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招牌菜
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那天大家都很餓，每個人都很不耐煩的盯著我跟我的相機，每個人的姿勢都是一副隨時要進攻磨刀霍霍向烤乳豬的模樣，所以當天拍的菜都很晃，本來覺得照片拍的又晃又醜不太想PO文的，但這家實在太好吃太好吃了，不分享對不起自己啊！ 深怕去拍照片時他們就不等我把肉吃光，所以隨便拍兩張，反正這裡就是長的像土雞城的模樣我果然沒猜錯，他們真的已經開始吃了...最後看到我要拍又把食物一個個擺回去XDDD我是為了吃烤肥鵝、烤脆皮玉米雞、烤乳豬而來的，其他都不想吃，但有來過的友人說點他們的桌菜最划算，說他們上次13個人來點了十人乳豬桌宴5500元的菜色豐盛到吃不完，但我們這次只有五個人，所以就點了1500的桌菜再單點想吃的，我想吃的烤乳豬和脆皮玉米烤雞在1500元裡都桌菜都有所以我們又單點了一份大份的港式臘味煲仔飯大的和麒麟烤肥鵝半隻二吃，烤肥鵝菜單上寫說半隻二吃是800元，但他們說他們漲成950元了，覺得很貴正猶豫要不要點，蟹老闆跟我一副貪吃樣就說點吧點吧！招牌乳豬盤，一上桌馬上被秒殺，太好吃了，烤到脂肪都沒了，皮薄而超級脆，肉香甜多汁又不油膩，只有這麼一點點五個人分真的不過癮啊！我應該自己一個人就可以吃一盤了蔥油龍腸，我怎麼對這盤沒印象，可能也被他們秒殺了XDD烤脆皮玉米雞，一般吃過的甕仔雞皮雖然脆但肉都很柴，都要沾食雞油吃口感才會比較油潤，但這裡的烤脆皮玉米雞雞皮恰恰恰的，肉質還超肥嫩多汁，我現在光看就又想衝去山上吃了，這裡的烤功真是一流，我就無法抵擋恰恰恰了炒空心菜養生綜合菇湯，湯頭意想不到的甜美，好喝麒麟烤肥鵝半隻二吃，這道肥鵝也超好吃，總之我就是愛上她家的脆皮不過我們一至認為下回點他們一吃的就好因為兩吃的就是多了一些鳳梨配著鴨肉吃，但我覺得沾梅醬就好美味了濃香而不死鹹的特調醬汁與臘味浸潤道飯裡和鍋巴裡的確蠻香的，我個人覺得還不賴，但對於煲仔飯很嚴格的友人就覺得一般般了就連從台北來的吃遍台北美食嫌我們台中餐廳沒一家好吃的饕客朋友都豎起大拇指說這家不錯唷！真是太謝天謝地了，總算台中有一家餐廳令他感到滿意了想到他們家的烤肥鵝、烤脆皮玉米雞和烤乳豬還是忍不住口水滴滴流啊~~~~~~~~
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之前一直想去回味一下大學時期在大坑泡溫泉的回憶，雖然說這次溫泉還是沒泡到，但特地跑來北屯回顧一下風景也是不錯。從網友食記得知龍莊烤乳豬餐廳，本著好久沒吃烤乳豬的心情來到這邊，當然就要盡情吃一頓。假日往北屯的民眾真的不少，像龍莊這種庭園式餐廳，停車位很足，而餐廳內部的位子也比想像中來的多，倒是不太需要特別訂位，去之前打個電話問一下也ok~以服務態度來說，應該算不上頂好，但還不至於令人不快，就一般般這樣。菜單部分倒是內容豐富，除了必吃的燒烤類，還有一些熱炒，然後有幾樣是需要提前預訂，像煲仔飯、烤肥鵝等等。因為這天客人也不少，一開始等待上菜的時間稍微長了點，超過20分鐘，後來點的幾道菜就陸續上來，主要是烤類的會等比較久，所以比較餓的人可以先點個熱炒來吃。不過熱炒類的水準可能就不要太過期待，一開始上來的兩道炒青菜，菠菜和水蓮，調味炒工都還算ok，菠菜比較好，水蓮老了一點。招牌焗皮蛋(NT$150)是我點來下飯的，吃起來大概和一般熱炒店賣的宮保皮蛋差不多，口味一般(沒特色)，微辣，下酒或配飯都ok~另外有點一碗豬油肉燥飯(NT$20)，還不錯吃，油蔥味重，雖是北魯類型，但調味的甜比例頗高，很香很下飯，飯也煮得不錯，就是碗底留油很多很多...