應該很多人跟我一樣，說到家族聚餐都會想到「王品集團」吧。套餐式設計實在很方便，加上極好的服務，讓我們每次聚會都留下很棒回憶。今天要介紹《陶板屋》春夏新菜色，搭配幾道經典料理。
《陶板屋》在全台灣各地都有分店，據點分佈相當廣。
此行前往位在復興北路、民權東路交叉口的「台北復興北店」，最近的捷運為中山國中站，出站後約走個5分鐘就到了；若是開車、騎車前往的人，除了路邊停車位外，附近也有付費停車場唷。
▲方正寬敞的用餐環境，搭配大片透明窗戶，採光相當明亮。
▲座位間的間距有拉出來，連無障礙廁所都有，很多你沒想到的，「陶板屋」都幫你想到了，以客為尊的理念隨處可見。
《陶板屋》春夏菜單如下：
目前套餐價為一人568元+10%，同時提供疏食套餐、兒童餐及雙人分享餐。一人一套的用餐方式，實在很適合現代人的用餐習慣，想吃什麼就點什麼，不用擔心共食不知道怎麼點餐；加上不定期更換菜色，常來聚會也不會膩啦。
繽紛鮮果沙拉
這款是《陶板屋》的經典沙拉，換了一種形式以串燒呈現，看起來更可口了選用新鮮季節水果搭配百香果醬，酸酸甜甜非常適合夏天。
燉牛鮮蔬溫沙拉
燉牛肉和溫沙拉分開來放，想要單吃或是搭配著吃都OK。帶筋的牛肉口感相當軟嫩，燉煮入味口口都嚐得到醬汁甜鹹。溫沙拉則是搭配以柚子、梅子、醬油、蒜頭製成的香柚醬，蒜香味十足好開胃啊。
醬燒杏鮑菇
以前吃《陶板屋》最期待的就是杏鮑菇了，Ｑ彈多汁簡單以黑胡椒、七味粉就很好吃。多年來一直被這味懾服，今晚來訪品嚐還是相當滿意。
海鮮茶碗蒸
除了經典「醬燒杏鮑菇」外，現在也有不同選擇。加入蝦子、魚肉、蛤肉的日式蒸蛋，滑嫩滋味老少咸宜。
蒜香海鮮清湯
配料有：魚肉、蝦子、海瓜子、百頁豆腐、鴻禧菇，挺豐富的。湯頭味道我也很喜歡，以蒜頭、米酒去腥之後，每一口都嚐得到鮮甜海味，香濃得很夠水準。
紅咖哩海鮮濃湯
另一碗選擇了帶有南洋風情的海鮮濃湯。帶有一點微辣同樣適合夏天，可以再依喜好加入椰奶增添不同風味。
吃到這裡，照慣例先來杯桑葚醋汁冰沙清清口氣。中場休息一下，準備迎接接下來的主餐上桌！
香蒜瓦片牛肉
說到《陶板屋》的主餐，最經典的非「香蒜瓦片牛肉」莫屬。官方資料顯示，至今已吸引超過500萬人次點餐，說他是人氣王一點也不為過啊！
看似簡單的牛排，作工其實非常繁瑣。牛肉去筋膜後，必須先以昆布柴魚高湯浸泡入味，再用高溫烘烤鎖住肉汁，店家推薦最佳熟度為7分熟。
建議可以先吃原味，看看切面色澤就知道有多麼軟嫩，其實不需要額外調味就好好吃。一旁附上的香蒜片也是讓美味度提升的大功臣，穿插品嚐風味更棒。
口味較重的人可以再沾紅酒醬、黑胡椒。若是來個雙醬一起沾也不錯吃，經典不愧是經典，吃了好多年還是很喜歡。
果香酥烤鴨胸
一直以來，我會定義《陶板屋》的餐點較為「精緻」。但這份鴨胸的大份量讓我有點嚇到，每一塊鴨胸都是肥厚厚，更勝上一道「香蒜瓦片牛肉」。
鴨胸表面煎考得香香脆脆，鴨皮部份尤其多汁好吃。切面的嫩度同樣誘人，入口後幾乎不需要太多咀嚼，即可幻化出絕美香氣。建議沾著香橙蘋果醬一起吃，果香和鴨胸也很match，雙重享受一次滿足！
《陶板屋》近期在餐點順序上做了調整，和食會擺在主餐後才上桌。這樣的更動，能夠讓味蕾先專注在主餐上，最後再讓和食來詮釋意猶未盡。
日式烏龍冷麵
冷麵也是很適合夏天的一品。搭配冰涼昆布柑橘醋，酸甜滋味又再次讓人開胃。
唐揚嫩雞
這道是春夏新菜色，看名字原本以為是日式炸雞，但倒有點像炸雞柳條，配的則是酸辣醬。
搭在一起吃有那麼一點泰式風味，為什麼殿後的和食都這麼開胃啦，好想再來一份「香蒜瓦片牛肉」（無誤）。
冷月紫米
經典甜點再一發。偏好冰品的人，很少會倒戈熱甜點，但這道吃完沒問題。紫米跟芋泥球的不敗組合，同樣是老少咸宜尤其得長輩的心！
牛奶冰淇淋銅鑼燒
牛奶優格冰淇淋、銅鑼燒雙組合，一次可以吃到兩種甜點，好像比較划算耶！相當用心的新甜點，冰涼雙重奏讓人暑氣全消
炭培黑豆茶
看似平凡的黑豆茶，裡頭竟然加了薄荷。神清氣爽，成功收服薄荷控！
奇異果冰沙
冰涼酸甜還能適時補充維他命C，是很適合女孩子的飯後飲品。
好一陣子沒來《陶板屋》了，這次的用餐經驗相當滿意。主餐依舊維持著沒話說的高水準，幾樣春夏新菜色也很優秀。不管你之前有沒有吃過《陶板屋》，都歡迎來品嚐唷～
【陶板屋和風創作料理 開飯情報】
陶板屋 台北復興北店
地址：台北市松山區復興北路375號
電話：02-2718-1268
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
點我到陶板屋官網
點我到陶板屋粉絲頁
圖、文 / 周花花，甲飽沒