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2020-04-23
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道樂屋台，士林夜市旁，充滿日式風格屋台拉麵(攤子) 超人氣排隊拉麵 這是這天剛好到士林夜市這邊看到的拉麵，會發現它是因為我要用goshare 騎電動機車去附近拜訪一下朋友 拿車路程上就看到啊勒這時間除了排口罩還是要排隊的店，然後看看很特別。回程時就來吃吃 ●道樂屋台│如同其名，是個屋台拉麵，不過有內用店面了 在日本福岡中洲有吃過屋台拉麵，又或者說在很久以前在日本東京池袋就吃過屋台拉麵。屋台(やたい)在日本算是慢慢消失的文化之一 因為日本似乎不打算再發新的執照 在日本吃屋台拉麵的特色是，啊比較貴。另外好不好吃也是兩說，而且有些潛規則 (比如說有些店其實你一定要點個飲料，也規定通常是要一個人一個拉麵)這邊的算一半一半，這間店似乎真是以攤子起家 不過現在有點餐機.......這就是這屋台拉麵的本體 如字面所述，是屋台特別強調自己是博多風味，也是繼承了福岡博多的味道一般我們提到博多，就是豚骨拉麵的發源地。 不過這邊似乎有很多特色版的拉麵就是隨著這間店的發展，現在也有了內用店面小木桌小木凳內用區超日本懷舊風的●道樂屋台│菜單 單看菜單，那就不太福岡(笑)因為豚骨以外也有醬油和味增口味 除了
道樂屋台，士林夜市旁，充滿日式風格屋台拉麵(攤子) 超人氣排隊拉麵 這是這天剛好到士林夜市這邊看到的拉麵，會發現它是因為我要用goshare 騎電動機車去附近拜訪一下朋友
拿車路程上就看到啊勒這時間除了排口罩還是要排隊的店，然後看看很特別。回程時就來吃吃
●道樂屋台│如同其名，是個屋台拉麵，不過有內用店面了
在日本福岡中洲有吃過屋台拉麵，又或者說在很久以前在日本東京池袋就吃過屋台拉麵。屋台(やたい)在日本算是慢慢消失的文化之一
因為日本似乎不打算再發新的執照
在日本吃屋台拉麵的特色是，啊比較貴。另外好不好吃也是兩說，而且有些潛規則 (比如說有些店其實你一定要點個飲料，也規定通常是要一個人一個拉麵)
這邊的算一半一半，這間店似乎真是以攤子起家
不過現在有點餐機.......
這就是這屋台拉麵的本體
如字面所述，是屋台
特別強調自己是博多風味，也是繼承了福岡博多的味道
一般我們提到博多，就是豚骨拉麵的發源地。
不過這邊似乎有很多特色版的拉麵就是
隨著這間店的發展，現在也有了內用店面
小木桌小木凳
內用區超日本懷舊風的
●道樂屋台│菜單
單看菜單，那就不太福岡(笑)因為豚骨以外也有醬油和味增口味
除了拉麵外也有小菜
●道樂屋台│假日特別版的雞白湯拉麵 可樂
反正到那我都要喝一罐
限定版雞白湯拉麵
說是週末才有，那麼就點一個來吃吃看
相當特別，有兩種叉燒，豬肉叉燒兩片以及最近極流行的雞肉叉燒
雞肉叉燒是舒肥口感，有四大片相當好吃
豬肉叉燒有厚度，蠻不錯吃，比較不像有些店會有炙燒的口感
最特別的地方是竟然有鮮蝦餛飩兩顆
吃起來確實就很飽了
沒拍，但蝦子還蠻大顆的
日式拉麵有餛飩很妙吧
也有完整的蛋
這天我太晚吃它了
所以裡面半熟的部份已經凝結
麵條的部份選了硬的細麵
這樣的硬度就有我在日本吃拉麵的硬度了
我是喜歡偏硬一點的麵條的人
湯頭蠻美味，對於某些台灣口味的人可能會覺得稍嫌
很台灣的附上了湯匙
特別注意的是麵碗旁邊放了一沱柚子胡椒
去九州時很多店都會提供
這個吃到一半再混到麵湯裡
味道會不太一樣
很不錯
●道樂屋台│總評 google 評分4.4星(2020/4/11)
很受大家好評的店
人氣排隊店
麵條確實不錯，是喜歡會再來吃的店
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