香格里拉台南遠東國際大飯店-尚酒吧

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這次又來到香格里拉台南遠東國際大飯店報到了，之前曾經分享過這裡的周末甜點吃到飽和buffet吃到飽(可點連結有舊文)，自己和心愛a兩個都很喜歡這邊的餐點和氛圍，此次選在情人節前夕來去二樓的尚酒吧體驗用餐，一嚐澳洲和牛以及波士頓龍蝦的美妙威力，下面就準備和熱血一起來看看這裡的餐點有多吸引人吧~從一樓正門大廳進入後左側樓梯上二樓便會抵達尚酒吧 牛排龍蝦餐酒館，餐酒館內的氣氛營造相當美好，搭配上帶點昏暗的燈光讓人感到相當的放鬆，不自覺的便會沉浸於其中，搭配上一樓的現場演唱，宛如坐在貴賓席用餐一樣的體驗，感覺相當的棒！一邊吃飯還可以一邊聽音樂，真的超級愜意啊~其實熱血跟心愛a兩個真的蠻喜歡這裡的，尤其是晚上時分的大廳，都會有演奏和演唱的時間，有時候在附近逛逛都會繞進來小坐一下，雖然不能出去玩，但卻可以享受片刻的悠閒，其實也還不賴。如果說大家想來小酌的話一樓也有提供酒類飲品可以選擇，每天晚上的6點半~8點有演奏，星期四五六晚上9點~11點有現場演唱，有興趣的朋友可以參考囉。尚酒吧的空間大致上分為兩大區塊，這一區的燈光就更暗了些，但是氛圍來講也更好，如果是情侶或是夫妻檔來再適合不過，品點小酒吃上一客牛排都是種享受。沙發區的空間真的是很舒適，坐下去就很不想起來了，舒適度滿分！而且吃飽這樣坐...好容易去找周公啊XD若坐不習慣沙發區也有高腳椅的餐桌，如果現場人不多，可依個人喜好選擇座位。MENU雖然這裡名為牛排龍蝦餐酒館，但其實這裡也提供了羊排、豬排以及魚排供應，所以不吃牛的朋友也是可以一起來品嚐的。這次我們來吃的是和牛肋眼以及波士頓龍蝦套餐，從開胃菜、湯品、主餐以及甜點都有，也可選擇單點。一開始上桌的是每天都新鮮手作的手工麵包，一共有三種口味與軟、硬、脆三種口感：這次供應的是雜糧、義式乳酪薄餅、法國麵包搭配著黑醋膏+義大利特級橄欖油食用，這三款麵包都讓熱血印象相當深刻，雜糧麵包建議搭配著黑醋膏一起食用，可以吃到麵包很不一樣的香氣，咀嚼起來的口感也很不賴。義式乳酪薄餅則是一致獲得我跟心愛a兩人的高度讚賞，非常特別的香氣讓人一試難忘。法國麵包配上法國限定產區的伊思妮奶油，吃在嘴裡也相當有層次感，麵包體的溫度搭配上入口即化的奶油，十分match的一種溫度在口中散出，有夠喜歡。義式脆火腿佐芝麻葉芝麻葉的苦搭配上風乾的帕瑪火腿甜，搭載出來一種十分微妙的效果，在嘴裡就像是跳曼波舞一樣，每咀嚼一口都可以品嚐不同風貌的口感，火腿的口感十分清脆，氣味也十分濃厚，雖然切成了薄片依然魅力不減。干貝佐萊姆汁採用北海道生食級的干貝製作，搭載上了帶有檸檬味的奶油，吃起來口味上先可以吃出干貝的海味鮮甜，隨之而來的則是檸檬奶油的酸甜香氣，是一道創意十足的迷人料理。雞肉丸子蔬菜清湯這一道看起來似乎有點平淡，但實際喝起來口味上卻是讓人印象深刻，喝下去的當下，雞湯和蔬菜香氣同時在口腔內並存，是很舒服又不負擔的。蘑菇濃湯以三種不同品種的菇類下去製作，菇類都經過炒香的一個步驟，讓湯品喝起來有滿滿的菇味，還可以吃到很扎實的蘑菇纖維和顆粒狀。熱血點的波士頓活龍蝦上桌啦！