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招牌菜
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門口有很多椅子可以坐供等待用餐，外面一碗拉麵照片就是店家最好的廣告。為了收集懶人包就要集中火力目標「拉麵」，這家花月嵐拉麵小高還沒寫食記前就品嘗過，我家寶貝說爸爸這家已經吃過了還要吃喔！這家拉麵好鹹喔她不要吃，千拜託萬拜託她答應了小高是免為其難開心😭。「花月嵐拉麵」是於2007年晶旺連鎖餐飲集團代理的，小高算算全省共有19家花月嵐門市 ， 花月嵐拉麵據說是日本NO.1，創立於1992年目前是日本280家最多門市，來台還是忠實呈現日本原汁原味，濃郁的重口味大蒜拳骨拉麵是為代表作，拳骨湯頭是指使用豬的前腿骨，因形狀像拳頭而得其名，拳骨與大量的上選大蒜與豬背油脂長時間熬煮，據說湯頭富含膠質鮮甜而著稱。大蒜小高個人特別熱愛的腥香料之一。一樣的手法外面擺放各式拉麵模型吸引顧客。櫃檯裝潢是相當的簡單。店內裝潢有點偏暗色系的工業風格，前方這桌也是現在流行共桌用餐方式。裡面使用橘色的沙發椅讓空間亮起來。當然還有較有點隱私的用餐空間。空間相當寬敞應該可以容納近80位客人用餐。透過玻璃可以看到乾淨的廚房。店家因走重口味拉麵所以冰開水來解膩。桌上的醬料提供多選擇最特殊是右側辣韭菜。有提供較超值的套餐與兒童餐。也有新菜色蔬菜濃湯拉麵。Menu設計是相當簡單定價合理。還貼心告訴您醬料使用的方式。服務人員會問您要不要生大蒜，如果您要就會送上這一小盤蒜頭與器具。大蒜拳骨拉麵160元。裡面有叉燒肉、溏心蛋、筍乾、海苔與蔥花等配料。叉燒肉是較偏薄小塊口感相當軟嫩好吃。湯頭濃郁超鹹的所以小高只喝幾口而已，可以要清高湯來加但我想應該還是很鹹作罷。麵條是偏粗麵條口感比較軟微Q還不錯吃。可以使用器具來壓榨蒜頭。反正已經是種口味加上蒜頭沒有特別的差別😭。這時這杯可樂就覺得很可愛。大蒜拳骨白濃拉麵160元。裡面有叉燒肉、溏心蛋、筍乾、海苔與蔥花等配料。叉燒肉是較偏薄小塊口感相當軟嫩好吃。大蒜拳骨白濃拉麵湯較偏白不要被騙，因白濃口味是指鹽味所以也非常鹹。這碗麵條麵的硬度適中還不錯吃。大蒜拳骨味噌叉燒拉麵160元。裡面有叉燒肉、溏心蛋、筍乾、海苔與蔥花等配料。溏心蛋有點過熟水準普普的。叉燒肉是較偏薄小塊口感相當軟嫩好吃。味增湯頭濃郁還是超鹹的且油膩。這碗麵條麵的硬度適中還不錯吃。拉麵外加120元炸雞塊。裹粉較厚下去油炸且份量也夠大塊。炸雞塊外皮酥脆雞肉不柴還不錯吃，說來也真好玩這道炸雞塊小高認為最清淡。樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「花月嵐拉麵」空間裝潢算是較普通，服務生服務態度還不錯，拉麵整體口感真的偏重口味超鹹，如果喜歡重口味或是嘗鮮的客人，小高強烈建議可以點160元的拉麵吃的飽又超值，如果喜歡重口味的人「花月嵐拉麵」還是值得去品嚐。花月嵐 台南新光西門店地址：台南市西門路一段658號6F電話：06-2220518營業時間：11:00-22:00
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