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2015-08-06
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酸菜紅麴肉燥乾麵 $45 紅麴-超夯的養生食材是古早人的智慧小時候媽媽會拿它來炒飯或作紅糟肉只要有紅飯飯和紅肉肉這天吃飯不用人催自動扒得碗底朝天 所有配料全都一份份搭得好好的對我這種廚藝不精的人而言真是方便極了! 麵乾120g一球,紅麴肉燥醬包,酸菜包份量剛剛好 主調味在這裡店家自製的紅麴經過45天ㄉ發酵,散發出獨特ㄉ香氣再添加10種食材及香料口味香味都很獨特 有葱珠.紅麴.豬油肉燥.. 紅通通的真漂亮 水滾煮麵3~5分鐘 軟Q硬度自己微調 尚未妝扮的白晰麵條 拌上紅麴調味包 紅麴味不過重不愛紅麴的人也能接受 加上萬國老闆特製的酸菜香氣更加誘人更是合味簡單的調味能一口口吃出古早的樸實滋味真不錯!
[萬國酸菜麵]酸菜紅麴肉燥乾麵
$45
紅麴-超夯的養生食材
是古早人的智慧
小時候媽媽會拿它來炒飯或作紅糟肉
只要有紅飯飯和紅肉肉
這天吃飯不用人催
自動扒得碗底朝天
所有配料全都一份份搭得好好的
對我這種廚藝不精的人而言
真是方便極了!
麵乾120g一球,紅麴肉燥醬包,酸菜包
份量剛剛好
主調味在這裡
店家自製的紅麴
經過45天ㄉ發酵,散發出獨特ㄉ香氣
再添加10種食材及香料
口味香味都很獨特
有葱珠.紅麴.豬油肉燥..
紅通通的真漂亮
水滾煮麵3~5分鐘
軟Q硬度自己微調
尚未妝扮的白晰麵條
拌上紅麴調味包
紅麴味不過重
不愛紅麴的人也能接受
加上萬國老闆特製的酸菜香氣更加誘人
更是合味
簡單的調味
能一口口吃出古早的樸實滋味
真不錯!
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