發起人肉骨茶 (已結業)

號稱新加坡肉骨茶必吃三巨頭：發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶、松發肉骨茶，台灣都能吃到了！9月初由頂呱呱集團代理許多藝人明星最愛的「發起人肉骨茶」台灣一號店位在ATT4FUN信義店5樓正式開幕！發起人肉骨茶台北ATT4FUN信義店,主推招牌肉骨茶的豬肋排隨手一量就是15～25公分，相當驚人！白胡椒湯頭與新推出的獨門砂鍋料理，全部原汁原味從新加坡搬來台灣！搭配頂呱呱代理的美國功夫茶，讓更多國內外遊客可以品嚐新加坡國民美食「肉骨+功夫茶」的道地吃法！這回大胃米粒特別受邀媒體場採訪，將店內餐點幾乎點上一輪分享給饕客們參考！ATT4FUN信義店美食2019,新加坡肉骨茶推薦,發起人肉骨茶台北店,發起人肉骨茶台灣店菜單,發起人肉骨茶ATT4FUN,發起人肉骨茶台灣一號店,9/6正式在台北ATT4FUN信義店5樓開幕！隔壁餐廳就是我們上回分享過的虎次炸牛排！發現每次來逛ATT 4 FUN信義店,總有新餐廳可以覓食非常開心！當日媒體採訪活動，米粒有幸與蔡老先生合照，相當親民笑容讓人倍感溫馨！大理石桌配上復古椅凳！濃濃古早味，讓我們想起去新加坡自由行時的回憶！超喜歡這種星馬餐室氛圍，尤其窗邊還能看到台北101，我想開幕後應該成為最佳VIP座位！發起人肉骨茶台灣店菜單,一般國外餐廳品牌來台灣只會提供幾道招牌料理比較好操作！不過發起人肉骨茶蔡老先生堅持要將新加坡滋味原汁原味搬來台灣！因此可以看到菜單品項非常多樣選擇！！！首先第一頁是招牌發起人肉骨茶：由15-25公分招牌長排骨與短豬排骨搭配成四款組合！想要一長一短或兩長，任君選擇！發起人肉骨茶台灣店-湯品米粒之前吃過黃亞細台灣分店和新加坡的松發肉骨茶，發現湯品多半只有基本肉骨茶！沒想到發起人肉骨茶除了豬排骨外，還可點選豬肚湯、魚片湯、粉腸湯、豬雜湯等12道湯品！都是使用獨門白胡椒湯頭，選項真的超多樣，價格部份也很親民！！！發起人肉骨茶台灣店-主食/飲品主食推薦：絕對不能錯過老油條與肉骨湯麵線！尤其麵線特別選用台南關廟日曬手工麵線，——–飲品推薦：椰子水與功夫茶！功夫茶特別選用頂呱呱集團代理的「美國功夫茶手搖飲」專用的台灣茶葉沖泡！四款茶葉任選，可續沖！看完菜單是不是肚子都餓了！！！這次媒體場特別準備發起人肉骨茶招牌餐點！滿滿一桌，實體餐點看起來超級誘人！！！！發起人肉骨茶/200元這道可以吃到招牌15公分長排骨+短豬肋排，特別選用台灣豬肉製作！連創辦人蔡老先生都說台灣食材比新家坡豬肉還要新鮮多汁！招牌長排骨/240元招牌長排骨共有兩大隻，整個超出碗外！保證每隻超過15～25公分，相當霸氣！建議上桌時趁熱先喝口白胡椒湯，整體口感喝起來比較溫和！稍微帶點鹹度，是與新加坡當地一樣比例，若覺得太鹹可加熱水稀釋！這裡的肉骨茶會分老湯與新湯，老湯是加入獨門胡椒及大蒜配方，精心熬煮24小時湯頭以上，隔日在煮新湯！豬肋條會先在新湯煮20分鐘以上，再放入老湯燉煮入味，難怪吃起來豬肉香嫩不乾柴！輕輕咬下就骨肉分離！美國功夫茶：黃金烏龍茶/80元一壺新加坡肉骨茶其實早期是碼頭工人的家常料理，由於豬排骨富含蛋白質與鈣質可補充體力，另外搭配功夫茶可去油解膩！「肉骨+茶」兩者結合一套，才是新加坡正統吃法！搭配頂呱呱代理的美國功夫茶手搖飲茶葉，非常回甘！黃金油條/40元肉骨茶靈魂伴侶！配油條才是真愛，也是新加坡道地吃法！酥脆的油條泡在肉骨茶湯，吸滿白胡椒香，軟韌帶Q非常好吃！就像吃麻辣鍋一定配老油條，記得絕對必加點！肉骨茶湯麵線/75元主食有白飯或麵線可選，特別選用台南關廟日曬麵條搭配肉骨茶湯，吸附湯汁，吃起來彈牙香Q好涮嘴！發起人豬雜湯/180元招牌豬腰湯/180元豬腰子特別切花，吃起來爽脆新鮮，搭配肉骨茶湯相當滋補！份量給得相當足，跟一般麻油炒腰子的風味截然不同！招牌砂鍋炒豬腰/249元發起人砂鍋炒豬雜/249元砂鍋料理是發起人肉骨茶今年在新加坡總店首次推出的系列料理！這次台灣一號店同步能夠吃到！最大特色就是使用特製醬油拌炒，上桌開蓋整個香氣撲鼻而來！我們點了砂鍋炒豬雜，裡面有豬腰、豬肝、豬肚、豬小腸，搭配薑片蔥段，很類似台式三杯雞，醬香味十足！超級推薦必點！黃金豆腐/100元炸豆腐淋上月亮蝦餅會搭配的泰式甜辣醬非常好吃！星城蝦醬雞翅/150元這道也是新加坡名菜！雞翅使用蝦醬醃漬，炸到金黃酥香，蠻像台式豆乳雞翅的香氣，大胃先生超喜歡這道！蠔油芥蘭/75元蠔油萵苣/75元以前去香港澳門旅遊吃過當地的芥蘭就很喜歡！這裡的芥蘭非常粗大，搭配油蔥酥，好好吃！清蒸上等鱈魚/259元發起人蒸肉餅/150元我們點了蒸肉餅，非常下飯！建議搭配白飯或麵線超對味！滷大腸粉腸/150元招牌豆腐皮/75元星城滷花干/90元滷花生/75元店內的潮州滷水類味道相當入味，大家都能嚐鮮吃看看！椰子水/120元整顆椰子上桌，忽然來到南洋新加坡的氛圍！超甜椰子水，裡面滿滿椰肉，店家貼心附上鐵湯匙方便刮下椰肉！這道拍照好喝又好拍！！推薦點選！薏米水/60元熬煮軟嫩的薏仁水，給料超多！不過只有無糖，對我們螞蟻人有點可惜，如果可以微糖，薏仁水多一點加上冰塊感覺更好喝！ 繼續閱讀