開丼 燒肉vs丼飯 (已結業)

地表最強燒肉丼，開丼在台中開第三間分店了繼台中大墩店和秀泰站前店後，開丼坐落在新光三越12F的美食街~這好像也是開丼第一次在美食街設點，選擇比起主題餐廳更加精簡化▲ 走到12樓美食街，右手邊最裡面就是開丼了！平日晚上用餐時段真的好多人，點完餐後店員告知要等20分建議一個人找位置，一個人點餐，才不會沒位置好好享用美食▲ 點完餐後左手邊有免費續用的冰檸檬水和熱玄米煎茶我覺得很貼心，剛好朋友小感冒要喝熱茶點完餐後，店員會先給呼叫器，等震動後就可以取餐了雖然一開始告知要等20分，但我們差不多10分就取餐了，動作很快~MENU---取自官網▲ 美食街的菜單精簡化，對於選擇性障礙的朋友方便許多分成9種丼飯，5種小菜，也有配菜加點的部分餐點均附季節生菜、味噌湯、紅豆湯白飯、生菜、味噌湯皆可無限續用▲ 這次點了兩份套餐、一份單點炸雞蛋豆腐▲ 炸雞蛋豆腐 $60四塊雞蛋豆腐，外表炸到金黃酥脆，撒上海苔點綴▲ 這豆腐一口咬下，外層微酥脆裡面的豆腐瞬間在嘴中化開，超級軟~~~不會太過油膩，唯一要注意的一點是剛炸好真的很燙▲ 爆肉山丼(豚) $350美食街的托盤不像主題餐廳使用木盤如果想要美美拍照的客人可能會小小失望一下我不太在意，方便就好XD▲ 套餐附生菜、味噌湯、紅豆湯，還有自行取用的檸檬水甜點是紫米紅豆湯，不會太甜膩，飯後來一份甜點剛剛好▲ 疊的像座小山的丼飯真的好壯觀，也好像一朵玫瑰花肉片油油亮亮，閃閃發光，不禁胃口大開鹹甜鹹甜的肉片會讓人不自覺扒上好幾口飯平常愛吃肉的朋友真的會大飽口福，吃完這碗我真的飽到美丁每當(台)▲ 一旁的配菜有花椰菜、秋葵、胡蘿蔔圓形的梅釀胡蘿蔔酸酸甜甜，好開胃，我覺得不喜歡胡蘿蔔也可以接受朋友一直說花椰菜很好吃...▲ 肉除了直接配飯吃外也可以向韓式烤肉一樣用生菜包起來，清爽解膩畢竟這麼多肉片吃到最後小油膩...▲ 上面的肉片吃完後，突然爆出個小驚喜羨慕朋友那碗有蛋的我，沒想到裡面也有一顆溫泉蛋，超開心(灑花)▲ 我覺得我的溫泉蛋比朋友的好吃蛋黃軟嫩瞬間入口即化，根本小確幸來著▲ 不要像我一樣傻傻地先吃肉，飯上還有鋪上泡菜爽脆的泡菜加上淋在飯上的醬汁，酸辣香味增添層次感多了泡菜的點綴，這碗飯更好吃，好開胃~我滿喜歡他們家的泡菜▲ 歐姆蛋起士燒肉丼 $250歐姆蛋包覆著濃郁的起士，一口咬下，濃郁的起士味噴發啊！▲ 朋友的這碗肉片比起我的較不油，帶點嚼勁個人覺得也滿下飯的，拌著歐姆蛋起士更好吃 繼續閱讀

終於吃到地表最強燒肉丼~開丼 燒肉vs丼飯了，果然很威，爽度爆表!!看到首圖這張堆成小山滿滿滿的燒肉丼上桌時，我們每個人都覺得很誇張，滿滿的燒肉真是過癮每一碗丼飯都是這樣鋪得滿滿滿，另外無限供應生菜，包成飯捲享受不同吃法一月新菜單上市，我們馬上來試試新菜色，果然是地表最強燒肉丼無誤~~開丼在北部有多家分店，目前台中只有這一家大墩店，聽說1/24還會再開第二家分店秀泰站前店開丼大墩店位在大墩路上，大隆路與大墩十八街中間這一段，地點很好找等候位子時有茶水供應，算是蠻貼心的座位多為4人方桌，也有單人座位牆面上有畫了開丼的獨家吃法:可以生菜包肉吃；也可以生菜包肉及飯；也可以直接吃丼飯讓這一碗無敵丼飯吃起來有多重的享受另外還有點餐提醒，簡單明瞭一看就懂了開丼在北部非常有名，號稱是地表最強燒肉丼網路上的評價都很高，今年一月才