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開飯介紹
"一個七年級生，推著他所設計的夢想出發。
過去在日本工作時，因緣際會下向一位日本老師傅學習，現在他將帶著這美味來與台灣各地的朋友們分享了！餃子內餡味道鮮甜，加上酥脆外皮，配上超人氣佐料調法，是吃了就會上癮的味道。"
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附加資料
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
16:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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這家人稱幽靈餃子的宇都宮餃子就位於鹽埕的北斗街上為什麼會被叫幽靈餃子呢因為宇都宮餃子之前位於長庚醫院旁的停車場當時只是一個小攤子在深夜裡才開始營業所以才被稱為幽靈餃子現在搬來鹽埕這邊從下午五點就開始營業了好加在它搬來這營業時間也提前了不然大半夜的糖糖可能就吃不到了 宇都宮除了騎樓邊的座位區外攤子前面也有座位我們就選了這個位子除了可以一目了然整個做餃子的過程外還可以跟老闆抬槓呢 不過缺點就是有點熱畢竟這麼多鍋子在你的面前難免會吸收不少熱氣 才剛開始營業就大排長龍了 店家5點才開始營業我們5點就準時過來了號碼牌竟然領到24號了.點餐時老闆說要等40~50分鐘...店家自製的菜單超可愛的除了餃子外還有滷味、黃金蛋及飲品等等餃子可都是老闆自己親手包的唷 這張是點餐單除了剛剛菜單上的菜色外這邊還有清酒及味噌湯大家有沒有發現菜單上有一個？呀 老闆說這是隱藏版的餃子每次推出的口味都不同唷隱藏版的口味老闆都會是先公布在上（可點連結）之前好像有出明太子、鮮蝦等等口味甚至連爆漿巧克力的甜口味都有呢可惜今天沒有出隱藏餃子糖糖沒有緣吃到了 佐料區抵加還有教大家如何調出人氣佐料的撇步唷老闆畫的圖真的都超可愛的辣 煎餃的特製工具第一次看到長方形的鍋子耶好特別唷 這裡總共有二十個爐子才2個店員在顧看他們這樣忙進忙出真的好辛苦 趁著剛下鍋的餃子還沒蓋起來趕快拍一下餃子都是長條的形狀從內餡到包餃子都是老闆自己親手製做的唷 等待中~~香氣撲鼻而來口水要留下來了 等待了將近10多分鐘餃子終於出爐囉 期盼已久的餃子終於上桌了看到酥脆的外皮讓糖糖超興奮的 糖糖最愛吃邊邊的酥皮了尤其是煎越焦的越愛 【九層塔餃】60元每顆餃子都顆顆飽滿光看外皮綠油油就知道裡面的九層塔有多多了 一口咬開九層塔香非常濃厚香氣十足也因為九層塔的味道重有點把豬肉的味道蓋過去了本身愛吃九層塔的糖糖超愛這一味的 這是後來又加點的所以我們又等了40分鐘因為真得太好吃了 這次點的是蒜香口味外型跟剛剛的一樣糖糖非常佩服這裡的店員要顧二十個鍋子每個餃子又幾乎長的一樣可見他們的記憶力真的都超強的 【蒜香餃】60元餃子依舊大顆飽滿邊緣的外皮也非常酥脆可口大家有沒有看到一顆顆的蒜頭押裡面加的可不是蒜泥唷而是滿滿的蒜頭顆粒看的出來老闆可是下了重本呢愛吃蒜頭的朋友一定必點的整個蒜味十足吃完應該可以嚇走不少吸血鬼吧 糖糖非常推薦這家宇都宮餃子不但好吃老闆人又超NICE要不是鹽埕離我們住的地方有點距離還真希望明天再跑過來吃呢 延伸閱讀高雄小吃 ❤ 鴨肉珍 高雄冰品 ❤ 高雄阿婆仔冰高雄小吃 ❤ 冬粉王高雄小吃 ❤ 北港蔡三代米糕宇都宮餃子0982-339-931高雄市鹽埕區北斗街7號 17:00 ~ 23:00
