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開飯介紹
一風堂終於到南台灣展開第一家店！傳承 27 年的技術，並於電視冠軍節目屢獲優勝，甚至紅遍日本九州且發展至世界各國，其人氣秘訣是什麼呢？
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五
11:00 - 22:30
星期六
10:30 - 22:30
星期日
10:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推薦
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2016.09.15 一風堂 早前造成排隊人潮的一風堂， 如今人潮退去正好是去品嚐的好時機， 果然等待不初幾分鐘就等到位置。 桌前放置的茶味濃郁的南非國寶茶，和早先喝的味道有些許差異。 一風堂的服務真的很好，一碗一碗耐心詳細的介紹。 $280 湯頭經過14小時熬煮24小時熟成， 就像是海浪輕輕拍打岸邊，看似尋常卻在我心中掀起波瀾 ，一層一層的浪席捲而來。 厚實的叉燒肉口感軟嫩入口即化。 一風堂的拉麵屬於極細麵， 這裡的麵條可以挑選軟硬度，為了拍照特別選硬的拉麵。 $310 赤丸新味又比白丸元味更有層次感， 多了赤味噌彷彿又是另一種心境。 $150 雞腿肉似乎是裹上不同的粉， 超級脆一咬下去卡滋卡滋的聲響。 $90 煎餃不似以往的脆，但是內餡卻相當新鮮。 電話:07-5227222 ，營業時間:11:00-21:30 謝謝觀賞~
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日本拉麵漸漸也到南部拓點了，夢時代有間花月嵐；而一風堂則是進駐漢神巨蛋，成為台灣的第三間分店一風堂是發源於日本九州福岡縣博多的拉麵店，創辦人河原成美參加拉麵職業選手錦標賽，連續三年得到冠軍也榮獲了「拉麵大王」的美名 〈本文為妹妹食記〉 這天和很久沒見面的朋友吃飯，一直到最後一刻才敲定來吃一風堂拉麵 店內的位置還滿舒適的 ，聽說平常用餐時間都要排隊這天才好比較晚到，所以不用排隊，雖然已經一點了，但人還算滿多的 桌上的調味料，有白芝麻可以調味喔!! 可以現磨，加進去拉麵湯底更香濃了 有蒜跟紅薑可供選擇 因為是第一次來，店員建議可以從最基本的吃起，所以我和朋友各點了一碗白丸元味和赤丸新味 也有乾的博多拉麵及辣味的，但我實在不太能吃辣，看看圖片就好 很驚訝一風堂也有賣「刈包」，感覺跟拉麵搭不起來，囧 這碗是朋友點的赤丸新味 230元上面有放了辣味噌醬及香油提味，但是一點都不辣而且朋友還加了一些白芝麻整碗湯喝起來很順口又帶有芝麻香氣，很讚喔!! 這是我點的白丸元味 200元 我完全是吃原味，什麼都沒有加豚骨湯頭滿濃的但不會太鹹，麵煮的Q度也剛好聊天聊著一整碗的麵及湯幾乎都吃完了 一風堂也有進階版可以自己選擇配料，他們是不接受預約的，要吃一律是現場排隊喔!!一風堂〈漢神巨蛋店〉地址：高雄市左營區博愛二路777號B1電話：07-5227222營業時間：請參閱名片
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一風堂~~~~ 來自日本博多的拉麵!!!!!! 想必大家已經久仰大名了吧。愛莉絲也是等了好久才來試吃~~~ 沒想到還是排了一個小時的隊!!!一風堂；於2012年正式進駐台灣。 來台灣之前已經在許多國家展店。而且是和台北人氣燒肉店"乾杯"合作的呢!!!!不管怎麼~~~ 請大家一定要先抽號碼排~~~過號要重新抽取。所以大家不要跑太遠呀!!!!!!號碼其實跳蠻快的~~~ 而且一次要叫五個號碼~~~非常有日本的風格~~~ 只是來到台灣空間都變大了~ 裝潢也比較高級。中間這桌很怪~~~ 哈哈!!! 其他都是四人桌。 很正常。湯頭似乎就是白丸，赤丸> 還有沾麵悠~~~~~ 附上國寶茶一杯~~~ 可以買回家喝哦~~~ NT130元.調味區~~~ 有芝麻~~~ 跟其他調味。 紅薑及蒜頭~~~ 還附上搗蒜器!!! DIY一下吧!!! 請大家適量取用。 紅油銀芽叉燒 NT55元。 愛莉絲覺得很好吃耶!!!銀芽冰冰涼涼脆脆辣辣的～～～ 但又很清爽。叉燒比較鹹一點。但量不會很多。 所以吃起來剛剛好。會開胃耶！！！一風堂和風叉燒小刈包 NT60元。60元是真的剛好啦~~~ 這刈包真的是迷你耶!!! 不過我覺得好好吃耶~~~叉燒有肥有瘦。吃起來真的不油~~~ 配上刈包軟軟QQ的口感。還有特別的醬汁。。。 我喜歡啦。風神雷神超脆炸雞 NT120元。這雞真的是超脆~~~ 但愛莉絲覺得已經脆到有點硬了。感覺像炸過N次的脆!!!!!! 重點是!!!! 咬一口。 立刻發現沒有熟!!!!! 告訴服務生後，就端回去從送一盤來~~~ 服務也只是普通。不過這雞肉裡面真的有多汁耶!!!沾上特別的辣醬好好吃！！！特製白丸 NT260元。在台灣來說是有那麼一點貴~~~~~~~~~~ 特製白丸是一風堂的經典拉麵"白丸元味'的豪華版。濃郁的豚骨湯頭加入博多的極細麵。 配料有梅花肉，半熟蛋，海苔，豆芽菜，蔥花，木耳等等。湯頭沒有想像中的那麼鹹啦~~~ 不過還是鹹!!! 哈哈因為是博多的極細麵。所以會有吃陽春麵的錯覺~~~我ＬＯＷ掉了嗎？？？ 哈哈哈不過拉麵可以選軟硬度哦！！！！！一風堂煎餃子 NT100元。這煎餃的皮很薄耶~~~餡就OK!!! 吃起來還不錯。不過好小一顆悠。就這樣二個人默默的吃了655元~~~~~~~~~~~~~~結論是: 我好像比較喜歡一蘭耶!!!!!哈哈哈
