OMAYA春川炒雞 (已結業)

全台火紅的韓式美食，起司控的最愛 ~苗栗頭份開幕的排隊名店OMAYA春川炒雞，當時經過尚順育樂世界，看到每天排隊的陣仗，讓曼蒂也想一探究竟，好不容易經過了半個多月，人潮有緩和一點  ，曼蒂抓著李奧，來嚐嚐這厲害的韓式料理，到底是如何擄獲人心的！據說現在訂位的都要至少3天前，否則很難訂到位呀！一來到店家門口，表明有訂位，便在店外稍作等待，看到OMAYA強打明星菜色─春川炒雞，曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名，也是近年韓國美食超人氣推薦！來自韓國SP餐飲集團，承襲韓國最道地的純正手藝，更精選韓國直送與台灣新鮮食材，而且還推出曾於韓劇中：《沒關係 是愛情啊！》《未生》出現過的特色料理-李光洙愛情起司春川炒雞鍋，光想到滿滿一圈乳溝起司春川炒雞，哇嗚....真的是太誘惑人了！！門口鐵桶設計成為領位的櫃檯，相當有創意又有趣~OMAYA春川炒雞店內裝潢整體走「工地風」，連門口這個"賣完了"的路障立牌也是 ~   OMAYA春川炒雞每日供餐時間 ~午間 11:00~14:00；晚間 17:00~21:30  ，中午都有休息時間。店內有三禁：寵物禁止攜入、請勿吸菸、禁止外食   另外店內還有提供WIFI無線網路，拍拍手，讚！牆上的NO.16代表著在台灣加盟第16家分店，也是苗栗的第一家喔！(苗栗的第二家在苗栗市  NO.18，正式開幕時間是 2016.1.28 )店內的工地風格都充滿著工地的元素，我喜歡店內的寬敞明亮，一進門就感受到OMAYA春川炒雞員工們的活力與熱情，店內員工幾乎清一色是年輕人，親切的招呼帶位就讓人瞬間喜歡這裡，也期待傳說中的美食。店內座位有2人座，4人座，6人座的規劃，如果是2人來用餐，2人座沒有了，中間則會放一個隔板，讓顧客盡情用餐免於干擾。 (吃完快離店的畫面)店內裝潢採工地風設計，黃與黑的搭配簡單又驚艷亮眼，很特別的將各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一格。牆上還張貼許多人物表情，這些應該是吃到跟沒吃到春川炒雞的顧客表情吧！哈哈，是不是很逗趣呢？店內韓文歌曲全力放送，讓曼蒂一坐下來就立刻被韓流襲捲 (寒流天，韓流瘋) 就連化妝間也是這麼有梗  (內急的動作超傳神有趣！)每個座位底下還有抽取面紙設計，手髒立即拿取很方便，鐵椅更讓人有工地工人豪邁大口吃肉的粗獷感！哈 ~ 來介紹讓人讚嘆的美味菜單吧！MENU ~  一打開，有 1 ~ 7 大類的區分，菜單上的餐點寫的一目了然，任君挑選！春川炒雞排鍋採雙人鍋設計，所以要 2 人以上才開鍋 ~上面的價位也是1人的價位。分別為A、B、C，3 種組合餐。A餐 分2種價位，春川炒雞鍋 $ 168 /人；起司春川炒雞鍋 $ 198 /人。B餐 另外還加上12盎司厚切排餐(牛排、豬排)春川炒雞鍋 $ 348 /人。C餐 李光洙愛情起司春川炒雞鍋，也就是陶鍋外圍有一圈起司的 $ 248 /人。以上皆隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)其他餐點還有部隊火鍋、銅盤燒肉、韓式炸雞、韓式厚煎餅以及棉花糖泡泡，重點是餐點不另加收服務費唷 ~ 啊哈  ~ 準備體驗囉！讓我們這麼有口福，來這裡體驗韓流創意料理  ~ 登登登，這次體驗的內容！！   (大心，料好實在呀~)我們這次體驗的是 李光洙愛情 雙人套餐以及飲品兩杯，首先登場的是....棉花糖泡泡飲   $88/人  曼蒂 洛神葡萄口味 棉花糖大到把我臉遮住啦！是說，也滿像頂安全帽的！ (逃跑~)李奧柳橙芒果口味(玩起了躲貓貓，嘿~ 來抓我呀！)像朵白雲相親相愛的棉花糖泡泡，超夢幻甜蜜呢~  (右邊已經被攻陷了，吃掉好大一口)建議棉花糖要快吃，遇熱會融化，就像圖片滴在桌面上......走創意路線的飲料，棉花糖同時具備2種吃法，除了可以單吃，也可以整個融入飲料中！附贈海帶湯 (無限供應)沒多久，端上韓國人生日必喝的海帶湯，喝起來不像坊間一般喝的口味，不會過於油膩，海帶有點脆，算是順口好喝，過關！OMAYA湯品無限量供應，雖然可以自行取用，不過只要招呼一聲，服務員即可幫你端上。接下來，最讓人期待的重頭戲來了！！！李光洙愛情起司春川炒雞鍋 $248/人。隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(或是白飯)哇嗚，滿滿一圈起司，這份量...