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有一陣子這攤幽靈煎餃算是相當有名.因為在它還是攤位的時候.是半夜才開賣的.創造出相當的話題性.店名取自宇都宮 為日本地名.同時也是全日本最為餃子瘋狂的城市..據說老闆也是前往宇都宮拜師學藝後回來開店的!從最早在長庚醫院附近.一路搬到西子灣.最後到鹽埕區北斗街定下店面.除此之外.也新增的不少的口味變換哦~攤車很有日式的感覺店內及外面走廊上都有坐位.提早在營業時間一開始搶頭香比較不用與別人爭等啦!很多口爐子.可以應付不斷上門的客人~沾醬及餐具自助區原先店家只有原味與九層塔.目前還新增了三種口味哦~今天所點的是九層塔與蒜香口味上桌啦! 認識我的應該會了解.底下的皮才是最愛啃的~~嘻雖然很小一顆.但香氣濃郁.小菜.很適合搭配酒來喝!途中就陸續有客人上門啦!最後附上價目表宇都宮幽靈煎餃小檔案地址:高雄市鹽埕區北斗街7號連絡電話:0982339931營業時間:17:00~23:00(週一店休)檢視較大的地圖
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呼。旅行回來立刻隔天要上班 真的是累屎人了！不過作為一個年輕人絕對不能說出這種話。更尷尬的是這次旅行還有著我前去上過三天班就烙跑的公司老闆 哈哈哈阿 到底是想逼使誰啊？只是去玩的這幾天 吃的挺好，也睡的挺好 歪邀 這次旅行去了溪頭+竹山+新港北港等地～ 挺不錯的 跟家人出去玩其實長越大雖然也有了自己的生活圈子，可是偶爾也是都要跟家人出去玩的呀！畢竟我們自己也不知道到底可以陪伴家人多久的時間，也許以後我們家女兒們都嫁人了 剩下的只有我家兩老（想到都要哭了）也不知道我還能跟我妹子們相處多久，畢竟之後詩子就要去念大學，魯子也不知道會在哪工作～筑子很愛你們的呀～～～（這是告白時間嗎？）好！不過在要出發旅行前，麻煩兒跟我這次又去挑戰了一家網路名店～應該說是新聞網路上說的排隊名店其實在禮拜一的時候我們兩個就前去找過一次，只是當時不知道它搬家哩！還傻傻的一直在渡船頭一直繞呀繞的繞到我血糖整個降低，只能一直哀求麻煩兒給我吃東西～（才會造就了牙齒掉落事件）到底是哪家？讓我們這樣子找尋他呢？答案揭曉。。。。。就是謠傳已久的＂幽靈煎餃＂不過我看網路上說還有一家在長庚醫院附近。。我還以為是有兩家，原來是老闆搬家搬家搬家之後的結果呀～店名：宇都宮 餃子地址：高雄市鹽埕區北斗街７號電話：0982339931營業時間：17:00 ~ 22:30 星期一休息 （所以即使我跟麻煩兒禮拜一就知道它搬家，我們也吃不到啊！）當天到達北斗街的時間不過也是六點半左右，首先我先說，我看到外面停滿機車時我心中不禁有一陣冷風吹過～歪邀該不會是要等到天荒地老吧？結果看到人潮的時候，心裡想說也還好咩！沒幾隻小貓～是熱潮過了是吧（心中暗自竊喜）更結果是拿到單子要點餐時。。。聽到老闆跟旁人說要等到7:50 才能吃唷!!!!(WAIT!!!!!!!)老板~你是說7:50 沒錯嘛???? 是seven fifty? 是일곱시 오십분????對低~~~就是要等這麼久!所以老闆建議大家可以先點一點 然後等差不多時間再回來!!!!!於是心機重的我 怕麻煩兒會覺得等太久就耍賴不吃，所以我先點完付錢完之後才跟他宣布這個壞消息！哈哈哈 插翅難飛～小小的攤子可是位置蠻多的，有分室內跟室外，這天我們選擇坐在室外，因為比較涼快他們攤位的感覺非常的日式，簡單卻不複雜，就像他們販售的商品一樣沒有太多樣，以煎餃為主，再搭配其他種類的配料以及飲品！湯品也非常貼心的還有不加蔥的選項（根本就是適合我這種偏食主義者）佐料區此外他們還有超人氣佐料調法，基本上我覺得辣度還蠻辣的哈哈！可是沾著吃真的好吃因為七味粉跟辣油本身都是辣的東西，所以在調配的時候要注意一下呀 此外他們家是採用半自助式的方式，先行點餐之後給予號碼牌順便告知時間，時間差不多時再以號碼牌叫號取餐～吃完記得要把餐具拿去放好唷！