【出發！辣媽滷味小旅行】
以雞骨和中藥熬煮的湯頭，一碗可以喝的滷味，不管你吃不吃辣，這一味值得你細細品嚐。
隱身在華山市場一隅的辣媽滷味以獨門中藥秘方「濕滷」的帶湯滷味，獲得網友口中華山市場「上有阜杭、下有辣媽」的美譽。
滷味的好壞取決於滷汁，為了作出最好味道的滷味，老闆娘不惜成本用上等的雞肉加上雞骨熬煮湯底，再放入滷包和秘密武器中藥配方一起調味而成。
▼滷汁可說是滷味的靈魂
湯頭的油脂全部來自於熬煮的雞肉和雞骨，沒有再添加任何油品，因此湯底喝起來非常清爽不油膩，這也是辣媽滷味可以「吃湯」的原因。
▼麻辣臭腐特餐 80元
料好湯頭鮮，搭配王子麵、冬粉或米粉組合而成的超值特餐，更是辣媽的獨家絕味，而麻辣臭豆腐套餐，有麻辣鍋的嗆勁又保有臭豆腐的美味。
▼單點品項多達50種
辣媽滷味單點的品項從常見的豆皮、滷蛋、貢丸、百頁豆腐，到豬肉片、豬耳朵、雞翅、雞腳、鴨胗、嘴邊肉、鴨血等肉品多達50餘種，不僅新鮮而且品質極佳，肉品都是嚴選溫體豬肉。
來到華山市場你會發現不只可以來排阜杭豆漿，還有許多好吃的美食，讓知名youtuber「星期天」用聲音帶領漫遊新市界，安排一場市場小旅行吧！
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【辣媽滷味】
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號(1F-6號)
經營時間：平日11:00-19:00，禮拜三14:00-17;00休，禮拜六日休
連絡電話：02-3393-8334
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