【藝奇ikki】啤酒半價,無骨牛小排切成了極薄的薄片,紅嫩的生牛肉一口放進嘴裡咀嚼,那肉汁和醬汁在嘴裡化開!來自台東鰻村的蒲燒鰻魚、魚皮野蔬沙拉、鮪魚冷玉子、生牛肉刺身、鮮魚一夜干、酒釀海老
夏天該吃什麼呢?!來一杯透心涼的啤酒最過癮啦!不知道大家是否和我們一樣,很喜歡那種下班的夜晚,和家人和朋友和另一半,找一間餐廳放空的享受美食,而早上熱呼呼的天氣,總是會讓人下班想來一杯透心涼的啤酒,最好還可以來點燒烤、海鮮、日本料理療癒一下一整天的疲勞。
從大學開始就吃過的「藝奇新日本料理」,三不五時我們都會來回訪!因為在這裡一整年都會有不同的新菜色,不用擔心吃膩,更不用思考今天到底要點什麼,因為琳瑯滿目的菜色真的讓人吃得超滿足!挑了個下班的晚上,我們直接開車到福雅店準備享用這天的日本料理,而台中「藝奇新日本料理」福雅店超棒的是一旁就有收費停車場,對於開車族來說真的太太太方便了!

一陣子沒到「藝奇新日本料理」用餐的我們,這次很高興受到福雅店的邀請!一走進「藝奇新日本料理」,那紅色與黑色相間的主色系相當的顯眼!這是藝奇一直以來在我們心裡根深蒂固的代表色。
諾大的空間、靜謐的氛圍,加上每個服務人員都穿著了日本的和服,真的不小心有一腳踏進日本的感覺!平常日的晚上依舊有著不少客人陸續入座,撇去過去自己的偏見,以為「藝奇新日本料理」都是年紀比較大的族群,這天我們發現許多年輕人也很愛來這裡耶!
姐妹淘、小情侶,每一桌都是菜色一上桌便採取「相機先食」模式!看得自己覺得這個時代實在太太太可愛了!而且每一桌的料理都讓我們眼睛發亮!不管是前菜還是主餐,一道道都讓我們好迫不及待,想馬上點來吃啦!


入座便獲得一人一杯養身茶,雖然熱呼呼的以為不適合夏天!但一喝下去,那暖了的胃突然覺得被呵護了,翻閱著最新的菜單,2017年的夏天「藝奇新日本料理」推出了些什麼呢?!一頁一頁的往下看著,每一頁都是彩色的料理照片實照!這點真的是太貼心太棒了,就算不常來也不用擔心不知道從哪裡下手!
這個夏天「藝奇新日本料理」推出了超棒的啤酒半價優惠!只要在 6/19~9/17 期間到店裡用餐,點指定主餐加購節氣啤酒,啤酒半價優惠喔! 
而且搭配的啤酒是台灣本土的精釀啤酒品牌「啤酒頭」,這次更針對不同的主餐,選擇了「夏至」與「穀雨」兩款口味,喝過之後只能說只有更愛了!原本就對節氣啤酒很喜歡的自己,這回品嚐到「藝奇新日本料理」的美食與其相佐,讓我大為驚豔!
如果你也曾經品嚐過「藝奇新日本料理」的美食,現在的他們更具有求新求變的專業水準!除了依循一年四季推出不同的菜色之外,更視食材的新鮮為最重要的事情,因此,這次我們品嚐到來自台東知本「鰻村」的鰻魚,這裡的鰻魚可是不簡單、非常厲害喔,因為 90%直接外銷到日本!
而在日本鰻魚更是夏天必吃的美食!日本人從江戶時代開始,便有在夏天「土用丑之日」吃鰻魚的習慣,現在不用飛出國!在「藝奇新日本料理」就可以品嚐到蒲燒鰻魚釜飯,先不說那鰻魚是多麼的肥美,光是那馥米就讓我想打包一桶回家 ,另外抹茶控來到這,肯定會陷入選擇障礙!因為最後的甜點有超多的抹茶甜點的可以選擇,除了烤糰子,還有甜點四宮格啊! 