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漢神巨蛋店♥◦電話 (07) 522-7222♥◦地址 高雄市左營區博愛二路777號B1(漢神巨蛋內)♥◦營業時間： 週一至週四：11:00~22:00 週五及假日前一天：11:00~22:30 週六及國定假日：10:30~22:30 週日及假日最後一天：10:30~22:00♥◦日期 2013/11/2♥◦平均消費 NT. 255+10% / 人 --°ಟ今天Jane回高雄坐一大早的高鐵學生優惠十點多就到高雄了所以和親愛的騎士先生到漢神巨蛋吃午餐~吃剛開幕沒多久的"一風堂"日式拉麵到的時候剛好11點店剛開所以不用排隊~~~(灑花坐定沒多久店家滿上就客滿了!!可見人氣十分旺~"一風堂"是來自日本九州博多的拉麵多次獲得電視冠軍-拉麵職業選手比賽的冠軍拉麵以赤丸和白丸聞名之前Jane去九州時沒有吃到有點遺憾現在在台灣有分店了當然要不能錯過!!↓ ×╳一風堂╳× 才剛營業沒多久馬上座無虛席裝潢融合現代與日本元素以白 紅 黑為基底 木質的裝潢營造出明亮活潑 舒適的環境 用拉麵碗和湯匙作為裝飾非常具有創意椅子下還有可以放包包的空間非常貼心 服務生的態度非常親切有禮貌菜單講解很仔細 桌邊服務也很勤快(但小小小缺點是太勤快了XD一直有被打斷的感覺↓ ×╳國寶茶╳× 附的不是開水而是國寶茶Jane很喜歡這個茶很香不會澀而且會回甘很適合搭配重口味的拉麵↓ ×╳調味料&餐具╳× 桌上擺放的調味料和餐具Jane覺得很可愛還有教你使用方法竟然還有蒜頭和搗蒜器好新奇~Jane第一次看到↓ ×╳一風堂煎餃(5個)╳× Jane覺得煎餃普通好吃但沒有特別驚豔拉麵分為赤丸和白丸兩種白丸就是豚骨拉麵赤丸就是豚骨再加上獨門辣味噌和香濃蒜油↓ ×╳白丸元味╳× 濃郁的豚骨湯底好好喝~且香氣十足 搭配黑木耳 薄切叉燒跟博多特有的極細麵叉燒肥瘦相間 香嫩好吃拉麵也很Q↓ ×╳赤丸新味╳× 每次吃道地日本拉麵都無法不讚嘆其湯頭非常濃郁的豚骨湯底豚骨的脂香 和香油的蒜香微微辣味道醇厚感覺比白丸湯頭再多一個層次味道Jane比較喜歡赤丸適合重口味的人~拉麵非常日式道地所以特別重口味吃到最後會有一點小膩XD這時候就來杯解膩的國寶茶吧~
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在2012年成立的博多一風堂拉麵..來台灣設點之前.已經陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地成功展店!累積約二十多年在日本福岡地區研修的技術.台灣人也可以吃到這樣的日式美味..漢神巨蛋繼年初鼎泰豐來設點後.接著就是一風堂..在昨天8/8正式開幕.隨即約了友人一同前往囉~赤丸新味拉麵 / 230元.濃郁而溫潤的豚骨湯頭.搭配獨家特製的紅味噌.讓湯頭喝起來嗆而不辣.同時也保留濃郁的豚骨香氣.. 雖然比較納悶的是採用的麵與一般外面的陽春麵並無不同.但把陽春麵融合在日式風味.算是不一樣的搭配唷! 搞不好用陽春麵反而是特色 敏感的人別計較啦~~白丸元味拉麵 / 220元.精心慢熬的豚骨湯頭.放上薄切叉燒.為該店的經典招牌!繽紛蝦仁小刈包 / 70元.是的 您沒看錯.真的是70元..在外面都可以買兩份刈包了.Q彈蝦仁搭配偏辣的美乃滋.很新鮮..價格真的就有點.....起司咖哩棒 / 應該是60元吧! 忘記了將熱騰騰且炸的酥脆的春捲皮裡.包著濃郁的起司及咖哩叉燒肉.店員還會建議用旁邊的生菜包著它 再灑點底下的點心麵一起食用.多重口感... 裝潢也還不賴哦! 好多碗跟湯匙 看了有點想A個碗跟湯匙回家呢~坐位上都有附本菜單.調味料等 小抽屜打開就有筷子了~店外裝潢其實到開幕當天熱潮就有稍微退了.雖同樣要抽號碼牌但不用等很久...甚至昨天吃完出來已經沒什麼人了.不曉得是不是平常日的關係呢???完食心得:整體吃下來還算不錯.單純就是個人認為某些餐點不應該是那樣的價位~博多一風堂 漢神巨蛋店地址:左營區博愛二路777號 (B1 松青超市旁)營業時間:跟隨百貨營業11:00–22:30連絡電話:07-5559688
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