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2015-12-08
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鴻福小館花蓮縣吉安鄉建國一路48號 / 03-8577016而這次呢～因為是很大一團人一起用餐，所以為方便省事，舅舅在預訂時即選擇了$3000合菜不過～要看菜單是沒有的，這裡是直接跟老闆娘說要一桌大概多少錢，他們會直接搭配！！！Menu招待小菜蒜味還蠻香的豆豆菜，吃起來帶點小脆度、不是軟爛路線，冰冰的吃挺不錯的白切土雞&生魚片我個人對於白切雞肉其實沒什麼興趣，所以也寫不出什麼評語，唯一知道的就是肉質不會柴澀泰式海鮮現燙的海鮮食材(有花枝、鮮蝦、蛤蠣、黃瓜、蕃茄、芹菜..等豐富配料)拌入了泰式甜辣醬微辣又帶點甜的調味算是蠻清爽又開胃，只不過個人真的還是喜歡冰的涼涼的吃～感覺會更涮嘴！海鮮粥賣相看來相當不起眼的海鮮粥，沒想到～它～擄獲了全部人的胃，連平常不吃粥的翔翔都吃了"兩碗"清爽的湯頭裡，我阿母說應該是因為有加了螃蟹，所以才會有鮮甜味若是讓我形容，喝起來感覺就像竹筍湯+清爽鮮甜味，超順口又不膩人，更不用說裡面豐富的配料跟粥，大推！香酥蹄膀肉以酥炸手法料理的蹄膀，完全沒有想像中的肥膩感，表皮也沒有酥炸後常見～咬起來很潤或像橡膠的fu從內而外，瘦肉不乾柴、透明膠質口感很Q滑不膩、豬皮則是容
鴻福小館花蓮縣吉安鄉建國一路48號 / 03-8577016
而這次呢～因為是很大一團人一起用餐，所以為方便省事，舅舅在預訂時即選擇了$3000合菜不過～要看菜單是沒有的，這裡是直接跟老闆娘說要一桌大概多少錢，他們會直接搭配！！！
Menu
招待小菜蒜味還蠻香的豆豆菜，吃起來帶點小脆度、不是軟爛路線，冰冰的吃挺不錯的
白切土雞&生魚片我個人對於白切雞肉其實沒什麼興趣，所以也寫不出什麼評語，唯一知道的就是肉質不會柴澀
泰式海鮮現燙的海鮮食材(有花枝、鮮蝦、蛤蠣、黃瓜、蕃茄、芹菜..等豐富配料)拌入了泰式甜辣醬
微辣又帶點甜的調味算是蠻清爽又開胃，只不過個人真的還是喜歡冰的涼涼的吃～感覺會更涮嘴！
海鮮粥賣相看來相當不起眼的海鮮粥，沒想到～它～擄獲了全部人的胃，連平常不吃粥的翔翔都吃了"兩碗"
清爽的湯頭裡，我阿母說應該是因為有加了螃蟹，所以才會有鮮甜味
若是讓我形容，喝起來感覺就像竹筍湯+清爽鮮甜味，超順口又不膩人，更不用說裡面豐富的配料跟粥，大推！
香酥蹄膀肉以酥炸手法料理的蹄膀，完全沒有想像中的肥膩感，表皮也沒有酥炸後常見～咬起來很潤或像橡膠的fu
從內而外，瘦肉不乾柴、透明膠質口感很Q滑不膩、豬皮則是容易咀嚼但又保有一點微酥口感，還蠻好吃的!!
酸白菜肉片湯相較於真的只有"肉片"跟"酸白菜"的「酸白菜肉片湯」，這一鍋有丸子跟火鍋料的湯～好誠意十足啊！
湯頭本身的酸度很清爽不刺激，切成薄片的豬肉則是軟嫩不油膩，真難得遇到會讓我想舀第二碗的酸白菜湯捏
銀絲卷油炸後的銀絲卷外皮完全不油膩，中間麵皮咀嚼起來會有股淡淡的奶甜味，沾著煉乳一起吃~超讚
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