再來就是主角上桌，三人份的烤乳豬(NT$460)這個份量其實說是兩人份也可以，若要跟飯店粵菜餐廳價位相比，也不算是有太大優勢。烤乳豬皮還蠻脆，咬起來喀擦喀擦，肉也算嫩，沒有騷味，水準其實蠻接近在有一點等級的粵菜餐廳吃到的烤乳豬。吃著吃著過好一會兒，半隻的蒙古窯烤雞(NT$300)上桌，半隻沒有很多，2~3人分著吃差不多。烤雞留給我的印象反而比烤乳豬還深，一般吃到的烤雞雞皮會帶有焦香味，但未必會有脆度，這邊的烤雞有點兒類似油淋脆皮雞，雞皮多了一層薄薄的香脆感，滑嫩多汁的雞腿當然好吃沒話說，雞胸肉也保有水份，不乾澀，在我滿意範圍，只不過這雞真的頗肥，吃到後來到處都是油~另外也推一下後來上來的古法窯烤蝦(NT$350)，有10來隻，這道等最久。剝好的蝦肉鮮度ok，甜且有彈性，主要是放了大量的蒜末去烤，頗有滋味，只是這道加了很多的油，剝完蝦滿手油膩。這餐吃下來我純推燒烤類的菜餚，尤其是烤雞很好吃，熱炒的部份就很普通，另外點的薑絲鮮魚湯(NT$280)也不太推，所以如果想來這用餐，建議把主力放在燒烤類~龍莊烤乳豬餐廳地址：台中市北屯區東山路二段一巷8-1號營業時間：AM11:00~PM10:30電話：04-22391338
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一直都很喜歡吃烤乳豬。某次在網路上看到台中的郊區有賣現烤而且整隻的乳豬，還有烤鴨烤雞的，就覺得很想去。一般我去台中郊區吃飯的機率真的不高，不過經由一些安排，就讓我們的家族大聚會排到了龍莊。 這裡佔地頗為寬敞。外面還有小魚池，以及一整條都是盆栽的走道，還有一個裡面有鸚鵡和雞的大鐵籠。看來是想讓顧客在吃完飯後可以散步，餵魚，以及看小動物。這邊的乳豬，以及烤雞烤鴨都是現烤場燒烤的，頗有噱頭。牆上有許多媒體的介紹和推薦。餐廳內的空間也不小，能容納許多人。蒙古窯烤雞/半隻$250（皮脆肉嫩，非常的夠水準，大推！）乳豬明蝦鬆/中$480（這道我覺得還OK，只是價格有點高）魯肉飯/小碗$20（基於要吃魯肉飯的人很多，餐廳就直接弄在一鍋內，看起來很澎湃。味道頗香頗夠味，也推）蜜汁火腿雙方$350（這道也還OK，中規中矩）招牌烤乳豬1/4隻$950（這是龍莊的招牌，果然乳豬皮香脆無比，下面的肉也夠嫩。單吃就很棒，夾著白蘿蔔片和醃大頭菜片一起吃也別有一番風味，大推！）清炒龍鬚菜$240（點來增加纖維質的，還OK）招牌焗皮蛋$180（雖然菜名內有焗，但感覺是皮蛋和洋蔥以及紅椒黃椒辣椒一起炒的。夠味而且美味，很下飯，推！）麒麟烤肥鵝/半隻$550（烤鵝在台灣不常見，龍莊的倒是很有水準。烤鵝的味道比烤雞來的濃厚而且有勁。我個人覺得比較喜歡烤雞，不過還是推啦）土法窯烤蝦$300（跟很多蒜末一起烤，所以很香，還不錯）金銀蛋扒時蔬$320（波菜跟鹹蛋以及皮蛋一起炒，頗美味，推）綜合菇乳豬骨湯$450（乳豬骨融合了綜合菇類，營養又鮮美，也推）名片上面是一桌的量。我們點了兩桌。這次16個大人，每個人的平均花費為$530。整體來說，龍莊是間很棒的店，窯烤類的是他們的強項，頗有噱頭。並且他們的東西好吃，價格合理，環境也很適合多人聚會。這次印象最深的是他們的烤乳豬，烤雞，焗皮蛋，其他菜也頗有水準，是間很可以來吃的餐廳。龍莊台中市東山路二段1巷8之1號（大坑圓環橋旁）04-2239-133811:00~22:30
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