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2017-12-01
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注意事項: 加收10%服務費、人多時用餐限兩小時、提供wifi及插座、低消100元Hater Cafe 在公館小有名氣，不過一直都沒去吃過，沒想到這次前來竟然是全新的 Hater Cafe 啦店名和裝潢雖然不變，但已經不是原本的經營者--潮牌IDC了！至於菜單菜色和料理方法則有很大的更動，從燉飯、義大利麵到排餐、甜點都重新調整無論你之前是否吃過，都一起來看看 新 ‧ Hater Cafe 究竟如何吧手工麵包麵包表面烤得金黃，形狀也很特別，裝在小籃子裡好可愛啊和之前在西餐廳吃的套餐麵包很不一樣，這裡的手工麵包非常扎實可以吃出手工麵團獨有的鬆軟厚實，以及一股嚼勁熱熱著吃，小麥的香氣、麵團的口感和點點堅果交織在口中看起來簡單的麵包，卻是下了一番苦工阿！義式番茄蔬菜湯 (左) / 巧達蛤蠣湯 (右)蔬菜燉的入口即化，湯頭順口不死鹹，番茄香氣濃郁的像番茄醬巧達濃湯奶味較重，加入了馬鈴薯和紅蘿蔔等等蔬菜，蛤蠣的分量也還不少櫻桃鴨胸青醬義大利麵 $260喜歡青醬的我點了青醬義大利麵，搭配鴨胸肉看起來十分澎派260元算是中上的價位，不過這麵的份量還真的不少，鴨胸肉也很厚鴨胸肉肉質很嫩又Q彈，卻完全沒有
注意事項: 加收10%服務費、人多時用餐限兩小時、提供wifi及插座、低消100元
Hater Cafe 在公館小有名氣，不過一直都沒去吃過，沒想到這次前來竟然是全新的 Hater Cafe 啦店名和裝潢雖然不變，但已經不是原本的經營者--潮牌IDC了！
至於菜單菜色和料理方法則有很大的更動，從燉飯、義大利麵到排餐、甜點都重新調整
無論你之前是否吃過，都一起來看看 新 ‧ Hater Cafe 究竟如何吧
手工麵包麵包表面烤得金黃，形狀也很特別，裝在小籃子裡好可愛啊
和之前在西餐廳吃的套餐麵包很不一樣，這裡的手工麵包非常扎實
可以吃出手工麵團獨有的鬆軟厚實，以及一股嚼勁
熱熱著吃，小麥的香氣、麵團的口感和點點堅果交織在口中
看起來簡單的麵包，卻是下了一番苦工阿！
義式番茄蔬菜湯 (左) / 巧達蛤蠣湯 (右)
蔬菜燉的入口即化，湯頭順口不死鹹，番茄香氣濃郁的像番茄醬
巧達濃湯奶味較重，加入了馬鈴薯和紅蘿蔔等等蔬菜，蛤蠣的分量也還不少
櫻桃鴨胸青醬義大利麵 $260喜歡青醬的我點了青醬義大利麵，搭配鴨胸肉看起來十分澎派
260元算是中上的價位，不過這麵的份量還真的不少，鴨胸肉也很厚
鴨胸肉肉質很嫩又Q彈，卻完全沒有嚼不爛的問題，更不會乾柴煙燻的香氣濃郁，口味上有稍微偏鹹
整整六大塊的櫻桃鴨讓我吃得好滿足啊！
青醬的部分我很喜歡，不是現成的廉價青醬清澈翠綠的醬汁裡頭有真材實料的九層塔，更吃的出來是廚師自己調過比例的醬料
整體而言塔香濃郁、不過油過鹹；蒜、油、胡椒、奶油和九層塔的比例恰到好處
雪花般的起司刨絲撒在上頭，增添一層起司香，不過可能有點太多了，起司味偏重
麵條Q彈濕潤，忍不住讓人一口接一口，而且這份量簡直讓人吃到不要不要的XD