看看這畫面是不是很讚啊，這可是一整尾新鮮的活龍蝦採用火山石的大火下去製作，龍蝦上頭放上了海鹽、百里香、迷迭香、大蒜以及香料製作而成，一端上桌就是整場目光的焦點，色香味俱全的一道超美味料理！新鮮的龍蝦肉超級飽滿。新鮮的龍蝦可以輕而易舉的將肉跟殼給分離，龍蝦肉就這樣應聲而上，直接整尾拿起來喀超開心的啊~~~龍蝦螯也是誇張的大，其實他們也都有將蟹螯處理過了，只要轉一下龍蝦肉就會出現在眼前啦，肥滋滋的就放進嘴裡好開心的唷>/////<吃牛排也要選一款好喝的紅酒，這一款是來自於澳洲的品牌，不用醒酒即開即享用，偶爾小酌一下也很棒喔。(喝酒不開車，開車不喝酒)和牛肋眼8oz選用澳洲昆士蘭產地的和牛，帶有豐富的油脂以及那可愛又迷人的油花，光看就讓人食指大動囉。以火山石400度以上高溫炭烤製作，將其肉汁都很完整的封鎖在牛排裡頭，可以很清楚的看見牛排上的血色，但每切一口卻都不見那牛肉血水溢出的感受，實在是讓人驚艷！吃起來的口感也十分細緻，肉質帶有一絲一絲的感覺，可以很明顯的體會牛排在嘴裡的感受，而不是囫圇吞棗般的食用，這種高檔的食材就該這樣品嚐。和牛肋眼吃起來有瘦也有肥，搭載在一起是一種很恰如其分的體會，我個人是喜歡直接吃原味搭配上一點鹽或三色胡椒，但店家也有提供蘑菇醬可以選擇。記得一定要配蒜頭品嚐，會讓牛排的氣味更加分，口感更有層次，整個風味更棒。配菜部分則有華夫薯條、焗烤馬鈴薯以及香烤帶皮馬鈴薯，其實個人是覺得配菜部分若是增添生菜類會更好，吃起來也會更清爽無負擔。倘若不吃牛的朋友，也可以選擇巴克夏豬排，雖然說目前市面上最夯的是伊比利豬，但這款其實比伊比利豬還來的更好吃，而且吃起來更不會感受到罪惡感，連吃飽的心愛a都說超好吃。因為是以火山石下去火烤製作的關係，吃原味就可以吃到最鮮甜的氣息，重點是他很清爽沒有多餘的肥肉，而且價格上也不貴，心愛a都說下次來就直接點他就對了!!!豪華甜點甜點部分也是很厲害，雖然之前吃過甜點下午茶整個系列，但每次來每次總會有驚喜，像不太常吃甜食的我們都可以全部完食喔~整體而言這次吃下來真的是很滿足，不只燈光美氣氛佳，牛排以及龍蝦甚至是豬排都讓我們超喜歡，雖然價格上比較不便宜，但是對於自己心愛的另一半，偶爾也要浪漫一下才是！雖然不能天天是情人節，但只要有心，那一天就是屬於你倆共同的專屬情人節^^(本文為與香格里拉台南遠東大飯店合作分享文)店家名稱：The Mezz尚酒吧-牛排龍蝦餐酒館粉絲專頁：香格里拉台南遠東國際大飯店地址：台南市東區大學路西段89號二樓電話：06-7028856營業時間：晚上6點~晚上11點 繼續閱讀

尚酒吧每晚都有現場鋼琴表演，環境優雅寧靜，美酒配琴聲，台南微醺好去處！－喝酒不開車，開車不喝酒－「飲酒過量，有害健康」 尚酒吧沒有自己的廚房，畢竟這邊主要是提供酒及飲料， 餐點好像都是客房服務提供的，單價都很高， 像我們點的牛肉麵是menu上沒有，但還是可以幫我們點。 酒類的Menu選擇就很多了每桌都有三種下酒小點心， 一邊是夜景，一邊可以欣賞大廳擺設的熱氣球。 漢方牛肉麵 $320 上桌的時候有愣了一下想說難道點成了乾拌麵？！ 