真的是要爆鍋啦！！！中間內鍋就是傳說中的韓國的春川炒雞，有高麗菜、地瓜條、馬鈴薯條、紫色洋蔥、韓式甜不辣、韓國年糕外，以及醃製過的生雞肉與紅通通的韓式辣醬。OMAYA取其諧音麻藥，其實這是指韓國當地出產的辣椒-五月椒，道地的辣味口感讓你忍不住大讚，噢!媽呀!!~~~紅紅的辣醬是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，並且承襲韓國60年老店配方48小時發酵製成，再將雞腿肉醃製8小時完整滲透其中。而雞肉則是嚴選台東油脂較豐富的黃金玉米雞，利用食材本身的水份與油脂，沒有過多的添加物，完全享受食材的原味！( 春川炒雞的料很豐富，有曼蒂愛吃的年糕，感動內~  )一端上來，我以為要自己炒  ，別擔心！整個料理過程不需自已動手，會有服務員幫忙桌邊拌炒，還是交給專業的人幫我們料理吧！首先先將雞肉往下壓，讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度，大約拌炒10分鐘即可，拌炒的過程中，店員會這樣做個停滯的動作，接著再拌炒！(這大概也是為何店外大排長龍，卻慢慢放顧客進店的原因吧！服務員一人要顧 3─4 鍋)為了準確掌握拌炒的時間，旁邊還有計時器。先辣醬拌炒雞肉  ( 看著熱騰騰的煙隨著香味飄溢，口水在嘴裡打轉了 )再拌炒全部食材，看~  漸漸被染紅了~內圈食材全部拌炒後，紅通通的裹上一層外衣，香氣好誘人唷~   隨著陶鍋的熱度，起司慢慢融化...流成一條護城河啦！(哈 ~ 捍衛陶鍋，保護城堡裡的甜不辣和年糕等食材)來瞧瞧這誘人的起司~起司三重奏 ─ 莫札瑞拉、切達起司、帕瑪森起司為何要用3種不同風味的起司呢？原來，莫札瑞拉，焗烤後延展效果好，可以像吃披薩一樣有拉絲的效果；而切達起司，色澤好看又帶點鹹香，再加上帕瑪森起司，依照獨家比例搭配會有獨特意想不到的牽絲美味喔！你看看這牽絲的美味，是不是讓人食指大動呢？你以為只有這樣嗎？太小看這起司了！    瞧~伸縮自如，要多長有多長！只差沒站到椅子上展示囉！  (Leo表示：手很痠內~ 拍好了嗎？)鮮嫩的雞肉包覆了濃郁的起司和艷紅的辣油，吃起來辣而不嗆，每夾起一塊就能拉出長長的牽絲 ~當起司味道要膩到不行的時候，辣雞的辣度就會解膩！曼蒂是起司控，對於“滿眼盡是起司河”，感到無比的開心和大快朵頤，說真的，李奧本來不太敢吃起司，一堆市面上起司商品他都敬謝不敏，但是這邊他敢吃，而且很豪邁一口接著一口吃！年糕吃起來很Q  彈， 越吃越上癮！甜不辣充分吸附辣醬，入口滋味有夠勁！有點類似關東煮魚板的味道！(以上個人觀感，要實際品嚐才知道唷~)嚇！突然端出工具箱！ (  啊..是要修理我頭上的電燈嗎？！)別驚！別驚！其實，裡面擺滿了泡菜與蒜頭啦 ~提供口味偏酸的泡菜，以及重味的蒜頭，幫助提味且採無限量供應！將將將~ 換生菜上桌囉！ (吃韓式料理怎能沒有它哩！)這下餐點全到齊啦！ (開心灑花，YA！)跟手掌一樣大的生菜！ 生菜配吃三劍客─春川嫩雞、韓式甜不辣、韓式年糕我喜歡韓式料理的吃法，生菜包覆著三劍客，一來菜也吃到了，二來辣度就會降低了，吃起來還很開胃，也更加爽口好吃！(是不是很想立馬吞進肚子咧~ )吃完一枚，再來更棒的一枚！巴掌大的的生菜上，有打前鋒的年糕，中鋒甜不辣，後衛嫩雞，及墊底救援濃郁奶香的起司，外加蒜片和泡菜，喔依系內~       (只融你口，不融你手，放心！)一轉眼，曼蒂和李奧嗑完整鍋啦！最後就再次感謝OMAYA的招待啦~~~ 外頭人還是這麼多，未訂位的人就只能在外頭痴痴的等了！當門口出現這塊告示牌代表什麼呢？再複習一次~答案是：賣完了！賣光了！所以好吃的料理是不等人的喔！OMAYA用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客，建議想嚐鮮享用韓式好呷新滋味的朋友們，一定要提早預約唷！來來來~想掌握Omaya最新優惠活動、最新菜單及訂位訊息，以及所有最新第一手消息，可以QR Code立馬加入Omaya春川炒雞LINE生活圈，讓你(妳)想賴都賴不掉！OMAYA乳溝起司春川炒雞(頭份店)電話：03-767-4700地址： 苗栗縣頭份鎮中央路125號FB 粉絲頁 營業時間：週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00(最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00) 繼續閱讀