份量實在又好吃，大推這道
深海帝王墨魚燉飯 $290因為我有一個很愛吃花枝/魷魚/透抽們的男友，所以毫不遲疑的點了這道墨魚燉飯
一上桌，看到這隻大墨魚簡直是欣喜若狂阿
哇！！很少看到墨魚燉飯還附上一整隻墨魚的，光是視覺上就很震撼！一隻在夜市也不便宜阿！而且這隻墨魚吃起來還蠻Juciy，口感Q彈，但調味不多略顯清淡
喜歡吃花枝系列的朋友可以試試這道！
一粒粒烏黑的飯粒是用墨魚的墨囊染色，醬汁收得有點乾，米粒也偏硬，蠻不習慣的入口後是墨魚的鮮味和微微的辣，口味有些單調
雖然飯量很多，但我想在調味和烹煮上仍有些進步空間，這一點有告知服務人員，他們說會和廚師討論～
榛果拿鐵(熱) $130 (套餐換飲料可折70元)先承認我是為了這個拉花才點熱的
我們的是杯麵，隔壁桌則是小柴犬，畫的有模有樣，而且每一杯都不同，是不是很可愛呢
雖然很捨不得喝掉，不過這杯榛果拿鐵是好喝的，奶泡也很綿密！
莓人要 $110 (套餐換飲料可折70元)這裡很多飲料都有搞怪的名字，像是柚跟人亂來、紅茶加油站還有這杯莓人要
其實就是莓果茶啦！冰涼酸甜的滋味和淡淡的果香，私心希望它可以大杯一點！
巧克力冰淇淋比利時鬆餅 $160非常華麗的比利時鬆餅，下面還用巧克力畫了隻蛋黃哥
除了巧克力冰淇淋和鬆餅之外，還加上香蕉切片，是最對味的組合
每口冰淇淋都可以吃到巧克力碎片，搭著鬆餅吃還不錯
重點擺在鬆餅本人它比一般比利時鬆餅專賣店的還大，超過一個手掌的大小，2~3人分食差不多
吃起來口感比較厚實，有點像麵包的感覺，吃久有點乾
外皮微微脆甜，如果可以更酥脆一點會更好吃囉！
咖啡重乳酪蛋糕 (套餐限定、不定時供應)我非常喜歡吃乳酪蛋糕，卻不太吃咖啡口味，因為怕咖啡的品質不好會破壞整個蛋糕
不過聽說這裡的甜點也是主廚用心製作的，就試了一試，沒想到驚為天人阿！
別看它小小一塊，蛋糕體是很實在的，奶油乳酪比例很高，吃來既綿密也扎實從表層、乳酪餡、咖啡乳酪餡到底層的餅乾都有很精緻的口感
令我驚豔除了濃郁的乳酪味之外，咖啡也調味的很棒，香脆的餅乾底添加不同層次的口感
乳酪蛋糕榮登這次最令人印象深刻的餐點，好好吃
紅茶加油站 $150一開始看菜單看到「紅茶加油站」時，完全一頭霧水，不知道葫蘆裡賣的是甚麼藥
結果看到別桌點才發現，原來就是它！也太好玩了吧！
將近一公升的紅茶裝在這大罐子中，很適合四個人點來分著喝XD
想喝的時候，就用旁邊的小油槍把紅茶倒進杯子中，真的好可愛啊這迷你小油槍真的是深得我心，好想帶一組回去，感覺裝啤酒也很適合阿
想惡搞別人還可以把油槍對準他，噴的他一臉紅茶
大片的光從窗戶灑進來，外頭雖是都市喧囂，但位在二樓則讓人有種隔岸觀火的清幽感
有空的時候，推薦大家在這裡享受一個悠哉的下午、以及美食的相伴！
評分
美味分數 : ★★★★
環境分數 : ★★★★
服務分數 : ★★★
整體短評
全新的 Hater Cafe 做了很大的調整，強調手工製作的醬料及麵包、甜點，份量也十分大方
風格年輕活潑，餐點多樣化，無論是朋友聚餐或是下午茶約會都很適合
剛開幕有些口味可能還需要調整，期待之後有機會再來拜訪囉！
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