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2019-09-29
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藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖（信義安和店）： 東區大安區最受矚目的新開甜點咖啡廳就是這間了！裝潢風格簡約清新，這裡夢幻午茶空間更像是升級版藍氣球主題設計，符合網美們喜歡拍照打卡的空間需求，藍帶好手藝，堅持日法頂級用料，厲害的招牌甜點有 法式千層派、珠寶盒、可麗露、海鹽巧克力芬芳塔、法式黃檸檬塔、莓果巧克力甘納許等，飲品有 咖啡、台灣茶、鮮奶茶、氣泡飲、風味啤酒 可以選，還有提供婚務服務，婚禮點心、酒會派對、手工喜餅、彌月禮盒等，先帶著老妹一起來開箱看看又可以吃到什麼新甜點吧？！▼藍氣球有點法式的手工點心舖信義安和店開在信義路四段和光復南路巷弄中，原址是已經休業的「河床甜點店」，旁邊是「花疫室」。▼大片落地玻璃窗可以直接看盡整個店面，大理石白色系為主加上少女系藍粉點綴，優雅的法式風金色滾邊，亮眼的內裝讓人不注意都難！▼店門一打開就是大大的玻璃蛋糕櫃，裡頭擺滿精緻法式甜點，還有不同的常溫點心擺放在大理石桌面，每個看起來都讓人食指大動，一定會跟我們一樣選擇障礙發作，不小心下手太多！▼記得之前吃過他們家鹹派很好吃呀！窗邊鞦韆讓我想到之前在宜蘭
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖（信義安和店）： 東區大安區最受矚目的新開甜點咖啡廳就是這間了！裝潢風格簡約清新，這裡夢幻午茶空間更像是升級版藍氣球主題設計，符合網美們喜歡拍照打卡的空間需求，藍帶好手藝，堅持日法頂級用料，厲害的招牌甜點有 法式千層派、珠寶盒、可麗露、海鹽巧克力芬芳塔、法式黃檸檬塔、莓果巧克力甘納許等，飲品有 咖啡、台灣茶、鮮奶茶、氣泡飲、風味啤酒 可以選，還有提供婚務服務，婚禮點心、酒會派對、手工喜餅、彌月禮盒等，先帶著老妹一起來開箱看看又可以吃到什麼新甜點吧？！
▼藍氣球有點法式的手工點心舖信義安和店開在信義路四段和光復南路巷弄中，原址是已經休業的「河床甜點店」，旁邊是「花疫室」。
▼大片落地玻璃窗可以直接看盡整個店面，大理石白色系為主加上少女系藍粉點綴，優雅的法式風金色滾邊，亮眼的內裝讓人不注意都難！
▼店門一打開就是大大的玻璃蛋糕櫃，裡頭擺滿精緻法式甜點，還有不同的常溫點心擺放在大理石桌面，每個看起來都讓人食指大動，一定會跟我們一樣選擇障礙發作，不小心下手太多！
▼記得之前吃過他們家鹹派很好吃呀！
窗邊鞦韆讓我想到之前在宜蘭「 藍氣球 Le Bleu Ballon♥♥ 有點想像的美好小露台 」遇見，沒想到在法式浪漫空間裡也可以裝飾的如此契合，讓我們再次回憶湧現，馬上跑上前拍照留紀念！（ 可以承重200公斤，請放心坐上拍照呢）
▼往右走就是內用座位區，空間寬敞，約有20席，座位和座位間距大，完全沒有許多市區甜點咖啡廳的擁擠感，用起餐來特別舒適放鬆！
▼讓人眼睛為之一亮的是金色鳥籠座位區。
▼白色牆面前也放了許多可愛的打卡牌，女孩們別忘了發揮創意在這邊多拍幾張有趣的照片！
內用飲料單：
▼「榛果千層派」＄250 隱藏版推薦！
我們老顧客才知道這個沒有在蛋糕櫃中的厲害點心！ 😛 （撥髮）
為了保持甜點最佳口感，一定是現點現做，每天限量供應。
▼法式千層派皮，上下分成兩種不同夾餡，榛果卡士達和黑巧克力甘納許，搭配榛果巴瑞脆片等。
看看這金黃色派皮的密實度一看就知道厲害，還沒吃就讓我垂涎三尺！
