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年代越久的事物，充滿懷舊的氛圍滋味，但難免吸引不了新新人類。嘉義東市場內的【東市楊桃冰】，傳統工法製作的楊桃汁，因客人隨口的一句建議，和汽水相遇後，變身成「楊桃汽水」，成為不分老少都喜愛的時髦氣泡飲，1922年創業【東市楊桃冰】，將近有百年歷史，目前由第四代接手，由楊桃伯與妻子共同經營，阿貓兩次光顧都沒見到楊桃伯本人，都是遇到楊桃婆看店。代代相傳的古早味通通是銅板價，這也是市場內挖寶最迷人的福利。人氣產品是楊桃冰(汁)，其它洛神花茶與靈芝仙草茶也很受大家好評。不知道哪時開始，加入了流行元素，天然的果汁汽水隆重登場，有楊桃與洛神花兩種口味。洛神+汽水 15元/小杯記得當時正在吃東市場排骨酥與米糕，麻吉受不了炎熱與口渴，先偷買「楊桃汽水」來喝，阿貓趁機小啜了一口，驚豔到這意外的組合。但輪到自己購買時，突然想嘗嘗其他口味，就選了「洛神花茶汽水」。深紅的「洛神花茶汽水」，透光下有種深邃的美麗。加了七喜汽水的洛神花茶，雖然有洛神花香氣，但被汽水的甜味壓過酸度，感覺阿貓單喝洛神花茶會比較愛。楊桃+汽水隔月又再度上門，老實的點了「楊桃汽水」，澄黃冒泡的冰涼感，率先透過視覺傳遞，冷卻了身體的燠熱。經過三個月的醞釀，楊桃汁厚實又純粹果酸，即使面對汽水的衝擊，不但不受影響，還將氣泡感吸納為己有。濃醇酸爽的古早味，帶著一人的香甜，在嘴中、舌上跳著新潮的舞步，每一口都是沁涼與痛快，阿貓喜歡！如果在東市場喝不過癮，也可以考慮帶瓶楊桃汁濃縮液回家，自己沖泡，很方便。想起以前去日本旅遊，都會四處搜括好喝的梅子汽水，自從喝過【東市楊桃冰】的「楊桃汽水」後，猛然發現迷人的天然果汁氣泡飲台灣嘉義就有，不禁笑自己曾經捨近求遠的無知。
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