更換新菜單，多了好幾款超威的生力軍，馬上來看菜單丼飯種類很多，每一道都有圖片加上文字介紹，看的我們每道都好想點來吃啊XD第一次來的朋友，可以點菜單中推薦的TOP5，或者跟著商妮的食記點也很OK點餐都有附味噌湯、生菜、熱茶、甜點味噌湯以及茶水，通通在這一區自助取用餐具、紙巾跟調味罐也是在這邊自取，旁邊還有放置薄荷涼糖跟牙籤上菜速度很快，一人一份的丼飯再加上加點小菜、飲料、生菜、味噌湯、甜點、茶水一整桌超級豐盛，光是看畫面就讓人流口水爆肉山丼(附生菜、味噌湯、飲料、甜點) 350元不愧是開丼的招牌丼飯，果然氣勢不凡滿滿滿到小山的燒肉山丼，一上桌就好吸睛燒肉醬汁的香味聞起來好甜，讓人食指大動，想要快點消滅它來來來~~隨便夾一塊燒肉來看看特寫天啊!!!油花真是漂亮，等不及要送入口中了撥開燒肉，裡頭竟然暗藏玄機，有一顆糖蛋，還有好多泡菜剪開糖心蛋，膏狀的蛋黃與軟Q的蛋白，一整個好吃先吃一口泡菜與燒肉醬汁白飯味道甜中帶有酸辣，第一口就喜歡依照開丼建議的吃法，把生菜包肉、包泡菜、甚至連白飯一起全包原本丼飯就好吃，多了包生菜的吃法，讓我們吃到好多種不同風味商妮覺得包生菜的滋味比較清爽，直接吃丼飯則比較濃郁，推薦你通通都吃吃看牛小排肉山丼(附生菜、味噌湯、飲料、甜點) 450元 另外還有附金桔、海鹽、七味粉，旁邊的空盤是要放牛小排的骨頭每一塊牛小排都是厚切，可以看到油脂很豐富也是堆成小山，真可惜沒有插上他們廣告上的旗子，不然畫面一定更驚人菜單上有說牛小排總重量是320克，我們這碗一共有10塊牛小排把它堆在盤子上，再拿10元硬幣來比對，果然是牛小排肉山無誤!!把它搬到丼飯上再來一張，非常厲害的畫面大家猛拍照這是紮紮實實10層牛小排肉山丼耶!!厚切牛小排肉質很嫩又多汁，牛排本身的甜加上燒肉汁味道更香甜好吃擠點桔子汁再沾旁邊附的玫瑰鹽、七味粉，更提味吃完10塊厚切牛小排的爽度真是難以形容，就是一級棒啦!!岩漿起司燒肉丼豚(附生菜、味噌湯、飲料、甜點) 230元滿滿的熔岩起司裡頭竟然還藏了一顆溫泉蛋!!超驚喜劃破溫泉蛋，金黃蛋汁流淌的畫面也是好誘人起司加上金黃蛋汁的白飯，吃起來味道好香與燒肉一起包夾在生菜裡面，清爽好吃又鹹香有味我們都好喜歡包生菜這種吃法，吃完又免費續點了兩次來來來，起司燒肉的畫面起司量給的好多，巴住燒肉讓燒肉吃起來比前面的燒肉丼更有味燒肉片多汁香甜又嫩，吃這樣一碗丼飯真是好滿足啊塔塔雞肉山丼(附生菜、味噌湯、飲料、甜點) 320元開丼特製的塔塔醬，吃的到塊狀的蛋白、口感不錯一大碗丼飯鋪滿滿的雞腿肉，大約有10多塊，每一塊都是去骨的雞腿肉丁不是小小的肉丁，切的蠻大塊的吃起來很有感嫩嫩的雞腿肉，咬開還有肉汁塔塔醬與雞腿肉的組合吃起來酸甜又開胃，好吃好吃!飯量給的多，女生一個人吃會有點吃不完味噌湯無限喝到飽，料有豆腐海帶，味道不錯不會太稀甜點是紫米紅豆，甜度不會太高，吃完丼飯再吃點甜點，完美日本水果汽水 信州白葡萄 85元、信州蘋果 85元兩種款水果汽水都好好喝，還有好多口味下回再試南蠻醋炸雞 120元大塊的炸雞塊口感很不錯，底下還有醋漬洋蔥，酸酸甜甜的滋味很開胃微辣又酸甜的南蠻醋炸雞我們都喜歡，一下子被搶食一空明太子烤薯餅 120元、炸雞蛋豆腐 60元這兩道就覺得比較中規中矩，三道小菜中炸雞最受歡迎吃完別忘了線上填問券有招待點心喔好好吃的冰淇淋麻糬，內餡有花生跟芝麻，為今天的大餐畫下完美句點今天吃到4款豐盛又美味的丼飯，每一道都有驚喜大家都說好吃牛雞豬各種美味都讓我們嚐到了，好開心看菜單還有好多丼飯感覺都好好吃，看來要多來幾遍才行啊 繼續閱讀