藝奇新日本料理 x 當天選擇的菜色:698元 +10%
湯物:百合牛蒡湯
先付:鮪魚冷玉子 \ 魚皮野蔬沙拉
刺身 . 烤物:生牛肉刺身 \ 鮮魚一夜干
強肴:稻香石燒豚 + 穀雨茶啤酒 \ 酒釀海老 + 夏至啤酒
釜飯:蒲燒鰻魚釜飯(升級 +180元) \ 日式牛肉釜飯
宇治抹茶祭(升級 +70元):烤糰子佐豆乳抹茶 \ 抹茶白玉甜點組合
上頭的內容為我們這次在「藝奇新日本料理」品嚐的菜色,其中先付、刺身、強肴、釜飯等都還有其他選擇!

點選了兩個人各自的菜色之後,服務人員居然端上了一排小菜!這小菜四碟盤飾超美的,木製的容器上,四小碟五彩繽紛的開胃小菜,百香木瓜甜黑豆海蜇皮涼拌洋蔥,一旁還有鮮花圍繞出一種令人心曠神怡的感動!我們的嘴裡時而是百香果的酸甜,時而是海蜇皮的彈牙清爽,怎麼覺得主菜還沒上桌,就已經被開胃菜給收服了兩顆心呢! 

百合牛蒡湯(夏季新菜)
我絕對不會承認這道「藝奇新日本料理」的百合牛蒡湯我至少喝了三壺!自己是很喜歡喝熱湯的,尤其對於這種新鮮甘醇的味道特別喜歡。因為它的存在,我甚至可以忘卻那些冰涼的飲料。這道「百合牛蒡湯」是夏季的新菜色喔!打開壺蓋就可以發現裡頭有許多的排骨、百合,長時間的熬煮讓湯頭清爽、甘甜,一杯接一杯停不下來! 

鮪魚冷玉子(夏季新菜)
自己是個海鮮控,也相信海鮮是一種極富營養價值的食物!夏天裡大口的吃海鮮,絕對比吃肉讓人絕對身體沒有負擔,像是夏季新菜的「鮪魚冷玉子」,下頭就是一塊手工玉子,上頭粉紅色的捲曲就是新鮮的鮪魚生魚片,加上了清爽的醬汁、紫蘇梅等,一口放進嘴裡相當的清爽!再加上一點的芥末拌開來,嗆鼻的氣味讓人一秒甦醒啊!太太太過癮了!

魚皮野蔬沙拉 
這道「魚皮野蔬沙拉」可是大受友人的喜歡呢!她原本超擔心這會有腥味異味!結果吃了幾口就直接和我交換了!Q彈的魚皮每一塊都很大塊,咬下去就好像在咀嚼果凍一般,更為爽口更為清脆!一次大口的把蔬菜和魚皮一起品嚐,嘴裡那酸甜的醬汁很開胃!咀嚼幾口,是魚皮的Q彈、是蔬菜的自然清爽,還有什麼比這更開胃的呢!

感謝這天「藝奇新日本料理」的店長和主任,額外招待了我們許多美味的料理!他們說只要是常客,其實他們便會主動的給上小驚喜!兩杯冰涼的開胃醋飲(最上),讓我們邊吃邊喝著,一口口都能喚醒嘴裡的味蕾,另外現炸的魚骨(左下)超酥超香!喜歡的人也可以問問店員們,而最後一道刺身盛合(右下)其實是菜單裡的菜色之一,自己超喜歡那肥美的干貝和蝦子,每口都是鮮美的滋味啊!

生牛肉刺身 
一冷盤一熱食的呈現,讓我們嘴裡同時品嚐的冷與熱的交錯,首先就拿「生牛肉刺身」來說,這道是我們因為在外頭品嚐過而喜歡上的一道菜色。
「藝奇新日本料理」選用的是無骨牛小排切成了極薄的薄片,注意看那色澤便能發現,外頭一圈是熟的、裡頭卻是紅嫩的生牛肉,一口放進嘴裡咀嚼,那肉汁和醬汁在嘴裡化開!濕潤而迷人,鮮美而令人沉醉!美好的生牛肉莫過於如此呀!

