葡萄酒除了單喝、佐餐前酒，也能在炎炎夏日調出好喝的水果紅酒，而且做法超容易，快來一起調酒趣。
★香格里拉(Sangria)
這款為西班牙的經典調酒，主要以葡萄酒(通常是紅葡萄酒)為基底，再添加切片/塊的水果、甜料(蜂蜜、砂糖、糖漿、柳橙汁)與少量白蘭地(可用蘇打水或7-up取代)調和。
◎材料：
紅酒 400ml (建議選希哈或卡本蘇維濃)
蘋果1/4顆，不去皮去籽切丁
水梨1/4顆，去皮去籽切丁
柳橙汁30 ml
檸檬汁80ml
氣泡水/白蘭地50-100ml
果糖少許(依個人口味調整)
冰塊適量
◎做法：
1.準備720ml玻璃瓶，依序放入切丁蘋果/水梨，加入果糖，便可加入柳橙汁與檸檬汁。
2.倒入紅酒冷藏約24小時，取出均勻晃動備用。
3.將杯子放入切片柳橙和檸檬切片，倒入已冷藏備用的水果紅酒至七分滿，再倒入氣泡水/白蘭地至九分滿。
4.最後放入冰塊，以新鮮薄荷葉點綴即完成。
★紅酒可樂 (Kalimotxo)
這款也是西班牙的經典紅酒調酒。簡單來說，就是紅酒版的「自由古巴」(蘭姆酒+可樂)。
◎材料：紅酒(建議選希哈或卡本內蘇維濃) 100ml
可樂100 ml
檸檬汁30ml
檸檬角一片
果糖少許(依個人口味調整)
冰塊適量
◎做法：
1.在杯中倒滿冰塊。
2.加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後，丟入檸檬角即完成。
★粉紅莓果葡萄酒
◎材料：
粉紅葡萄酒 100ml
氣泡水/蘇打水 100ml
蜂蜜 100ml
檸檬片些許
小紅莓些許
◎做法：
1.將粉紅酒、檸檬汁與氣泡水/蘇打水一起攪拌均勻，倒入杯中。
2.再裝飾小莓果與檸檬片即完成。
★粉紅葡萄酒冰沙
◎材料：
粉紅葡萄酒 350ml
冰凍草莓些許
◎做法：
1.將白酒倒入製冰盒中，置入冷凍庫結凍。
2.結凍後，連同冰凍草莓一起放進果汁機製成冰沙即完成。
*備註：紅酒也可以做成冰沙。
★古典爵士(Cool Jazz)
◎材料
不甜白酒30ml
香蕉香甜酒10ml
一顆萊姆(擠汁備用)
冰塊適量
◎做法：
1.將不甜白酒、香蕉香甜酒、萊姆汁與冰塊放入雪克杯中一起搖晃，倒入杯中。2.再裝飾香蕉或櫻桃等水果即完成。
★檸檬琴酒費絲（Lemon Gin Fizz）
◎材料：
琴酒750 ml
白氣泡酒，750 ml（一瓶）
糖漿 2杯
新鮮檸檬汁 1 又 3/4 杯
迷迭香少許
檸檬切片
冰塊適量
◎做法：
1.將糖漿、檸檬汁與氣泡酒於杯中混合。
2.加入迷迭香與檸檬切片做裝飾。
3.放入冰塊即完成。
◆貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車
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資料參考/水果與葡萄酒的絕妙組合、品酒網-Q:葡萄酒喝膩了?教你怎麼調出美味的葡萄酒調酒!、喝膩一般調酒？試試這五種簡單好做的葡萄酒 Punch！、【紅酒調酒】開趴囉!西班牙最受歡迎的派對調酒
圖文整理/Jocelyn Yeh