添加湯底感謝今天剝蝦的James讓我們又不沾手吃蝦了~~沾醬共三種胡麻醬☞日式醬油☞柚子澄醋胡麻醬沾肉☞日式醬油沾蔬菜☞柚子澄醋沾海鮮圖範例↓↓↓套餐除了有前菜之外還有甜點及飲料飲料是現打果汁-青檸汁.西瓜汁因為是現打的.隔了一陣後會有兩層分離現象.只要再攪一攪即可喔~青森蘋果醋飲沒有送來.(一i一)"所以沒體驗到紫米粥-吃起來甜甜.潤滑度很好.不會卡喉嚨.搭著白玉與紅豆.吃起來有層次感.不過紫米煮得有點帶焦味.抹茶雪花冰佐白玉紅豆 吃的時候要淋上奶再搭著白玉紅豆就像在吃外面的雪花冰.抹茶口味不是很濃郁.為什麼抹茶要配紅豆.因為抹茶不甜配上紅豆才會甜所以紅豆很甜.青森的空間高雅不失風格沒有過多繁雜的擺設卻能顯現出它的格調一頓餐的氛圍也是一種人生享受 如果你在晚上找不到青森鍋物的話只要遠遠的看到這藍色燈光的樹便是經營理念來自於日本青森縣，以森鮮．豐沛．天然．原始．清爽．茂盛．新鮮．翠綠的品牌理念，提供給顧客最新鮮、最天然的食材，讓每位顧客都可以品嘗到食材最原始的風味．台中市西區向上路一段109號營運時間:週一至週五，11:30~14:30，17:30~凌晨00:30週六至週日，11:30~凌晨02:30電話: (04) 2305 6688 只要來青森消費，憑當日附近停車場憑證 滿千折抵40元以此類推～～～⋯⋯每台車最高折抵兩小時噢↓↓↓消費優惠可詳見青森鍋物粉絲頁:↓↓↓https://www.facebook.com/aomorinabemono/今天休假.我們出去玩吧 繼續閱讀

炎熱的夏季已到來，雖然身處火爐，但嘴裡偶爾還是會不禁念想火鍋的美味。這天真的很熱很熱，我和Wayne從后里千里迢迢騎車到西區（接近南屯），當時心裡os：我一定是瘋了才這麼做；吃完之後覺得：幸好我有來。【青森鍋物】於2016.06.08才剛開幕，最近還有一連串的開幕優惠活動，目前的優惠活動如下：滿千元即送100圓折價卷，滿兩千元即送200圓折價卷，打卡還送主廚特別招待喔！（活動期間：105年6月17日~105年7月17日）詳細活動規則及最新優惠活動可以上店家官方臉書看青森鍋物店家位於西區向上路一段上，店家占地頗大，挺顯眼的。附近路邊有些停車格，但是要靠運氣才找得到，騎車來就比較方便。雖說如此也別氣餒，隔壁路口的好樂迪附近也有停車場，步行約兩分鐘左右。但那並不是特約停車場，不過若是開車前來用餐，只要在結帳時告知店家有開車，滿一千元就直接折抵40元，滿兩千折抵80元……以此類推。店內一樓採挑高式設計，並有特別的室內裝飾，看起來很有藝術感。一樓為櫃檯處，這邊大多以四人座位為主。▲另有一展示櫃，裡面放了不少日本酒，這邊亦有販售酒類喔！▲一樓的另一邊還有一個用餐空間，屬於和式座位，也可以當作包廂使用，適合多人用餐。▲▼二樓的用餐環境也很大，而且還有舒適的沙發座椅，寬敞且動線流暢。▲這邊是使用此種電磁爐，觸控式的不燙手。▲每桌桌子旁有抽屜，放有紙巾及面紙。旁邊另外還有設計插座，讓客人用餐之餘還能使用３Ｃ用品。這裡也有提供Wi-Fi，需要的話請詢問服務人員。▲桌上都會先擺好的基本配件，湯碗、湯勺、濾網等等。**以下菜單轉自【青森鍋物】官方臉書**MENU【青森鍋物】是走精緻鍋物路線，採用的是共鍋的方式，消費需加收10%服務費。點餐時就是先選擇湯底，湯底有二：昆布柴魚、慢熬雞湯。接下來選擇套餐內容，有雙人、三人套餐，另外套餐可再加價升級海鮮，所以如果是三人來吃，也可以點雙人套餐，加購海鮮，份量也是足夠的。※用餐時間通常是1.5小時，但若加點了海鮮，通常會再延長時間。（請以店家現場告知為主）醬料由左至右：胡麻醬（肉類）、日式醬油（蔬菜）、柚子橙醋（海鮮），括弧中的食材是與之適合相搭的。明太子烏龍麵冷涼Q彈的烏龍麵，上面以一點明太子與海苔作點綴，一旁還有一點芥末可調味，吃起來清爽消暑又開胃。慢熬雞湯鍋▲以整隻雞及多種蔬菜慢火熬製而成，無添加人工調味料，僅以一些海鹽提味而已，喝起來雞香濃郁，帶點蔬果清甜味。