天菜主廚速水茂虎道登台秀廚藝！
2017台灣美食展即將在7月21日登場，主辦單位今年特別邀請是偶像也是型男主廚的日本明星速水茂虎道擔任美食展貴賓，一睹台灣在中式料理上的精彩表現，以及親身感受台灣美食的精髓，並進廚房向江浙菜、台菜、北京菜三位料理大師學習、觀摩廚藝。
橄欖油王子速水茂虎道來台狠甩油！轉頭愛上北京烤鴨和拔絲2公尺甜地瓜！
不僅外型帥氣挺拔和演過多部人氣戲劇、近年更是轉往美食料理界發展的「地表最帥」日本男星速水茂虎道，在今年來台擔任2017台灣美食展貴賓，除了親眼一睹台灣在中式料理上的精彩表現外，更毫無架子的捲起袖子動手向江浙菜、台菜、北京菜三位料理大師學習料理製作方式，偷偷一說，速水茂虎道可是對宮廷料理中的果雕超有興趣，尤其是為慈禧太后祝壽的宮廷名菜「百鳥朝鳳」，一現身速水表情立刻充滿驚喜和驚艷，說不定日本最帥橄欖油王子稱號不久後即將改為果雕王子囉！...繼續閱讀
(當店的推薦美食) 御膳黃袍北京鴨、百鳥朝鳳、地瓜拔絲
(當店的推薦美食) 御膳黃袍北京鴨、百鳥朝鳳、地瓜拔絲
【六福皇宮-頤園北京料理】
地址: 松山區南京東路三段133號
電話： 02-3518-3078
營業時間：星期一至星期日: 11:30 - 15:300 、 18:00 - 22:00
地址: 松山區南京東路三段133號
電話： 02-3518-3078
營業時間：星期一至星期日: 11:30 - 15:300 、 18:00 - 22:00
當日本型男主廚遇到台灣江浙菜大師
日本型男主廚速水茂虎道「台灣美食體驗之旅」，第二站來到三鱻食府向江浙菜大師許堂仁學習。三鱻食府創立人許堂仁擁有50幾年資歷，還是中華民國首屆「金饕獎」最佳廚師。速水這次體驗的便是江浙菜中最知名的「西湖醋魚」，而許師傅另將傳統重油、重鹽改良，健康版的西湖醋魚更符合現代人美味！
許師傅做了傳統版與改良版兩道「西湖醋魚」，速水先品嚐改良版，入口便驚呼魚肉細、味道鮮美，醋也恰到好處，整體非常清爽順口；再試吃傳統版，速水澤說加了油味道變濃，吃起來非常滑口。但他喜歡改良版可品嚐到魚的原味，更重要的是身兼演員、模特兒的速水，認為吃改良版的「西湖醋魚」可以保持身材。許師傅也做了三鱻食府的招牌紅麴炒飯、酸白菜獅子頭等精彩的料理，和速水一起共享，台灣的料理大師和日本的型男主廚，共享廚藝與味覺的美好交流。...繼續閱讀
許師傅做了傳統版與改良版兩道「西湖醋魚」，速水先品嚐改良版，入口便驚呼魚肉細、味道鮮美，醋也恰到好處，整體非常清爽順口；再試吃傳統版，速水澤說加了油味道變濃，吃起來非常滑口。但他喜歡改良版可品嚐到魚的原味，更重要的是身兼演員、模特兒的速水，認為吃改良版的「西湖醋魚」可以保持身材。許師傅也做了三鱻食府的招牌紅麴炒飯、酸白菜獅子頭等精彩的料理，和速水一起共享，台灣的料理大師和日本的型男主廚，共享廚藝與味覺的美好交流。...繼續閱讀
(當店的推薦美食) 西湖醋魚、紅麴炒飯、酸白菜獅子頭
【三鱻食府】
地址: 中正區紹興南街15之1號
電話： 02-2327-8307
營業時間：星期二至星期日: 11:30 -1 4:00 、 17:30 - 21:00
地址: 中正區紹興南街15之1號
電話： 02-2327-8307
