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2014-06-16
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巷子裡的老饕料理，我想絕對是非威尼斯歐法料理莫屬說到我對他的熱愛當時因為訂不到香妍小館所以只好改訂當時手邊抄寫的威尼斯猶記當時打電話訂位時是一位約為媽媽年紀的「太太」接的她既親切又富有台灣國語聲調的古椎聲調讓我當下有些詫異：這真的是一間西式餐廳嗎？怎麼好像是打給隔壁滷肉飯訂外送的感覺？不過第一印象就讓我感覺非常好毫無冷冰冰的距離感得到的是溫暖的回應那晚我們感覺就像家庭聚餐一般彷彿身在不同氛圍的家中每一道豐盛美味餵飽的不只是胃，而是滿足了彼此的味蕾和心靈湧上心頭的，更是讚不絕口的滿意從此讓我愛上了這有著家庭溫暖的西餐廳──威尼斯歐法料理 (店入口處的餐桌與窗景)之後今年三月和五月母親節也分別各來了一次算一算踏進威尼斯總共有三回了這真是一個讓人念念不忘的好地方我這次的食記所採用的照片即是今年度拍攝的(有T77也有450D所攝，綜合放映中......) 情侶適合的甜蜜座區有著暖烘烘的小盞燈 氣勢不同凡響的冰滴咖啡壺Wade每次來都盯個不停(一副肖想搬回家的模樣)吧台的擺飾和各式各樣的咖啡杯我最喜歡的是照片右邊的小湯匙木收藏櫃非常濃厚的懷舊餐櫥風味 主廚的粉蠟筆畫像法式風格強烈的印象化展現了
巷子裡的老饕料理，我想絕對是非威尼斯歐法料理莫屬
說到我對他的熱愛
當時因為訂不到香妍小館
所以只好改訂當時手邊抄寫的威尼斯
猶記當時打電話訂位時
是一位約為媽媽年紀的「太太」接的
她既親切又富有台灣國語聲調的古椎聲調
讓我當下有些詫異：這真的是一間西式餐廳嗎？怎麼好像是打給隔壁滷肉飯訂外送的感覺？
不過第一印象就讓我感覺非常好
毫無冷冰冰的距離感
得到的是溫暖的回應
那晚
我們感覺就像家庭聚餐一般
彷彿身在不同氛圍的家中
每一道豐盛美味
餵飽的不只是胃，而是滿足了彼此的味蕾和心靈
湧上心頭的，更是讚不絕口的滿意
從此讓我愛上了這有著家庭溫暖的西餐廳──威尼斯歐法料理
(店入口處的餐桌與窗景)
之後今年三月和五月母親節也分別各來了一次
算一算
踏進威尼斯總共有三回了
這真是一個讓人念念不忘的好地方
我這次的食記所採用的照片即是今年度拍攝的
(有T77也有450D所攝，綜合放映中......)
情侶適合的甜蜜座區
有著暖烘烘的小盞燈
氣勢不同凡響的冰滴咖啡壺
Wade每次來都盯個不停(一副肖想搬回家的模樣)
吧台的擺飾和各式各樣的咖啡杯我最喜歡的是照片右邊的小湯匙木收藏櫃
非常濃厚的懷舊餐櫥風味
主廚的粉蠟筆畫像
法式風格強烈的印象化
展現了廚師的歷練無數
話不多說，先來看看第一道必備前菜吧！
水乳酪搭配羅勒蕃茄佐酸豆
我非常喜歡這道前菜
喜歡的主要原因，就在於這百吃不膩的水乳酪
純淨無雜味的濕潤口感
搭配清爽的蕃茄及香味獨特的羅勒葉
每一份入口前再沾上盤邊的酸豆
揉合了清爽與特殊香氣的美味，一定要推薦您仔細品嚐！
接著熱騰騰獻上的是
大蒜麵包搭配當日濃湯
蒜醬應該是自己調製的，蒜味濃卻自然散放香氣
濃湯也是恰到好處的香濃好喝
