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來到台灣 真的不用擔心沒有吃的 由早吃到晚是日常 晚上十一時多坐在路邊吃亦相當有氣氛店員相當親切 熱情地推介不同菜式 性價比非常高😋🍲羊肉火鍋 NT600羊肉份量很足 肉質鮮嫩 沒有羊騷味湯頭清甜又有藥材味 入口非常舒服 最後跟朋友整鍋湯頭都飲清光了😋🧆酸菜炒魚唇 NT170非常非常喜歡這道菜 吃完一碟後我再追加了一碟 魚唇很煙韌 滿滿骨膠原 酸菜酸勁十足 非常清新開胃 跟魚唇非常搭配 😋🧆豆瓣炒劍荀 NT100店嚇聲稱只有台灣有的荀 的確非常爽甜 配搭豆瓣醬炒 非常惹味 🧆辣炒螺肉 NT100螺肉爽口 以辣炒方式亦非常惹味 惟相對以上菜式 個人覺得比較之下略為遜色 但也不失為一道很好的下酒菜
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{食記}{高雄}{鹽埕區}水源羊肉海產~三個願望一次滿足!!水源羊肉海產地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號電話：(07)521-2590營業時間：17:00–03:00去高雄玩，哥哥帶我們去吃水源羊肉海產，位於高雄市鹽埕區七賢三路上，是一間很有親和力的店，翻桌率很快，十分熱鬧!!!選擇十分豐富，除了羊肉爐之外，還有羊肉熱炒類、飯麵類、湯類，以及海產類，炒青菜……等，甚至還有麻油雞、麻油雞、沙鍋魚頭、炒鱔魚，給你健達出奇蛋的感覺，三個願望一次滿足~而且貼心提供大、中、小，3種分量的選擇，可以依個人喜好、食量做選擇，不容易浪費~~滿滿的一桌好菜，總共1630元。現宰帶皮羊肉2份，700元，涼拌羊筋，150元，3盤菜盤，炒水蓮*1，炒海瓜子*1，蝦子*1，蒸魚*1。3碗白飯，30元。其中有些價錢沒有在菜單上，可能是時價。現宰帶皮羊肉2份~700元湯頭有中藥十分滋補，還看到一顆顆的枸杞，增加了甜味，是冬令進補的良伴。喝完了一碗湯，身體都暖了起來^^雖然與帶皮羊肉一進熬煮，但湯頭仍十分清淡，沒有一絲絲的油膩~帶皮羊肉，皮挺有嚼勁的，吃起來很有彈性，羊肉的顏色很深，感覺燉煮了很久的感覺。搭配羊肉爐專用醬料，超搭、絕配。醬料在前方可自取。菜盤，有一個桌上上放了滿滿的菜盤，有高麗菜、茼萵、凍豆腐…等，自取。炒海瓜子，涼拌羊筋~150元，甜甜鹹鹹的涼拌羊筋，QQ的羊筋，搭配清爽的薑絲，超好吃的。炒水蓮，細長的水蓮切段與鳳梨、豆豉一起炒，水蓮十分新鮮、青翠，十分下飯。蝦子，採用水煮，還有與蒜丁一起煮的感覺，醬料是五味醬，挺特別的，平常都習慣沾沙拉醬(白醋)，基本上海鮮只要新鮮，就很美味。蒸魚~十分大尾的吳郭魚，上面鋪滿薑絲、蔥絲，最後上的一道菜，很新鮮，吃得超飽的。水源羊肉海產生意超好，燈火通明，客人來來去去，翻桌率滿高的，除了羊肉爐之外，還有其他選擇，可以滿足每個人的需求，是超適合朋友聚餐、家人團圓的選擇。
