「鼎呱呱極鮮鍋」於7月份正式開幕，座落在台北市和平東路三段，標榜使用當天進貨的頂級食材，用料極度新鮮，加上大器的盛盤，絕對給你視覺及味覺的最高享受!
鼎呱呱極鮮鍋的食材極為講究，從菜盤就能略知一二，菜盤使用產地直送有機高山高麗菜、無毒水耕蔬菜、有機瓜類、非基改豆腐及有機菇類等，任一套餐均可無限量供應。
另提供十五種特調沾醬，店內主的打沙茶蝦醬、南洋醬、泰式打拋豬、川香麻辣醬、芥子醬，均是由主廚每天現做，食用肉類、海鮮也有不同搭配的組合，讓客人吃到不同質感的風味。
「鼎呱呱極鮮鍋」在肉品及海鮮的用料上更是毫不馬虎，店內領銜的4人套餐【董事長御膳】，大器提供了各種U.S.D.A 最高等Prime認證的牛肉；甚至還獨家提供了美國白玉霜降和牛。海鮮的部分，全數使用當日現撈的海產，從肉質鮮美的大龍蝦，到無法一口吃完的天使紅蝦與大草蝦，時令海鮮更穿插著淡菜、扇貝與青衣魚等高級食材，種種堅持都是為了提供給顧客最難以忘懷的用餐體驗。