原來是怕送過來的途中讓麵泡太久， 所以是上桌後才加湯，很貼心的會幫客人擋住以免噴到， 雖然是個小小的動作但卻讓人感受到香格里拉服務訓練有素， 酸菜、香菜和辣油是分開來上的，我覺得這點也很好， 像我就很討厭香菜和酸菜，還好沒有直接加在裡面， 但辣油放在中間格實在很難取用，應該要放在旁邊比較方便。 湯頭應該是本來就有點辣度了， 因為才加了一點點的辣油，就變得很辣， 是很香的，在舌間上後勁強烈的麻辣， 牛肉的部分筋肉分佈均勻，燉得入味，非常好吃！ 湯頭跟牛肉部分都很優秀， 唯一的小缺點就是麵還是有點偏軟了，我喜歡有嚼勁一點的！培根鮮菇蛋黃義大利麵 $368 義大利麵條煮得很剛好，軟硬適中帶著麵條彈性， 不過蛋黃已經先拌入才上桌， 擺盤上沒有那麼吸引人，我以為會看到閃亮亮的蛋黃在上層， 湯汁收得太乾再加上蛋黃後更顯濃稠， 味道不錯只是偏鹹，牛肉麵勝出！ 其實這是第二次來訪尚酒吧， 但多年前對調酒太沒研究XD 隨便聽從推薦的下場就是超苦超難喝， 這次選了兩種招牌雞尾酒， 薔薇的呢喃 $310 (右)維納斯的花園 $310 (左)兩杯都是Vodka為基底， 薔薇的呢喃喝起來很清爽，像是蜂蜜檸檬，輕甜香氣， 酒味也是淡淡的在喉間微現，我覺得很適合夏天！維納斯的花園喝起來就偏酸，葡萄柚很濃， 讓Vodka也跟著燒灼~青綠的薄荷葉點綴！ 球狀冰塊很可愛，這兩款都非常適合女孩~ 一杯清爽，一杯濃烈，兩杯交替著喝超棒XD 台南最近很流行老屋Bar，雖然別有一番味道， 但以環境和服務來說，尚酒吧也是一個很棒的選擇 J春節將近，香格里拉也充滿了新年氣息， 非常適合拍照～ 繼續閱讀

上次來台南在神農街上誤打誤撞闖進了神農酒館，這次來到台南香格里拉遠東國際大飯店的尚酒吧搭電梯上到2樓，電梯有一種沉穩但氣派的感覺配合最近開打的世界杯足球賽，竟然有足球網！那有足球可以踢嗎？酒吧內現在有做威士忌第二杯半價的優惠，不過只限定同一款威士忌我很喜歡這邊的座位，半圓形的沙發有一點半開放式包廂的感覺相較於另一半邊較明亮的座位，靠近吧台的座位區多了一點昏黃的氣氛有別於座位區的大方、悠閒，吧台繽紛的色彩多了一點活力&時尚前衛的感覺有嘉士伯Carlsberg跟台灣啤酒的on tap，都沒興趣～酒吧逛過一圈，準備坐下來好好喝一杯啦～入座後服務人員就送上下酒小菜，不過我沒有吃到～Old Pulteney 12yo　NT$？請服務人員送上冰塊與水杯，可以體驗純飲與high ball 2種不同的口感我到酒吧一向不看酒單，都是直接跟bartender點酒，其實每次點酒的條件都差不多，酸一點、重一點，有時候可能會特別想用什麼水果或用哪一支酒調，今天點的這一杯我忘記是用什麼調的了，印象中應該是有覆盆子，還不錯，酒味稍重，不過酸度很夠！酒量尚可或者不怕酒味的女生應該會喜歡～他朋友點的酒其實也不錯，不過因為大家的位子有點距離所以我就沒有拍照了，因應世界杯足球賽，店內的螢幕也播放賽事，平常尚酒吧只營業到凌晨1點，世界盃期間則會延長營業到賽事結束喔！美味程度：★★★★☆上菜速度：★★★★☆服務態度：★★★☆☆　這裡的氣氛、調酒都不錯，美中不足的是服務人員有點兩光，而且他們的學生妹制服看起來也有點不專業...用餐氣氛：★★★★★環境整潔：★★★★★交通便利：★★★★★價位合理：★★★★★ 未成年請勿飲酒喔！ 繼續閱讀