鮮魚一夜干
鮮魚一夜干一上桌猶記得那撲鼻的香氣!輕壓了檸檬汁滴落,嘴裡莫名的分泌了唾液!好想吃啊!烤得金黃色的一夜干,放在粽葉上呈現,下頭還有一塊正方形的黑色石板,那種鋪陳的方式讓我們看到了店的溫柔。
不管你放了多久,你都能發現熱食還是熱食,甚至因為那粽葉香,讓一夜干多了與眾不同的迷人氣味,豪邁的抓取一些魚肉,拉開便能發現那魚肉汁擴散開來。放進嘴裡咀嚼,酥香的魚肉表面讓這口魚鮮美極了!重點還多了點焦香味呢!
 
稻香石燒豚(左)
這道「稻香石燒豚」一上桌,迷人的稻香一秒散開在空氣中!原來這完全不只是名字有趣而已,整道菜色呈現的方式完全是經過主廚設計的!溫熱的容器裡鋪放著新鮮的稻麥,上頭那一塊塊上等豚排的上方,居然還有真的稻麥被蹦出的爆米花啊!第一次這樣吃爆米花,我絕對不會說那一串被友人吃光了。
重點那豚排每一塊都是Q彈、爽口!日式醬汁包裹在每一塊肉的上下左右,咬下去不鹹不膩,反而流露出了一種家鄉的味道,或許是吃米的子民們,都能這樣的氣味所收服!迷人的稻香,味美的豚排,溫潤而富故事的令人一口口慢慢品嚐著。
穀雨茶啤酒(右)
咀嚼著豚排的嘴,再來上一口「啤酒頭」的穀雨茶啤酒,那溫潤的味道相當濃郁迷人!原來這穀雨茶啤酒裡真的是以台灣高山烏龍茶作為基底,怪不得多了一股特殊的香氣,和「稻香石燒豚」相搭,會是一道能讓愛吃肉的人,同時感受到那種富足滋味的感動。
「藝奇新日本料理」這個夏天推出了超棒的活動!只要在 6/19~9/17 期間到店裡用餐,點指定主餐加購節氣啤酒,啤酒半價優惠喔! 

酒釀海老(左)
完全一整個就是海鮮控無誤的自己!見到「海老」兩個字,又是「藝奇新日本料理」夏季的新菜色!您說,能不點嗎?特選的天使紅蝦三大尾,鋁箔紙將它們和絲瓜甜酒釀包裹在一起,上桌轟的一聲,點燃了下頭的石子冒出了火花!火光散去之後,請小心燙喔!撥開了鋁箔紙那鮮美的氣味,讓我聞到眼睛都亮了! 
 什麼都不需要多加,就能吃到海鮮最美的原始滋味。甜酒釀讓天使紅蝦的氣味更濃郁,也讓那一塊塊的絲瓜吸滿了酒香和蝦汁。還記得放進嘴裡咀嚼的那一刻,便知道「藝奇新日本料理」真的不簡單呢!
因為每一種海鮮都很新鮮!那Q彈的肉質、那連蝦頭都鮮甜到讓人吸一口便瞇上了雙眼!
夏至啤酒(右)
「藝奇新日本料理」推出的酒釀海老,搭配上「啤酒頭」的「夏至啤酒」,完全是絕配!因為清爽的夏至,是一款小麥啤酒!獨特的釀造過程讓整隻啤酒的氣味多了果香味,重點是很清爽、很順口!女孩子肯定會超喜歡的。

日式牛肉釜飯
釜飯是什麼?!那是一道日本很傳統的美食,使用獨立的小鍋子,加入高湯、醬油、油、料理酒和昆布等,而「藝奇新日本料理」使用的米則為台灣彰化的「馥米」!不知道到底是馥米的緣故,還是容器的特殊!這米飯香Q的讓我們好想打包一大桶回家!再加上這上頭很簡單的放上了日式醬汁拌炒的牛肉、洋蔥,和新鮮的蔥花,一口放進嘴裡,真的好希望自己的胃再大一點!因為真的好好吃啊!軟嫩的牛肉和蔥花,與彈牙的白米送入口中,肉香米彈超過癮!

