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2015-03-11
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其實寫這篇時，這個套餐應該已經停賣了，可是因為米兒還挺喜歡巴賽麗廳的菜，所以還是把它給PO上來，有機會去吃吃其他的料理，也是相當不錯的。 亞都飯店一樓的巴賽麗廳，是一個比較輕鬆的法式小館，從Brasserie原文音譯來的名字就說明了一切，因為在法國，Brasserie就是指從早到晚都提供比較輕鬆的鄉村料理，還可以喝點小酒的小館子。所以從一進門，右手邊就規劃了一個高腳的吧台區（米兒從來沒坐過那裡，感覺就是個喝酒小酌的地方～），走到裡面，女服務生穿著傳統侍女制服（就是電視上會看到～黑色小膨裙加上白色的荷葉邊圍裙，頭上戴著白色像護士帽，現在很多被拿來當作.........角色扮演的那種制服），而桌椅及裝潢都很復古，很有巴黎三十年代的風情，這是米兒喜歡它的原因之一。 這裡的菜色，會因為主廚不同而有一些不同的拿手菜，不過基本上因為嚴總裁的要求，菜色口味及用料都還算不錯，米兒也很喜歡這裡的下午茶，因為有現做的美味舒芙蕾～～當然，到目前為止沒吃過早餐，不知道是吃些啥呢？？ 因為聽說今年的薄酒萊味道還不錯（已經連續幾年薄酒萊都很難喝了.......)，因為這裡可以點單杯的薄酒萊，所以特地來這兒試試看，
亞都飯店一樓的巴賽麗廳，是一個比較輕鬆的法式小館，從Brasserie原文音譯來的名字就說明了一切，因為在法國，Brasserie就是指從早到晚都提供比較輕鬆的鄉村料理，還可以喝點小酒的小館子。所以從一進門，右手邊就規劃了一個高腳的吧台區（米兒從來沒坐過那裡，感覺就是個喝酒小酌的地方～），走到裡面，女服務生穿著傳統侍女制服（就是電視上會看到～黑色小膨裙加上白色的荷葉邊圍裙，頭上戴著白色像護士帽，現在很多被拿來當作.........角色扮演的那種制服），而桌椅及裝潢都很復古，很有巴黎三十年代的風情，這是米兒喜歡它的原因之一。
這裡的菜色，會因為主廚不同而有一些不同的拿手菜，不過基本上因為嚴總裁的要求，菜色口味及用料都還算不錯，米兒也很喜歡這裡的下午茶，因為有現做的美味舒芙蕾～～當然，到目前為止沒吃過早餐，不知道是吃些啥呢？？
因為聽說今年的薄酒萊味道還不錯（已經連續幾年薄酒萊都很難喝了.......)，因為這裡可以點單杯的薄酒萊，所以特地來這兒試試看，沒想到今年的薄酒萊味道還真的比往年那加了酒精的葡萄汁好多了，最後的甜點，主廚還把薄酒萊做成冰沙，相當有巧思，可惜呀～米兒不能吃冰.........
開胃小品烤得焦酥的可頌麵包上放著米兒很愛的布利起司，再加上爽口的生菜，以及濃縮酒醋，味道很棒～～
亞都的麵包總是那麼好吃的～～
另外單點的尼斯沙拉，應該是米兒在台灣吃膪數一數二的好味尼斯沙拉，料多又豐富～～但怎麼沒見到四季豆？？
培根乳酪酥盒Bacon and Cheese “Vol Au Vent”Mixed Salad，油酥皮做的酥盒，填上用法式培根去炒出來的奶醬，味道很棒，因為加了大量蔬菜，節瓜，所以吃起來一點都不膩～
寫到這裡突然發現他少上了一道菜"蔬菜清湯附羊香腸"直接上了這道主菜法式慢燉紅酒雞Coq au Vin With New Potatoes，老實說米兒沒有很愛這道菜，但裡頭的馬鈴薯真是ooxx的好吃........完全把雞肉的風采搶走了！
杏仁洋梨塔佐薄酒萊冰砂Pear and Almond Tart Beaujolais Sorbet，這個洋梨塔真是好吃！鬆香油潤的外皮，洋梨脆軟而不糊～香氣也棒～
所以忍不住拍個剖面圖～～這種塔皮是米兒最愛的～
很復古風的裝潢吧～～
紅木色裝潢～～很有味道～巴賽麗廳
台北市中山區民權東路二段41號1樓
02-2597-1234
06:00~23:30
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★☆
實惠指數 ★★★★
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