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2014.11.29水源羊肉爐水源羊肉爐是我從小吃到大記憶中的味道不管是夏天還是冬天每天都是一大群客人不過有趣的是我從來沒有在水源羊肉爐內用過這是特別為了拍照第一次到店內吃最近才發現原來水源羊肉爐不僅羊肉爐好吃就連海產也不錯這次特別來這邊吃海產左邊是負責羊肉,右邊負責海產所以點餐的時候要稍微注意一下海產這塊看起來真的很像菜市場一般的攤販價格其實不貴因為用料新鮮$350海鮮的種類多到難以選擇後來看到招牌是烤軟絲點來吃吃看價格不便宜一大盤就要350元不過滿滿的一大盤足足是一般份量的三四倍大軟絲烤至微帶金黃酥脆上頭灑上些許胡椒粉帶出軟絲本身鮮甜的口感沒有過多的調味吃起來清脆彈牙$60一盤海鮮炒麵60元還蠻划算的(外帶魚板少蝦子多)除了海鮮炒麵當然也有海鮮炒飯,可是海鮮炒飯就沒有炒麵來的好吃所以不推薦炒飯海鮮炒麵炒得相當入味每條麵都吸附著飽滿的湯汁口感上像極了麵疙瘩搭配清脆的高麗菜,魚板,肉絲,蝦子更加可口來這家店不妨點碗海鮮炒麵可以點來嚐嚐$100螺肉加入九層塔,蒜,辣椒提味入口厚重的蒜味九層塔相直竄入口中慢慢的才浮現辣的味道$300來到水源羊肉爐當然不能錯過這裡的招牌羊肉爐湯裡大量的番茄提味帶有枸杞和薑喝起來濃郁滑順帶有鮮甜的口感羊肉則燉到軟而不爛每一塊羊肉上頭都緊緊的依附著一層肥肉喜歡羊肉的人怎麼能錯過這一味~謝謝觀賞~
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算是老梗重寫的水源羊肉爐，不過卻有新發現，而且黃鴨子家離水源好近，通常都是打包回家煮火鍋，難得在現場享用，就讓我當食記來寫一下吧！大概是因為羊肉爐是涼補的關係吧? 不管春夏秋冬水源的生意都很好，夏天經過大約都有8成客人，冬天則是座無虛席非常誇張。而這天下班後大家相約吃鍋，水源成了很應景的選擇，就到那吃晚餐吧！涼伴羊肚超好吃的，黃鴨子不管是內用或是外帶羊肉爐都一定會點上一盤羊肚。酸酸辣辣非常美味，羊肚Q彈而不韌，份量十足可以吃個過癮，大家一定要試試看阿！沙茶羊肉算是基本工吧，還可以加麵或是做成燴飯也不錯羊肉爐就是這一鍋讓大家相聚於此，滾了之後先撈配角吃，等其他菜色吃完後再回頭來吃羊肉會比較軟嫩好入口。不過說真的，水源這兩年越來越淡了，不知是否因為中藥上漲所以放的少，讓整體有些許走味呢?扮麵線只要是吃補，好像都跟麵線脫離不了關係耶? 而這盤麵線我頗愛，香而不膩，麵線也不會過於軟爛，可以當成主食搭配羊肉爐一起吃~羊肉部分點的不多，就僅只以上而已。而一旁的海產小攤則是讓我失心瘋的亂點一通....燻茶鵝好久沒吃了喔，記得以前外公都會帶這個回家配飯吃，事隔多年再吃到好懷念~鮮蝦九層塔海瓜子澎湖絲瓜蚵仔酥好喜歡它的炸粉喔，有點厚又不會太厚，吃起來香氣和口感都很好，又不會掩蓋住蚵仔的鮮味，很棒！炒蟹管炒鱔魚還是台南旺好吃，這盤真是差的遠了....其實熱炒方面都很一般且大眾的口味，不過可以邊吃羊肉爐邊吃熱炒其實還不錯啦，口味多樣化比較不膩阿！而以上餐點總金額也才兩千多一些，我們6人就吃到快撐破肚皮啦~對了，這篇食記是用唉鳳拍的且沒有後製喔，應該不會太差吧? 話說現在有唉鳳隨身，E-P1都有點懶的帶出門，以後唉鳳食記應該會越來越多吧....
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