更多
2019-06-11
68 瀏覽
兒子自從上了國中後，學校的課業對他來說有點無法消化（因腦麻而理解與反應較慢），所以在他下課後，我需要再花3小時左右，一對一陪伴他複習當天進度與教回家功課。從此在平日，我幾乎就沒多的空檔可以去接老婆下班，更不用說要到處逛、到處吃。上週五接兒子放學回家，看到他的回家功課量不多，加上還有週六日可以再找時間教，心想那就幫兒子換個衣服，一起去接老婆下班，再看她想去哪裡逛、哪裡吃。 老婆說我們有好一陣子沒造訪饒河夜市，那裏有兩攤榮獲台北米其林指南，必比登推介的夜市街頭小吃。一攤是我們之前造訪也常吃的「陳董藥燉排骨」，另一攤是我們沒印象的「阿國滷味」。 我這時才想到，我們好像至少1年多沒造訪饒河夜市了，就去那裏重溫當地美食，以及看看有沒有新的變化，順道造訪這攤「阿國滷味」～ ▲饒河觀光夜市入口其實我們比較喜歡週五晚逛夜市，因為通常會比週一～週四熱鬧許多，保有逛夜市的感覺，卻又不會像週六日般，人潮多到讓我們受不了。 ▲攤前大排長龍1988年開始營業的「阿國滷味」，至今也有30年。其攤位不在饒河夜市內，而是在夜市尾端的入口旁，松山慈祐宮前50公尺處。阿發隨著年紀增長越來越有一種體認，有時候太固定的習慣，
兒子自從上了國中後，學校的課業對他來說有點無法消化（因腦麻而理解與反應較慢），所以在他下課後，我需要再花3小時左右，一對一陪伴他複習當天進度與教回家功課。從此在平日，我幾乎就沒多的空檔可以去接老婆下班，更不用說要到處逛、到處吃。
上週五接兒子放學回家，看到他的回家功課量不多，加上還有週六日可以再找時間教，心想那就幫兒子換個衣服，一起去接老婆下班，再看她想去哪裡逛、哪裡吃。
老婆說我們有好一陣子沒造訪饒河夜市，那裏有兩攤榮獲台北米其林指南，必比登推介的夜市街頭小吃。一攤是我們之前造訪也常吃的「陳董藥燉排骨」，另一攤是我們沒印象的「阿國滷味」。
我這時才想到，我們好像至少1年多沒造訪饒河夜市了，就去那裏重溫當地美食，以及看看有沒有新的變化，順道造訪這攤「阿國滷味」～
▲饒河觀光夜市入口
其實我們比較喜歡週五晚逛夜市，
因為通常會比週一～週四熱鬧許多，
保有逛夜市的感覺，
卻又不會像週六日般，
人潮多到讓我們受不了。
▲攤前大排長龍
1988年開始營業的「阿國滷味」，
至今也有30年。
其攤位不在饒河夜市內，
而是在夜市尾端的入口旁，
松山慈祐宮前50公尺處。
阿發隨著年紀增長越來越有一種體認，
有時候太固定的習慣，
可能會讓自己錯過一些事物，
所以後來不少事都很隨興，
特別是有了兒子後。
就像以往和老婆小孩常來逛饒河夜市，
卻每每走到慈祐宮前，
就往回頭走，
因此都不曾知道有這一攤...
▲台北米其林指南2019，必比登推介夜市街頭小吃
▲攤前圍繞著許多等候的人
▲價目表
大概有20多種的冷滷味選擇，
以位處觀光夜市，
又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃，
但看到其價位，
讓第一次造訪的我們意外感到很親民價。
▲琳瑯滿目的選擇
▲各式滷味一隅
▲鴨翅區
肉質看起來很緊實味美
▲雞翅區
帶點些許油光且不小一支
▲顧客們夾不停
先拿鐵盆與夾子，
把想吃的東西夾在鐵盆內，
夾完再拿給店家，
排隊等候切塊調味與算錢。
以份計價的滷味，
像是甜不辣、雞心...等，
只要夾一個就代表一份，
夾兩個就代表兩份，
以此類推。
▲親切的店家
我們第一次造訪，
老婆有些滷味大小支差別（雞翅、鴨翅），
與數量...等問題，
店家很親切的解說。
▲快手
雖然只有一位負責剪與調味，
但動作相當俐落快速。
▲剪、剪、剪
▲美食到手
店家很貼心地分類分袋裝，
非肉類裝一袋、肉類裝一袋、脆腸裝一袋
▲非肉類的一包
有：百頁、豆皮、小黑木耳、高麗菜...等，
店家加入了酸菜增添風味。
▲非肉類的一包，清脆爽口
這一袋裡的滷味口感都很清脆爽口，
特別是小黑木耳，
更是讓我們讚不絕口～
▲很愛演的母子倆
▲雞翅、鴨翅、雞腳
雞翅很有肉且札實不鬆軟，
鴨翅肉質具嚼勁，
口感上都是入味爽口不鹹膩，
越吃越涮嘴。
▲貪吃的兒子
▲泛著些許油光的脆腸
看起來就處理的乾淨又味美
▲脆腸特寫
無騷味，
爽口入味、鹹而不膩，
咬起來Q彈又有嚼勁，
讓阿發吃得真有些欲罷不能。
▲留影
「阿國滷味」的食材吃起來感覺相較新鮮，
口感入味不鹹膩，
為清淡爽脆類型，
吃完相對下不需大量灌水。
以位處觀光夜市，
又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃，
其價位算是十分親民。
我們點了幾樣，
其中又以雞翅、鴨翅、脆腸、小黑木耳，
深受我們喜愛。
不過阿發個人是覺得另外兩家台北市著名冷滷味，
西門町「老天祿」和臨江(通化)夜市「梁記滷味」，
這兩家的口味特色更強烈些。
也就是，
喜歡吃清淡爽脆點，價位最親民的推薦吃「阿國滷味」，
喜歡吃爽口，但更具口味特色的推薦吃「老天祿」或「梁記滷味」囉～
張貼
