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每年都帶媽媽到南投縣竹山鎮紫南宮拜拜，特地感謝土地公爺爺，每次都借我們發財金！中午帶媽媽到附近車程不到三分鐘的餐廳吃甕窯雞，特地上Google搜尋，發現評論高達4.7顆星的「鄉村甕缸雞‧紫南宮店」，好！就是它了！！到了鄉村甕缸雞餐廳，有專屬的免費停車，正中午的現在，夏日熱氣蒸騰，忽然發現湛藍的天空出現七彩光輝～～原來，是罕見的日暈耶！！長那麼大，我還是第一次親眼看到太陽周圍，圍繞著七彩光暈，真是漂亮極了～進到寬敞明亮、冷氣開放的室內用餐空間，大圓桌跟塑膠椅整齊排列，超大空間，應該可以容納超過百人吧！非常適合團體來用餐，吃合菜呀！餐廳冰箱裡有各種飲品可選擇，還有提供自助打包，避免浪費食物。鄉村甕缸雞招牌是甕缸雞（甕窯雞），搭配各種山上限定野菜，整體價格約落在$NT.100～550元之間，相當平價呢！自製豬油拌飯最古早味經典的豬油拌飯，香氣四溢，又香又鹹，米飯鬆軟油潤，不小心就多吃了好幾口飯。XO醬手工麵線XO醬滋味豐富，鹹香可口，搭配麵線剛剛好！麵線的口感柔軟紮實，不會軟軟爛爛，吃起來很爽口。茶油麵線茶油淡淡的香氣，混入熱騰騰的麵線裡，自然特殊的風味，我家小Q姐姐很喜歡吃呢！自己就吃了快一整盤。風味竹筒飯只有山上才有的竹筒飯，好久沒見到啦！米飯被竹筒膜所包，香軟可口，竹筒特有的清香和米飯的芳香，連小朋友都忍不住，拿起來狂啃竹筒飯啊～～招牌甕缸雞甕缸雞外皮金黃焦香，店家已貼心幫忙分解成塊，雞肉軟嫩，可佐以附上的濃郁雞油，香而不膩，美味。炒龍鬚菜新鮮龍鬚菜大火快炒，清脆爽口。炒碧玉筍乍看之下很像青蔥或蒜苗的碧玉筍，其實是金針的幼嫩莖葉，因色澤如碧玉，且口感似筍，因此得名，含豐富的纖維質，清脆甘甜，平地很少見，算是南投山上限定野菜啊！玉筍蛋香氣獨特的天然玉筍，帶有些微的酸香味，搭配新鮮雞蛋，烘煮而成帶有厚度玉筍蛋，真是開胃耶！紅燒豆腐豆腐選用雞蛋豆腐，切成略大的長塊後油炸，再加入醬油同煮，搭配蔥段、芹菜段、紅蘿蔔絲及黑木耳，再灑上蒜末，黃綠相襯，份外鮮亮，吃來鹹香不膩，好好吃唷！現烤鹹豬肉肥瘦相間，因為經過醃漬再烘烤，肥肉部份軟而豐腴有彈性，瘦肉部份溼潤香鹹不會過柴，嚼勁頗佳，口味偏重，很適合搭配白飯。脆皮南瓜酥南瓜酥很少見呢！酥脆的外皮，內裡特製細滑南瓜泥，清爽可口又好吃，重點又不會太甜，我個人蠻喜歡的。涼拌綠竹筍夏天綠竹筍盛產，絕不能錯過的絕妙好滋味，甜鮮嫩口的綠竹筍，清脆筍香，趕走燥熱，大人小孩都喜歡！鮮筍湯夏天的綠竹筍除了涼拌，也好適合拿來煮清爽的鮮筍湯，新鮮的竹筍搭上香菇，煮出的湯頭，不用鮮味精，就非常清甜甘美，好好喝哦！我自己就喝了兩三碗呢！後記：南投縣竹山鎮紫南宮附近的「鄉村甕缸雞‧紫南宮店」，Google評論高達4.7顆星，主打甕窯雞外，還有許多山上限定的好吃野菜，餐點整體味道都不錯，價格平實，CP值蠻高的，分享給各位朋友哦！
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