營業時間：星期二至星期日: 11:30 -1 4:00 、 17:30 - 21:00
訪台菜餐廳 速水茂虎道舌尖上的台灣味
橄欖油王子速水茂虎道的「台灣美食體驗之旅」，第三站來到有34年老字號的欣葉台菜餐廳，向人稱「阿南師」的陳渭南主廚學習正統台菜，資歷超過40年的阿南師，已研發600多道台菜，速水這次便要學習赫赫有名的「手工金錢蝦餅」！阿南師表示「手工金錢蝦餅」以前只在宴會酒席才出現，最主要就是它的刀工技術，超薄的豬背油片還要以「蝴蝶刀」再片，只能片一半、後半段不切開，切出來的油片就像蝴蝶般，讓速水嘖嘖稱奇地說「好厲害，好像蝴蝶！」、「切的好薄喔！」速水的心彷彿也飛起蝴蝶了呢～身為型男主廚的速水更戴起手套學習蝴蝶刀，細緻刀工獲得阿南師稱讚。
看到起鍋後金黃色澤金錢蝦餅，讓速水好奇「可以切開來看看裡面嗎？」只見切半後還可清楚看到豬背油片及飽滿的內餡，速水試吃一口原味大讚好吃，再吃一口沾醬的蝦餅，也說口感很棒，但仍較喜歡原味。阿南師表示，他也喜歡原味，因為用好食材單吃就很美味了！速水表示，走訪三家餐廳所學的料理都是老少咸宜，2017台灣美食展還有更多美食，屆時速水也會親自參觀美食展，發掘更多富創意的台灣料理喔！...繼續閱讀
看到起鍋後金黃色澤金錢蝦餅，讓速水好奇「可以切開來看看裡面嗎？」只見切半後還可清楚看到豬背油片及飽滿的內餡，速水試吃一口原味大讚好吃，再吃一口沾醬的蝦餅，也說口感很棒，但仍較喜歡原味。阿南師表示，他也喜歡原味，因為用好食材單吃就很美味了！速水表示，走訪三家餐廳所學的料理都是老少咸宜，2017台灣美食展還有更多美食，屆時速水也會親自參觀美食展，發掘更多富創意的台灣料理喔！...繼續閱讀
(當店的推薦美食) 手工金錢蝦餅、菜脯蛋、烏魚子福卷
【欣葉台菜】
地址: 中山區雙城街34-1號
電話： 02- 2594- 8773
營業時間：星期一至星期日: 11:00 - 22:00
地址: 中山區雙城街34-1號
電話： 02- 2594- 8773
營業時間：星期一至星期日: 11:00 - 22:00
2017台灣美食展將於7月21日至7月24日於世貿一館主題登場，今年以「繽紛食代─兼容東西好滋味」為主題，並細分食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴、食之育六大主題，內容豐富，歡迎到場親自感受美食展的魅力。
2017 台灣美食展
主辦單位: 財團法人台灣觀光協會
展出時間：7／21 (Fri.)～7／24 (Mon.) 09:30～17:30
展出地點：台北世貿展覽館一館 TWTC HALL 1
販售管道：ibon售票系統、全家、萊爾富、OK超商的購票機台、UDN售票網
預售日期：6/21起至7/20開展前，預購優惠價每張180元，7/21-7/24展期全票200元
主辦單位: 財團法人台灣觀光協會
展出時間：7／21 (Fri.)～7／24 (Mon.) 09:30～17:30
展出地點：台北世貿展覽館一館 TWTC HALL 1
販售管道：ibon售票系統、全家、萊爾富、OK超商的購票機台、UDN售票網
預售日期：6/21起至7/20開展前，預購優惠價每張180元，7/21-7/24展期全票200元