季節性蔬菜盤　　菜盤放了雙人份，看起來很豐盛；蔬菜種類也不少，新鮮度不錯。日本越光米飯使用的是日本越光米，口感粒粒分明、Q彈有嚼勁。如果不想吃白飯，也可補差價更換其他附食（寬粉/日式拉麵/烏龍麵）。▲蔬菜們經過雞湯的熬煮之後更為鮮甜，不需要加醬油就很美味。男鹿全牛　　NT.1480套餐的內容其實都一樣（前菜、菜盤、飲品、甜點等等），差別在於肉品不同。肉品上桌時以一個特別的籃子裝乘，看起來高級又享受呢～由下而上分別是：鮮嫩無骨雞腿肉、安格斯雪花牛肉、安格斯霜降牛安格斯霜降牛店家使用的牛肉都有Prime級，我是不太懂這等級啦，總之品質不錯就是了。擺愈上面的當然是愈高級，這霜降牛一份只有六片，一人可分三片。▲看看這大小與油花，真是令人垂涎。▲放入鍋內都快和鍋子直徑差不多長了……▲新鮮品質好，因此涮一下變粉色就可以吃囉！其實這樣子我覺得還有點過熟，可以在生一點，會比較嫩口。▲原味的吃起來鮮嫩微甜，沾點胡麻醬更添一層風味。安格斯雪花牛肉　　稍微算一下應該是九片，數量比霜降牛多一些。雪花牛肉的脂肪就比較多一點，吃起來也更軟嫩，我個人還是偏愛霜降牛，瘦肉較多且帶點肥嫩口感。▲安格斯雪花牛肉比較肥，所以涮到全熟口感也不會太柴，依舊肥嫩美味。鮮嫩無骨雞腿肉　　雞腿肉有事先烤過，因此下鍋煮個三分鐘就可以吃了。▲因為有先烤過，所以吃起來還帶點淡淡的焦香味，肉質嫩口，份量頗多。青森蘋果醋飲冰涼酸甜，頗有解膩之效。前面吃了蔬菜、肉類，吃海鮮前就先來杯醋飲轉換一下味道吧。套餐升級大海鮮　　NT.398這個海鮮拼盤超有氣勢的，一上桌都被他震懾到了。內含：蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵▲數隻白蝦圍繞著兩隻大草蝦，野生大草蝦是本來套餐內就有的。▲北海道生食干貝*2，也是本來套餐內就有的食材。▲小卷也是給一整隻的。▲大海鮮與小海鮮就差在這碗鮮蚵，不過這個份量還蠻多的喔！▲煮一些比較小、容易不見的食材就可以用這個來煮，而且放在鍋子裡拿的時候也不會燙手喔！▲蛤蜊每顆都很大，而且不會臭腥又多汁。鮭魚、鯛魚、小卷、鮮蚵也是稍微煮一下就可以吃了。沾一點柚子橙醋醬更有提味之效，味道比較鮮美。北海道生食干貝　　這個和鮭魚、鯛魚一樣都是「生食級」的，下鍋後不用煮太久就可以吃了。千萬不要煮到忘記他、煮到萎縮了，那就真的太浪費了。稍微煮涮過，表面熟，裡面還略生，外層吃得到一絲絲的口感，裡面則是軟嫩鮮甜的好滋味喔！！野生大草蝦白蝦SIZE差很多，野生大草蝦肉質較為紮實，白蝦則是甜到一個不可思議的境界，我說~~我真的沒吃過這麼好吃的白蝦，本來只想吃一隻莫名的就又多吃了兩隻……強力推薦愛吃海鮮的朋友來這一定要品嘗他們的海鮮！青森現打鮮果汁（左）這是西瓜蜂蜜檸檬，沒有加入糖，僅以蜂蜜調味。喝起來像是西瓜冰沙一樣，消渴解暑。現打鮮果汁的部分每季都不同，點選之前可先詢問當日提供的口味。冰鎮香檸茶（右）檸檬茶酸酸甜甜的，喝起來不會過於甜膩，挺有解膩之效。季節性手作甜點甜點每次提供的不一定一樣，這天有紫米紅豆（熱）及抹茶霜淇淋可選擇。我們都挑了抹茶霜淇淋，因為實在是太熱了～～除了抹茶霜淇淋，另外附有煉乳、紅豆、湯圓，可以自行拌入冰中一同品嘗，煉乳當然也是依個人口味去添加了。抹茶霜淇淋本身並沒有太多甜味，加上配料之後非常好吃。結論用餐環境寬敞舒適，氣氛很好，服務周到。使用的食材也都很新鮮，尤其是肉品及海鮮真的很美味！份量的部分，我個人覺得雙人套餐吃完肉就有飽足感了，再加上海鮮的話，接下來兩餐都可以免吃了~XDCP值還不錯，是一間值得再訪的鍋物店。青森鍋物地　　址：台中市西區向上路一段109號電　　話：04-2305-6688營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~凌晨00:30　　　　　週六至週日，11:30~凌晨02:30<愛評體驗團特別邀約體驗活動，每個人口味喜好皆不同，僅供參考。> 繼續閱讀