「hot 7 新鉄板料理」為王品集團旗下平價餐飲品牌
鐵板燒套餐只要299元起，質量、份量都蠻優秀的，cp值相當高。草莓季主題、春夏新菜聯合開跑，定期都會更換菜單、增加菜色，也難怪回頭客人會這麼多了。
「hot 7 新鉄板料理」在全台灣都有據點
北北基地區目前有八間分店，周花花此行前往的是位在萬華區的家樂福桂林店。從捷運小南門站走過來大約5分鐘路程，離西門町也不算遠，算是台北西區的金華地段。
家樂福入口處就有電梯可以直達4樓，吃完還可以順道採買生活用品平日晚上前往生意蠻好的，好在我們有事先訂位，不然沒位置的機率很高啊!
多數座位都是環繞著鐵板料理區，這也是吃鐵板燒附加的享受，可以近距離欣賞師傅的好手藝。最裡面還有幾個包箱，若是有特殊聚會需求，需要獨立小空間的話，訂位時也能再次跟店家詢問。
這次要跟大家介紹的是「2017年春夏新菜」
新菜色預計4/6全台上市，桂林店目前已在試賣春夏新菜，有幸能夠搶先品嚐。
hot 7菜單如下，均一價都是299元；王品集團很適合聚餐的一點就是，都是以套餐型式供應，每個人可以選擇自己想吃的，組合搭配也相當豐富。
雖然hot 7走的是平價路線，但關於食材可是相當考究。特別選用具有產銷履歷的台灣食材，讓消費者能吃得安心，愛台灣這點也是我很肯定的。
點完餐後，首先上桌的是春夏新菜飲料：
(左)檸檬薄荷冰鑽
結合檸檬、薄荷兩個夏天元素，製成的冰沙冰涼爽口，夏天來上一杯肯定暑氣全消。
(右)翡翠包種茶
文山包種茶屬於熱飲，散發自然茶葉清香，在大餐前先暖暖胃。
(左)蔓越莓堅果沙拉
使用新鮮鵝白菜，脆度、新鮮度全都沒話說。再以蔓越莓果乾增添口感與香氣，醬汁則是和風香草醬，酸甜滋味彷彿吃進了夏天。
(右)百香果南瓜
南瓜片以百香果醋醃漬而成，是一道簡單又不失清爽的開胃小品。
五目蒸飯
五目蒸飯裡頭加入了黑木耳、牛蒡等多種食材，在口感和風味上皆很豐富。米飯主體則使用台南11號在地好米，蒸煮得恰到好處，入味卻不至軟爛，和接下來的兩樣主餐都很相配。
元氣鮮菇湯
以杏鮑菇、舞菇、美白菇三種菇類蒸煮而成 ，湯頭帶有薑片香氣，淡而清爽。
剝皮辣椒雞湯
周花花個人比較喜歡這碗，剝皮辣椒用得相當好。喝來帶有微辣香氣，僅在舌尖停留不會嗆到辣喉，用來煮湯原來這麼適合。
等待主餐料理的同時，先來介紹「莓好食光」草莓主題新菜 *上市時間：3/15~4/30
呼應hot 7使用在地食材的理念，草莓主題也是採用天然安全新鮮草莓入菜。
草莓培根串—$60 (單點)
香煎過後的培根，包覆新鮮草莓。草莓遇熱後口感化為軟嫩，一口咬下莓汁瞬間爆發，適時解了培根的油脂，應該很受女孩子歡迎。
嗆辣小卷+草莓啤酒—$197 (良食雙搭組合價)
1+1的下酒菜組合，只賣不到200元，我覺得非常划算。台灣自製草莓啤酒，酒精濃度只有5%，佐餐飲用沒有太大負擔。
嗆辣小卷則是讓我們意外驚艷，重口味調味吃來香辣過癮；加入的香酥脆香魚更是我很佩服的巧思，原來用餅乾入菜可以這麼好吃，改天我在家也要試試看。
香麻狠辣鯛魚
點餐時店長極力推薦的菜色，光聽他的形容就讓我口水直流。鯛魚本身的新鮮度是基本工，這點當然沒有問題，厲害的就是上頭搭配的手作炒拌辣醬。炒拌辣醬鹹香夠味，和鯛魚竟也非常的搭，辣度沒有嗆辣小卷高，但依舊相當夠味。底層嫩豆腐更是不可錯過的單品，吸收了鯛魚鮮味和辣麻醬汁，完全就是集大成的精華啊。
另一份主餐以套餐加價160元，升級成「和風櫻桃鴨胸」
一份份量不少，即是是加價升級還是讓我覺得相當划算。選用的是花蓮櫻桃鴨，是許多高級餐廳都會使用的好食材，對應價格更顯親民。連皮一起料理的鴨胸肉油香四溢，肉質厚實卻不會難咬，切成適當大小，一口一個剛剛好。
這道料理的靈魂要角，絕對不能不提馬告醬。馬告又稱山胡椒，是台灣原住民常用來入菜的香料，除了胡椒香氣外，還有著薑、檸檬的味道，搭配鴨胸好吃極了！
(左)極鮮干貝—$190(單點)
干貝的size比想像中大上不少，賣這價格真的不貴。在高溫鐵板上香煎，讓表層呈現微微酥脆，內裡依舊是鮮嫩多汁啊~
(右)鍋燒皇宮菜—$60(單點)
皇宮菜為落葵的別名，又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍，具有極高營養價值。透過熟稔的料理方式將土味去除，享受大魚大肉鐵板燒的同時，也能適時補充營養。
紅棗銀耳
新鮮銀耳與紅棗本來就是不敗組合。不僅香甜好喝，更具有養顏美容的功效，女孩子來點這個就對了。
銅鑼燒
hot 7的甜點人氣王非現做銅鑼燒莫屬!師傅在鐵板上現煎，看起來就好好吃啊，是一道同時滿足視覺和味覺的可愛甜點。內裡搭配的是紫地瓜餡，糖份控制得宜不會過份甜膩，讓我吃完一個依舊意猶未盡。
雪莓銅鑼燒—$60 (單點)
因應草莓季加碼推出「雪莓銅鑼燒」，套餐加購價只要20元!銅鑼燒做好後，還需要送入冰箱中冷藏，所以才會取自「雪」之名。卡士達醬與草莓也是黃金拍檔，拍完照一口吃下，少女心大爆發！
「hot 7 新鉄板料理」真的是一間會讓人一吃愛上的店
平實價格對上有品質餐點，加上親切且到位的服務，讓我們有了愉快的一餐，少女們更是不要錯過草莓季啊！
【店家資訊】
hot 7 新鉄板料理 台北家樂福桂林店
地址：台北市萬華區桂林路1號4樓
電話：02-2383-1199
營業時間：11:30~14:30 (最後點餐14:00)、17:30~22:00 (最後點餐21:00)
點我到hot 7 新鉄板料理官網
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文、圖 周花花，甲飽沒