美好環境 你我共同保持 而且這天的時間明明就沒有很晚，卻已經有兩種我想吃的東西都沒了！你說說 這是哪招？好吧！那就來看我們吃的這些東西吧～原味餃。８只/５０元上桌的時候真的讓我一直直呼好可愛喔！！！整個八塊煎餃緊緊相連，光是看到他的顏色就覺得應該是非常之酥脆煎餃的大小比我們一般早餐店吃到的較為小胖型！原味的裡面是高麗菜配上豬肉～其實味道算蠻鮮甜的，而且重點是還有湯汁耶！沾上人氣調味醬後，我覺得味道更好！只是它的肉扎實度比較沒有這麼扎實，所以吃起來是覺得有點空虛跟鬆垮但是外皮真的脆脆的，味道也蠻香的９層塔餃。８只/６０元比起原味，我更愛九層塔，因為它的味道比較香！九層塔我本身是不喜歡加醬，因為我覺得這樣才能完全感受到九層塔的香味呀！ 綜合小菜拼盤。４０元其實。。。我看到這小菜盤上桌的時候心中有一陣涼風吹過！歪邀這也太少了吧。。。豆干大概一塊的份量一顆小鳥蛋一顆小黃金蛋一小塊豆皮一小塊米血一小塊百頁豆腐。。。好吧！的確是綜合小菜拼盤不過黃金蛋的味道滷的是挺香的，但是其他我就覺得還好～可能是價格影響胃口吧！！！歪邀味增湯。２０元味道普普通通。不過沒有想像中的燙口！好吧！我得說除了煎餃剛出現的時候，讓我有哇哇大叫的感覺之外！其他看到東西我都是此時無聲勝有聲。。。。價格算是比較高，不過是個特色商品！適合來嘗鮮～只是我個人可能比較貪小便宜一點！喜歡吃粗飽！！！！！所以說。。。吃起來真的覺得好傷本啊～！！！！！！
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高雄的消夜場很多這間也無敵有名 就是宇都宮餃子 燒き餃子就在路邊菜單在這裡 只接單到晚上10:30 晚來有些都賣光聽說小菜也很厲害 在騎樓下 有兩張長型桌 所以勢必要和別人併桌餃子都是現點現做 沒有做好放著可以直接買的特製的麵水 倒進長型的鍋具裡拿號碼牌中~ 調味料 餐具 以及收拾都是自己來來囉~深夜的餃子餃子外衣好多~ 好薄好脆 但是又有點韌性 單吃就很好吃一份都是八顆餃另外一款也是很像餅乾的脆度 非常適合配~氣泡式飲料!!自取的醬汁 可加入七味粉 終於可以翻過來啦 原味餃 50雖然個頭小 但是內餡很紮實!不知道怎麼說 明明就是這樣簡單 豬肉餡和高麗菜但是非常的好吃!! 很甜 不是單純高麗菜的甜度而已有種很甜美 很想買回家當庫存水餃吃的好吃度就算放冷了也完全沒問題再加上外衣本來就有調味所以對我來說 不用調味料就很足夠囉另外一位是比較長型的雞司餃 70裡面竟然都是香料!吃起來不是餃子~是義大利麵來著完全就是充滿了義大利白醬的 黑胡椒 香料 就是那種燉飯啊之類的會出現的味道完全被餃子的外表包起來而已~雞肉吃起來也很柔軟 但是我有點找不到起司的風味就是地址：高雄市鹽埕區北斗街7號電話：0982-339931營業時間:15:00～22:30 真的10點半就收單不接了 記得要趕快來才有得吃喔~每週一公休
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感動唷!!終於吃到傳說中的幽靈餃子~~~雖然是小小的攤位，也佈置的粉日式風唷!!門口擺放的拳擊手，體貼的提醒大家為維護其他住戶的停車權，車子要停好ㄛ!!現場這樣的平底鍋..至少有20個..!! 多種口味煎餃 佐料區還有好吃佐料調法秘訣大公開唷!! 佐料上桌一個微辣，一個超級辣~~~幽靈煎餃~~~九層塔餃這樣8顆...60摳~有聞到九層塔的味道~糾"ㄆㄤ"ㄟ~~~原味餃一份8顆..50摳~ㄛ乙細捏!!但~覺得..這樣的價位..有點小貴捏~如果在平價點..HANK媽就要灑花轉圈圈+鳴炮了~ 不管如何，還素粉開心啦~~~宇都宮餃子高雄市鹽埕區北斗街7號0982 339 931
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