蒲燒鰻魚釜飯(升級 +180元)
這次「藝奇新日本料理」推出的夏季海鮮季中,一大強打就是這來自台東知本的鰻魚啊!鰻魚控千萬別忘了這一道,雖然是加費升級的釜飯選擇!但絕對值得你一試!上桌便是兩塊鰻魚,空氣裡頓時瀰漫著那種醬油的氣味,隨著爐火持續加溫,鰻魚的醬汁收的更扎實!輕輕一碰還帶點牽絲的感覺。
你可以先吃原味的,也可加上日式醬油、海苔、蔥花等和釜飯一起品嚐!不帶任何土味、腥味的鰻魚,入口滿是鮮嫩與彈牙!特殊的醬汁收進了鰻魚肉裡,每一口都多了一份好日本的味道,再加上那好好吃的釜飯,請問你是否和我們一樣,每次來「藝奇新日本料理」都有一種被餵到肚子快破的感覺!

抹茶白玉甜點組合 (升級 +70元)
甜點四宮格來!你以為甜點只是隨便的冰淇淋,那你真的小看「藝奇新日本料理」了!因為光是甜點就可以讓你IG打卡打到夠本,這次「藝奇新日本料理」推出的甜點是抹茶控一定會愛的「宇治抹茶季」,其中這道便是一次組合了「現刷宇治抹茶」、「白玉」、「櫻花綠豆糕」和「紅豆最中餅」!光是一上桌就迷住了我們的眼光!
 濃醇的現刷宇治抹茶一口便讓人感受到那迷人的抹茶香,一旁的白玉更是彈牙的Q彈! 嘴裡的抹茶香和一道道的甜品,將尾端的空氣變得好日本!好慵懶!完全讓人進入一個吃飽喝足的放空境界裡,上班族的夜晚是值得好好花時間,好好愛自己的!就讓我們用美食,豐富我們的生活吧~ 

烤糰子佐豆乳抹茶 (升級 +70元)
超有畫面的「烤糰子佐豆乳抹茶」一上桌!童心瞬間都被喚醒了!誰要吃我烤的烤糰子啊!專屬於自己的小爐子,上面是兩串可愛的糰子,一旁還有日式甜醬油!慢慢的翻面、慢慢的擦、慢慢的烤著,烤著肥肥胖胖的、烤的表面微焦金黃,就可以吃啦!一旁還有富士山?!是豆漿抹茶啦!奶綠色的漸層看起來真的太療癒了!而且冰涼的、抹茶香的,超好喝!沒想過原來豆漿和抹茶可以當好朋友呢!有機會來記得試試喔。 

最後這酒桶可不是代表我們要開喝囉!這完全是「藝奇新日本料理」準備給生日壽星的禮物啦!特製的日本酒桶輕輕一敲,裡頭暗藏了小禮物。
「藝奇新日本料理」是一間很適合全家人、朋友聚餐的好地方,除了有好吃的日本料理之外,不同的季節來到這裡用餐都能品味到不同的菜色!讓你吃不膩更吃到一份用心與創新!榮獲 TripAdvisor 卓越獎的肯定,一年會推出四種當旬菜單,並且將台灣在地的食材呈現在這些料理中,讓身為台灣人的我們,就算品嚐的是日本料理,也能品嚐到那些來自台灣本土的食材滋味。

【店家資訊】
地址:台中市西屯區福雅路95號(近福科路口)
電話:(04) 2461-6022 
營業時間: 
11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00


* 資料由客戶提供