【國父紀念館必吃】三川食事屋:炙燒牛小排干貝丼,海陸雙拼好過癮
★★★ 30秒快速認識三川食事屋
地理位置:台北市延吉街157-1號(捷運國父紀念館站2號出口,往光復南路280巷右轉)
訂位專線:02-2741-2966
營業時間:
週一至週日11:00-14:30、17:30-22:00
推薦必吃:
炙燒牛小排干貝丼、
果香雞腿丼、
炙燒明太子海大蝦壽司、
黑松露燉牛頰、
龍鬚蝦蘿蔓卷、
海鮮胡麻豆腐、
布丁玉子燒

每次到三川食事屋,都有不同驚喜。

牛頰加黑松露燉6個小時,彷彿中了「去骨化綿掌」,軟爛透頂。大草蝦穿上麵線外衣,入鍋油炸,香香酥酥;雞蛋做出來的玉子燒,口感竟神似布丁,綿綿密密。

曾到澳洲打工留學的老闆Henry,賣起日式料理,除了講究一個「鮮」字,還格外注重味覺的平衡。比如雞腿排,運用日式醬汁調入鮮果醃漬,增添風味,硬是比別人多了一份用心。

★★★美味料理
▼炙燒牛小排干貝丼
這碗有夠澎湃!海陸雙拼送上來,看到choice無骨牛小排,尬生食級大干貝,雙眼放光,手腳要快。老闆還大放送手工布丁玉子燒(↓往下看有詳細介紹),難怪宇宙無敵受歡迎。

▼果香雞腿丼
欸,這雞腿會不會太大支?保證重8兩,用日式醬汁加新鮮水果醃製,形成獨特迷人的「三川流」風味雞腿排。肉排超厚,咬起來卻很鮮嫩,吃起來不死甜,是人氣招牌丼。

▼炙燒明太子海大蝦壽司
這壽司真的超好吃。現點、現燙、現做,再淋上明太子炙燒,蝦肉鮮甜,風味鮮明,立刻一秒暴擊心靈!蝦身長達17~18公分,不用怕吃不夠。


▼黑松露燉牛頰
1塊牛頰,黑得發亮;6個小時,燉到軟爛。一入口,黑松露醬濃郁的香氣,是想逼死誰。

▼龍鬚蝦蘿蔓卷
大草蝦裹臺灣麵線油炸,涮嘴酥香好誘人。麵線當麵衣,油炸起鍋後,酥的口感,很像油酥麵皮,又沒那麼鬆散,帶點脆。當然,裡面的大草蝦,也是鮮甜度滿分,包蘿蔓葉一起吃,解膩又涮嘴。再挑嘴的人,都會被這尾蝦子制得服服貼貼。


▼海鮮胡麻豆腐
三川食事屋真的很厲害,連豆腐都挖空心思。炸豆腐裡面,包了海鮮,蝦子、北寄貝,瞬間把豆腐的層次拉高好幾級。易碎的豆腐,能放得下這麼多好料,下鍋油炸也不會破,沒有足夠本領,真的很難做到。

▼布丁玉子燒
玉子燒的斷面秀,光滑如鏡面,帶有布丁滑嫩的質地。老闆,裡面加了什麼?食材只有蛋液,我保證!老闆,只說關鍵在製作方式,就是不肯透露祕訣。沒關係,想吃就到三川食事屋吧。

【三川食事屋 吃貨快報】
24小時線上訂位https://s.openrice.com/cHRSm02zJk300
地理位置:台北市延吉街157-1號(捷運國父紀念館站2號出口,往光復南路280巷右轉)
訂位專線:02-2741-2966
營業時間:週一至週日11:00-14:30、17:30-22:00
* 資料由客戶提供