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電話號碼
062004000
營業時間
今日營業
17:30 - 00:00
星期一
17:30 - 00:00
星期二
全日休息
星期三至日
17:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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在台南說到石頭火鍋，最具台南代表性的肯定是這家台南「韓城石頭火鍋」開業超過30幾年的老店，店址位於東區後甲圓環旁，身為在地老台南人都一定吃過這家，許多台南人記憶裡是家庭、朋友聚餐不可抹煞的回憶。圍在圓桌前，服務員俐落在石頭鍋加入油、蔥蒜、洋蔥爆香，肉片和扁魚酥快炒最後倒入石頭火鍋的靈魂湯底，更是記憶中最鮮明的畫面！老店重新裝潢後，味道依然沒變！還推出個人鍋石頭鍋，現在想吃不管人數多少都能輕易滿足需求，平假日生意都很不錯，建議想吃務必先訂位避免久候喔~台南火鍋「韓城石頭火鍋」位置+環境熱血此次來「韓城石頭火鍋用餐」的地點是東區後甲圓環旁、夢時代附近的這間據點，也是許多台南人最熟識的地點，心愛a說這裡也是小時候經常來用餐的火鍋店，位置剛好在圓環邊，所以不太好停車~如果你是騎機車來，店外有一小區域的停車空間，又或是可以直接將車子停至對面夢時代廣場也超方便，貼心的是韓城有提供特約停車場，用餐可折抵部分停車費(消費500元折車費20元，消費1000元折抵40元)喔。火鍋DIY自助區和以前一樣採DIY的方式自助取餐點，想吃什麼火鍋料、肉品、海鮮就自己搭配~於一整排冰櫃依據盤子、形狀顏色標示價格，價格從最便宜的20元~到百元以上的食材均有，仔細看了一下百元以內的火料食材也非常多，想吃甚麼就自己來吧。認真說，有別以往吃石頭火鍋給人的印象鍋料幾乎大同小異，這裡的選擇相對多，例如像埔里鈕扣菇、四川雲耳、手工魚餃、燕餃、蝦餃、蛋餃、手工蝦仁甜不辣、藏蟹、鮮蝦餛飩都是一般火鍋店少見的，另外還有選用較大尺寸的蛤蜊、活魷魚、花枝、鯛魚片、龍虎石斑魚肉等都看得出來食材用的相當有誠意，粗估這裡至少有80種以上鍋料可任選搭配~加入喜歡的蔬菜、鍋料待熟就可以準備開吃，韓城石頭火鍋的高湯是由自家熬煮，以雞骨、大骨來熬煮，心愛a趁湯滾沸後立馬瓢來喝，湯清甜中帶有濃郁的香氣，正港好喝！加爆豬肉！一整個加爆它，大口吃肉才過癮~伊比利梅花豬 $299讓人期待的這盤伊比利梅花豬，對於喜歡吃肉的人這道真的是必點！油花分布均勻，看他唯美又細緻的油花，直接先涮來吃再說~肉質嫩口，咀嚼在舌尖完全沒有豬肉腥味，口感細緻，實在美味。熱血發現店家真的很用心，平常盡量不吃火鍋料的熱血，這回來到這裡完全是欲罷不能卯起來吃XD尤其是手工類的蛋餃、燕餃以及店家自製的手工蝦仁甜不辣超都很推薦，和以往機器製作的口感真的不一樣，用料也非常扎實用心！黃金海鮮粥 $199石頭火鍋吃到最後的鍋底通常就是精華所在，這裡還可以加點199元黃金海鮮粥喔，將鍋底熬入白飯、南瓜、花枝、蝦仁和生蚵又是一頓豐盛的海鮮粥囉!這樣一份原價369元，只要以鍋底方式加購只要半價認真說還挺超值的呢。現場由師傅協助煮海鮮粥，加入四顆南瓜花磚、四碗飯、紅蔥頭，再依序加入其他海鮮配料，期間不斷攪拌，待飄出陣陣南瓜香氣就完成~不得不說店家相當用心，不管是細緻的擺盤、新鮮的用料到親自現場料理，每個環節都非常講究。金黃色的海鮮南瓜粥，以南瓜配色，加入海鮮提味，加上原來的精華湯底，海鮮粥果然好吃！最後再撒上胡椒粉增加香氣，心愛a說讓人想起小時候外婆的拿手菜就是這個懷念的味道。台南韓城石頭火鍋充滿了小時候的記憶，即便後來長大後又去吃了好幾次，那記憶中的湯頭及味道依然都在，不僅如此在食材的選擇上比以往更豐富，甚至有許多食材是外面火鍋店吃不到的美味呢，這家台南石頭火鍋老味道推薦給你~
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