除了拉麵熱潮之外，上個月最夯的餐廳莫過於這間每天發放限定名額的地表最強丼飯開丼 當時開幕還有折扣優惠，俗話說『早吃早折扣，晚吃免排隊』差不多是這樣的概念 位於大墩路上的開丼，目前用餐時段還是有滿滿的排隊人潮如果避開尖峰用餐時間，是不需要排隊或領號碼牌進場囉 進門可以看到在櫃台上方，有主打的六種丼飯 晚上六點用餐，店內早已坐滿人潮。店員將我們領上二樓 店內佈置的很簡單，以黑色與橘色為主色，打造活潑又暖色調能夠開胃的顏色設計 菜單採用圖文混合，最近推出地表無雙牛排丼飯與鐵板燒的結合。看了好心動阿 燒肉丼飯選擇性蠻多的，開丼以燒肉出名，但是他們家的牛肉與雞肉也不能錯過 餐點均為套餐，附生菜杯、味噌湯、飲料及日式甜點白飯吃不夠還可以免費續碗，真的要飽到走不出去惹~~~餐桌前的小黑板上還有介紹飯量尺寸 八分飽補足元氣，十分爽度破表份量還分為大/小，價錢也不同喔。大家自行評估食量 店內用餐採半自助式免收服務費，此區為免費供應的味增湯、油切茶和檸檬水另外還有玫瑰鹽、七味粉、用餐完之後保持口腔清新的薄荷糖 來開丼一定要試試他們的獨家吃法吃法1：新鮮生菜包燒肉，好清爽 吃法2：多加一口白飯，搭配七味粉食用，口味更豐富味增湯 誠意十足的味增湯，鹹味適中，還有豐富的海帶與豆腐可樂餅 30元 鬆軟的馬鈴薯泥咬開滿滿熱氣衝出，外衣炸的酥脆卻絲毫不油膩品嚐薯泥天然的甜味，再加上一點點甜辣醬提味 日出燒肉丼 (大) 200元 哇哇哇！這吹彈可破的蛋黃，用筷子輕壓還會彈起來威！怕生蛋的人也可以換成糖心蛋喔 肥瘦明確豬五花，吃起來一點都不油膩。五花的部分入口時反而成為潤滑劑說到瘦肉才讓人驚喜，咬下既軟嫩又脆口，完全跳脫五花肉給人的既定印象 鹹甜的醬汁將豬五花滷得恰到好處 將蛋黃搓破之後，混合青蔥與白飯。再用一片燒肉包起來一起入口！根本就太銷魂 一定要試試開丼推薦吃法，用新鮮生菜包著燒肉與白飯青蔥一起吃生菜的味道有點蓋過主食，個人沒這麼喜歡喜歡的朋友，生菜也是無限續點的喔 骰子菲力丼 (大) 300元菜單上唯一沒有分大/小碗的燒肉丼，也是單價最高的一碗溫泉上面舖的可是魚子醬耶！難怪這碗的單價會比一般燒肉丼還要高光是用料就完全不同。旁邊還有芝麻葉、炒洋蔥、袖珍菇、炸蒜片作陪 炸蒜片沒有一絲油耗味，這是最令人佩服的地方炸的酥脆的蒜片，帶著微微的苦味可以提出牛肉的甜味 。 骰子牛表皮經過快速炙燒，表皮焦香，裡面還保有約五分的熟度牛肉由燒烤醬汁加持，一口牛肉一口芝麻葉或拌炒過的洋蔥甜一起吃在口腔口感之豐富。如果單吃牛肉覺得不夠鹹，還可以灑上些玫瑰鹽提味 紫米紅豆湯 長溫的紅豆湯，如果有先冰鎮過更好~~~ 甜心冰麻糬 30元 外表是原味麻糬，內餡為花生冰淇淋。用不甜膩的花生冰淇淋做為ending，整個幸福感湧上心得：吃完之後馬上研究下次二訪想吃的口袋名單兩個人不到五百元的價格，確有吃到飽的份量。不管是燒肉或骰子牛都讓人滿意 這兩種口味比起來個人喜歡日出燒肉丼多一些些 開丼 燒肉vs丼飯 (大墩店)電話:04-2326-6200地址:台中市西屯區大墩路913號官網：http://www.kaidonno1.com 繼續閱讀