隨著生活腳步越趨急促、緊迫壓力的累積，使得人人渴望有著一處城市綠洲能讓讓心放鬆容身之，讓近幾年的台灣不管是連鎖或是獨立咖啡廳也越來越盛行。漫步在大安區瀰漫生活悠然感的巷弄，很難不注意到在轉角這約莫八十坪大的空間。這偌大的空間裡，一半是草泥Café
、另一半則是由設計師Runk一手打造的「RK design」。
「RK design」是間設計傢俱傢飾選物店，店內的牆上掛著大膽用色普普風畫作，並巧妙運用傢俱、燈具、畫作、植栽營造空間感讓居家空間碰撞出不同的感官刺激。而販售商品多為設計師Runk自己設計且皆在台灣生產，在設計上不僅注重實用性還兼具美感。為了能夠滿足眾多顧客需求，許多傢俱更接受有想法的客人為自己訂製獨一無二的個人商品。這樣客製化服務不僅讓每一項商品各有姿態，在空間氛圍營造下更流露獨特又舒適的家況味。
「草泥Café」
店名相當大膽且逗趣，是老闆以台語的「操你」的同音諧字取名草泥。店主期望生活遭遇苦悶時，能輕鬆看待，故藉以台灣個性地方話詼諧呈現整家店的精神。草泥Café所提供的不只是讓客人休憩喝咖啡的地方，更是多功能的藝術舞台。店內不定期的會有小型音樂會、牆上也定期掛著新銳畫家的展覽，也常舉辦實驗性的舞蹈和戲劇演出以及生活創意手作教室。草泥Café老闆表示，「藝術並不是只有所謂的藝術人才可以參加的活動，只要你有實力及膽識人人都有機會站上舞台贏得掌聲，或者不藏私的將自己的想法和創意分享給社會大眾學習及探討」。
在餐點上一鄉一特產的概念也在草泥Café出現，並以「台灣食材西式化」的手法製成一道又一道大膽創新卻美味兼具的餐點飲品。草泥Cafe開業即將滿一年，依舊持續找尋台灣各地食材開發新口味，這也是草泥Café不同於一般咖啡店之處。
一家成功的咖啡廳秘訣，不外乎就是淬出一杯讓人身心寧靜的咖啡。草泥Café
嚴選台灣專業烘豆師的手烘咖啡豆，不僅合乎「推廣台灣味」這軸心理念、在口味上兼具客人喜愛的香濃醇厚咖啡味。而在2017的六月，草泥Café更邀請了2016台灣手沖冠軍陳輝桓進駐店內。他的加入提供喜愛單品咖啡的客人們一杯杯回味無窮的職人手沖咖啡，那典雅的咖啡香也使草泥Café專業品質提升且醞釀出那細緻難忘的氛圍。
但濃醇的咖啡味有時會讓咖啡新鮮人感到嚴肅而卻步，想輕鬆點的話那就一定要來杯洋溢草泥的涼爽趣味但又不失咖啡香的咖啡氣泡飲「草泥嘎逼」(上圖)。在悶熱的台灣夏天裡，不妨來一杯「草泥嘎逼」消暑定神，口味的驚艷碰撞讓你不再熱到有魂無體神不在。
喜歡奶類飲品的人，一定不能錯過店家的奶茶、可可(上圖)、歐蕾奶類系列。店家特選台東初鹿牧場極鮮原脂牛乳，香醇濃厚的乳香味絕對不是嗜奶者你忍心錯過的。
下班後心神想收鬆來點微醺感受，貝禮詩拿鐵、荔香牛奶糖歐蕾與橙香鮮奶茶絕對能全力奉陪。店家也精選了「水鹿精釀」及「台灣淡艾爾」兩家台灣精釀啤酒商，讓想要豪邁乾杯的你有了堅持台灣味的選擇。
草泥Café
也為了因應各時段客人餐點的需求，推出了義大利麵以及帕尼尼的主餐選擇。採用每日新鮮配送的蔬果入料理，講求新鮮健康的概念。主要以台灣生產的蔬果佐餐，例如相當受到女性及素食客群歡迎的人氣商品酪梨花生帕尼尼：使用台灣酪梨搭配檸檬與番茄製成墨西哥酪梨莎莎風味醬，搭配台灣顆粒花生醬佐以新竹關西金桔醬，酸甜清爽的豐富滋味引領新食潮。在春季菜單中，我們推出梅醬蘋果豬排帕尼尼(上圖)。店家使用南投埔里黃梅醬與本土健康厚片豬排結合並搭配新鮮蘋果片，酸甜梅醬與清爽的蘋果片不僅為厚實的炸豬排達到解膩作用，多層次的豐富口感一躍成為店內最受歡迎的人氣美味。
創意口味不只是帕尼尼，義大利麵除了常見的番茄紅醬、奶油白醬與現打濃郁青醬，最不可錯過的是廚師以南瓜為主、並添加多種蔬菜為副所熬煮的南瓜醬。南瓜的甜外還帶著多種蔬菜香氣，最後淋上鮮奶油讓口味更溫順鮮甜。可選擇海鮮或雞肉或時蔬為主食材，不同的主菜搭配著南瓜醬皆產生出不同美味，相信喜愛義大利麵食的客人必會一試成主顧。
在近期所推出的夏季菜單中，店家更大膽地利用台灣小農作物發揮創意，落實台灣食材融合西式搭法推出了金沙豆腐中卷義大利麵與剝皮辣椒烏骨雞義大利麵(上圖)。值得一提的是剝皮辣椒烏骨雞一大利麵，那滋補的剝皮辣椒烏骨雞湯搖身一變成了義大利麵料理。來自於花蓮的剝皮辣椒入菜，結合米酒、枸杞的甘甜搭配烏骨雞肉的自然鮮甜，加上剝皮辣椒又脆微辣的口感，不需加任何調味料，自然散發出的甘甜鮮美滋味深獲好評。
▲喜歡與姊妹滔來個午後時光的你，店家也推出多款鬆餅口味。經典款有蜂蜜水果(左上第一盤)與香蕉巧克力(左上第二盤)，想來個獨特口味的話更推出抹茶提拉米蘇(右下第一盤)、焗烤棉花糖(左下第一盤)都是螞蟻先生及甜姐兒們的最愛。店家也推出了焗烤日耳曼洋芋比薩鹹鬆餅(左下第二盤)，不喜甜食的你不妨試。鬆餅也針對不同季節推出了季節限定，如冬季款「踏雪尋莓」及夏日款「芒果金字塔」(右上第一盤)都是網路水水們打卡的好素材呢。
為了突顯台灣農產品的特色，店家研發不少創新且葷素都貼心俱全的義大利麵與帕尼尼餐點。老闆憑藉著支持在地小農的信念，與店內的工作夥伴們不斷盪著新火花，從飲品到餐點的台灣在地食材發展出新食趣。雖然草泥Café坐落在繁亂台北城內的不起眼角落，草泥Café
應運而生自然地在巷弄內提供了一處讓人們短暫喘息的靜謐綠洲，默默地應許一處讓人想短暫喘息的靜謐空間。