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這間「三角三韓國道地烤肉」大約在一年前於西門町開第一間店,老闆夫妻是一對不到30歲的中、韓夫妻檔。老闆Eddie是台灣人,在國外留學時認識了韓國姑娘安小姐。為了追求安小姐,Eddie在課程結束後,跑去位於韓國南部木浦,安小姐家開的烤肉店打工,不但贏得了芳心,也獲得安爸爸、安媽媽的信任,願意把女兒嫁來台灣,甚至也傳授家裡數十年老店的烤肉功夫,讓小倆口在台灣開起韓國烤肉店。而他們的烤肉店,最大的特色就是用一個很像鍋蓋的鑄鐵盤當作烤盤,這是木浦當地的傳統,據說是從古朝鮮時代軍隊習慣流傳下來的。店面小小的,招牌上很多韓文,讓人一看就知道這間是韓國料理,非常有韓風啊進來店裡看看,這天因為是星期天中午,外面的陽光照進來,整個空間蠻明亮的。銀色的抽油煙管竟有種科技感,而且乾乾淨淨的,就覺得蠻舒服的櫃檯裡的是正妹店長,原來她是我之前去西門店的報導裡那位受訪的客人蔡小姐(請看前面的影片),她因為太喜歡吃這家店,竟然跑來上班,實在誇張。不過,她說因為工作太辛苦,瘦了5公斤,所以跟影片裡的她有點不一樣了跟西門店一樣的風格,牆面是黑底白字。三角三底下是一隻走路的豬,據老闆說,韓國本店都只有烤豬肉而已,沒有烤其
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這間「三角三韓國道地烤肉」大約在一年前於西門町開第一間店,老闆夫妻是一對不到30歲的中、韓夫妻檔。老闆Eddie是台灣人,在國外留學時認識了韓國姑娘安小姐。為了追求安小姐,Eddie在課程結束後,跑去位於韓國南部木浦,安小姐家開的烤肉店打工,不但贏得了芳心,也獲得安爸爸、安媽媽的信任,願意把女兒嫁來台灣,甚至也傳授家裡數十年老店的烤肉功夫,讓小倆口在台灣開起韓國烤肉店。

而他們的烤肉店,最大的特色就是用一個很像鍋蓋的鑄鐵盤當作烤盤,這是木浦當地的傳統,據說是從古朝鮮時代軍隊習慣流傳下來的。
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店面小小的,招牌上很多韓文,讓人一看就知道這間是韓國料理,非常有韓風啊

進來店裡看看,這天因為是星期天中午,外面的陽光照進來,整個空間蠻明亮的。

銀色的抽油煙管竟有種科技感,而且乾乾淨淨的,就覺得蠻舒服的
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櫃檯裡的是正妹店長,原來她是我之前去西門店的報導裡那位受訪的客人蔡小姐(請看前面的影片),她因為太喜歡吃這家店,竟然跑來上班,實在誇張。

不過,她說因為工作太辛苦,瘦了5公斤,所以跟影片裡的她有點不一樣了
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跟西門店一樣的風格,牆面是黑底白字。

三角三底下是一隻走路的豬,據老闆說,韓國本店都只有烤豬肉而已,沒有烤其他的肉。不過來到台灣,當然不能只有豬肉,還有牛啊!海鮮類的。
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菜單是由韓國籍老闆娘安小姐畫的唷!畫工很厲害!

價位需另加10%服務費。 
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每張桌上都有幾份這樣的”配料”,是用來包進生菜裡,跟著烤肉一起吃的。

上排左起:泡菜、洋蔥、韓式辣醬。

下排左起:辣椒、大蒜、胡椒鹽
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牛小排NT$.480

超愛吃美牛的我,一看這油花就知道非等賢之輩,也讓幾個朋友口水快流下來了。
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鐵鍋炒飯NT$.280
已經是熟的飯,用韓式醬料事先炒過,顏色漂亮且入味,待會再放上鍋盤上加熱就可吃了。 
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包烤肉的生菜 
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石鍋蛋NT$.180

這也店裡必點招牌!在韓國木浦本店就有,由老闆娘安小姐的母親傳授,裡面有四顆雞蛋及紅蘿蔔丁
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我們吃起來覺得有股”鮮甜”味,好像用了高湯,也有點鹹鮮感,非常好吃!不可錯過!


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烤盤配料(綜合)NT$.200

裡面有杏鮑菇、金針菇、馬鈴薯、洋蔥
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干貝NT$.280/6粒

手掌蝦NT$.450/6隻


這幾隻大草蝦一上桌,讓我們大呼好大喔!而且店家事先已經去殼了,所已待會烤完不用剝殼直接吃,好貼心。
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部隊鍋NT$.680(加起司+30)

這也是韓國特有的鍋物,據說起源於韓戰那時,駐韓美軍把從美國帶來的香腸、起司等食材丟進韓國鍋物裡,就成了「部隊鍋」。


紅通通的看似很辣的湯頭,阿偉雖怕辣但還蠻能接受,不像想像中的辣。

而且好香喔!那個拉麵(韓式泡麵)好好吃,相當軟Q,裡面還有年糕、香腸,三~四人吃剛剛好。
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接著就是店長幫我們烤肉,她的步驟是將食材鋪滿鍋面。肉片放中間,烤完一面再翻一面,焦度不用太多,微微焦黃帶著脆度與嫩度,肉汁也能保留在其中。
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再用剪刀將肉剪成小塊,之後將它們往鍋子旁邊移,以免烤得過焦。
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用生菜包著吃,再依自己喜好加入配菜、醬料,就是韓式傳統吃法,超級好吃啊!

我要特別講裡面的洋蔥好甜,跟泡菜的辛香氣有互補作用。

豬五花的油脂熱熱甜甜的,在眾多食材中也不會被淹沒。
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我試著單純的沾些胡椒鹽吃,好像有點過鹹,哈~還是包著生菜加上其它食材吃比較好。
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漂亮油花的牛小排上鍋了,油脂香氣不斷飄散,口水分泌不停啊!
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烤好後,大約5~6分熟最好了,好嫩好甜,雖有些厚度但仍然很好嚼,非常豐沛的油脂在口中瀰漫,我好愛!
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牛小排也可以包生菜一起吃,不過阿偉太愛牛小排,單純的吃它原味就很滿足了!
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接著店長烤海鮮,干貝放中間、草蝦圍成一圈。
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烤蝦的技巧不只是翻面而已,接下來的方式蠻吸睛的!
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剝好殼再烤的蝦肉還有肉汁及彈Q度,可立即送進口中,好吃又方便!
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這是今晚我們一致大讚的「秘醬牛小排」,一放上鐵鍋,有點像鐵板燒那種滋滋的聲音及香氣跑出來。
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炒過之後,醃過的牛肉超.級.甜!超.級.嫩!

恨不得有多一個胃可以裝,好氣自己前面吃太多了,但前面的肉也很好吃,根本無法取捨啊!?
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雖然我們都說已經很飽了,但店長堅持要我們嚐一下炒飯。

只見她將炒飯鋪在鐵鍋中央,壓得扁平,把鍋盤上之前的肉汁給吸收進飯裡了。
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再於表面鋪上海苔,就大功告成,可以拿著湯匙挖來吃了。

這天吃完的感覺比之前去西門店吃的還更好吃,看來年輕的老闆夫婦一直有在進步,才能在一年內開三間店,好想趕快再去報到,吃上面的每一種烤肉!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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