這樣的搭配，是我愛吃西餐的吸引組合之一
新鮮沙拉
擺盤方式很美，一看就可以感受到主廚曾受過大飯店的洗禮，果然是受過專業訓練的美感
沙拉醬汁有水果風味
重點是材料都十分新鮮
(不過吃到這裡已經夠飽了，我的天哪！)
白酒蛤蜊義大利麵
這裡的義大利麵還真是不簡單
尤其是這道白酒蛤蜊
讚翻！一個字，「絕」！很多號稱有名的義大利餐廳
煮出來的麵都不見得比它們家的好吃
如果來威尼斯
請一定要點義大利麵，蛤蜊新鮮又多不說、麵及白醬醬汁真是好味至極，還會附上香蒜麵包條讓你沾醬汁吃
另外最大的重點是：整套餐吃起來才三百多元
您說，是不是優質極了呢？
海鮮義大利麵
從來沒吃過這麼多的海鮮在義大利麵裡(至少對我而言)
用料真是大方
大方到我都懷疑老闆究竟想不想賺錢~哈！
蝦子大尾Q彈，加上厚實花枝圈、九孔、蛤蜊......等等
用料毫不手軟
選材又精緻
只可惜醬汁略遜白酒蛤蜊一毫米
但是我想嗜愛海鮮的人一定會喜歡
鱈魚生蠔
最底下是烹調過的切碎蔬菜
中間是厚煎鱈魚
然後流蓋著起士和香草醬汁及蘆筍裝飾
表現不俗
但對於不愛吃鱈魚的我來說(我特愛刺越多越好的魚類，例：虱目魚)
對它的感受十分平淡
只能說又是用料很大器的一道菜色
方塊牛排
話說廚房的醬汁應該做了不少
光這道牛排就有三種醬汁，而且還又附上一碟沾醬
不過我比較不愛沾醬
只喜歡盤上的原味骰子牛塊
這是讓人必須豎兩個大姆指的主餐
牛排的份量也很豐足
且每一塊都煎得恰到好處
外層煎脆、內質嫩實
肉汁源源不絕
好吃 真的好吃，讚！下次來還會點~
冰淇淋雪融炸鳳梨佐肉桂焦糖
甜點名稱是我自己取的
這道甜點的創意也是滿分
切開熱呼呼冒煙的焦脆鳳梨，看著融化泊泊流下的冰淇淋
我只能說
幸福的滋味
可愛天使光圈冰咖啡
又是我自己取的名兒
很特別吧！這裡的咖啡挺好喝，喝得出是手工製作的咖啡
沾滿糖粒的杯緣
讓人飲啜咖啡時更是甜蜜入心坎裡
喜歡咖啡的人一定要喝看看
講到這咖啡
第一次為婆婆慶生當晚還有個有趣的小插曲
那就是當我們雙眼瞪大，不停研究這咖啡杯緣的糖粒時
店裡有趣又親切的阿姨熱心的告訴我們：
「我教你們啦！就把杯口先沾在檸檬片上再沾砂糖就行囉！」
熱情的教學時刻
逗得我們不禁哈哈大笑
真是好玩極了！
今年三月時某一晚
和Wade單獨前往用餐完畢
桌上只剩杯水時
店家還貼心的贈送燒滾滾的熱桔茶讓大家，邊聊天邊飲用
so sweet!
主廚據威尼斯部落格的介紹
曾經待過台北遠企、凱悅、永豐餘等飯店及餐廳
經歷及戰蹟十分豐富、輝煌
因本身是中部人而回到台中開設了這間威尼斯
約已開了三年左右
賓至如歸及優質的服務和餐點是開店的理念......
總而言之
我真的很喜歡這間店
不然不會來了三次
只是拖到現在才發文
大家也可以眼見我拖文的功夫實是無人能比了~哇哈哈
整整拖了一年啊！真受不了
所以一定要好好寫上精華粹取的一篇才行
超級大推薦
希望大家也會喜歡
威尼斯歐法料理
地址：台中市南屯區大英街440號(KIKI餐廳旁的巷子轉進去即可見)
電話：04-2319-3963
網站：威尼斯歐法料理‧咖啡
※周一公休，不收一成服務費也不收信用卡
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