帶著迷人焦香的酥脆感，配上細緻卡士達對比口感，濃郁到不行的巧克力和榛果餡瞬間融化，忍不住會驚呼「好好吃喔！」多種不同的味道層次搭配絕佳，甜度雖高，但完全不會有甜膩感，份量適合2-4人一起分享，是當天我和老妹最喜歡的甜點！ 😎
▼「焦糖起司 碰」＄195 （ 限定口味 ）
▼像個星球似的外型有種神秘感！
用焦糖香緹作為主角，搭配乳酪慕斯，先感受到的是細膩爽口的奶香，咬破巧克力脆殼，吃到岩石巧克力餅乾，口感酥香，有些提拉米蘇的感覺，又會讓人想到金沙，或是奶酒甜點版本！
裡頭隱藏薄薄一層腰果和綜合莓果餡，尾韻清爽，層次豐富得讓人驚艷，算是男女都會喜歡，比較大人版本的甜點，非常好吃呢！
▼「榛心焦朋友」＄160 招牌推薦！
▼閃電泡芙作為發想，用餅乾泡芙來詮釋，金箔榛果在上面裝飾看起來貴氣十足！
酥香餅乾泡芙外皮，一咬就爆漿，大溪地香草卡士達、榛果香緹鮮奶油配上海鹽焦糖醬，超愛清新鮮奶香氣四溢，加上海鹽鹹香平衡整體甜味，不時竄出淡淡焦香，不甜不膩，讓人不愛上都難！算是當天我第二喜歡的甜點呢！ 😉
▼「豆豆」＄170 推薦！
本來以為是白巧克力做成的新口味！仔細一看猛然發現竟然是豆漿，馬上下手點來試試看！
全白色的是豆漿慕斯，吃起來像布蕾一樣的細緻，夾層紅豆柑橘奶餡和特製沙布列巴瑞酥餅、牛奶巧克力甘納許在口感上做不同的點綴，有淡淡的紅豆香和豆漿風味十分契合，沒有像一般法式甜點以奶餡為主口味那麼重，這款清爽的感受讓人印象深刻！
▼「純粹戚風生鮮奶油」＄150 招牌超人氣推薦！
最簡單的蛋糕最可以吃出店家在用料上是否用心 軟綿綿的口感溫潤不乾，是加了香草籽下去烤的戚風蛋糕，搭配日本生乳香緹，多了高雅的牛奶香氣，口感十分清爽，一吃就知道師傅在選材上下重本呀。
▼「璀璨」＄190 假日限定推薦！
馬斯卡邦慕斯夾餡芒果凍、白巧克力甘納許，外層用新鮮百香果和芒果做成淋面，外圈是馬林糖裝飾，整體吃起來酸酸甜甜，尤其吃到果凍和外層淋面時更是加倍酸香，感覺特別清爽，很有夏天的感覺，完全正中我們這種平常很愛酸口味人的心。 😎
▼後來才發現原來這款甜點從上往下看是一顆太陽耶，好可愛！ 😆
飲品：
▼「原味鮮奶茶」（熱）＄140
「蔚藍莓果荔枝泡泡」＄160
「南洋風的晴天泡泡」＄160
（左）荔枝、覆盆莓、蝶豆花，喝起來有荔枝的甜和蝶豆花的酸香。
（右）小黃瓜、柑橘、檸檬，以酸酸甜甜的檸檬柑橘感受為主，淡淡的小黃瓜香氣不是很明顯。
▼「果香粉紅浪花」＄160 季節限定！
▼在冬天吃到的閃電泡芙，喜歡餅乾泡芙皮酥脆的口感，內餡是香草卡士達和莓果香緹，配上新鮮草莓和芒果的酸甜多汁，甜蜜又不失爽口 😉
▼「奶酒提拉珠寶盒」＄165 超人氣推薦！
我承認當天是被美美的外型迷惑，買回家一吃更是讚不絕口，可以說是內外兼具的甜點。
▼馬斯卡邦奶酒慕斯、手指蛋糕和法國巧克力甘納許岩石餅乾堆疊裝在小小的透明杯中，吃起來有些像創意版本的提拉米蘇蓋念，濃醇的巧克力苦香，不時透出迷人奶酒氣息，很適合搭配一杯美式咖啡渡過午茶時光。
▼「點點小王子」＄170 季節限定推薦！
帶著小王冠的造型，也有6寸和8寸的生日蛋糕，叫作「點點國王」可以選，不只外型連取名都很可愛 😎
以台灣黑芝麻白巧克力慕斯為主題，芝麻風味特別濃郁，搭配香蕉乳酪奶餡和黑巧克蛋糕，底層再以法式手工酥塔呈現，豐富的層次和口感，比看起來更美味，可以說是一款女孩和長輩會相當喜歡的特色甜點呢！
▼「不吃會後悔的楓糖肉桂捲」＄90
跟我一樣喜歡吃肉桂捲的讀者絕對不能錯過藍氣球家，紮實軟綿的麵包捲，被濃濃的楓糖肉桂醬包圍，享受著那迷人勾魂的肉桂香氣，甜而不膩，超級好吃，加熱後更是超過滿分的美味！
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