Corner Bakery 63國賓麵包房

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Corner Bakery 63 國賓麵包房結合了法式的藝術與日式的精緻，製作出令人難以抗拒的蛋糕與糕點，並採用精選的頂級食材，製作出的蛋糕及麵包吃來特別安心！林口國賓麵包房適逢兩週年，首推「88優惠」，天天88折，並有每週三品牌日8折折扣，吃安心搶優惠就在機捷A9林口站。機捷A9林口站是由環球百貨經營的商場，出站即抵達，是搭乘機捷很方便購物的好去處。一走近林口國賓麵包房，就可以聞到新鮮剛出爐麵包的香氣，而甜點櫃中的蛋糕們也以美麗的姿態向大家招手。內用五星級麵包蛋糕 不收服務費林口國賓麵包房備有約20個座位的的用餐區，無論是買個麵包裹腹，亦或是與姐妹們的下午茶，都能在此獲得舒適的休息。輕鬆享有銅板價的美食及休憩的片刻，卻不需付服務費，下次就算只是經過，也留點時間在此停留一下吧！每日現做出爐 新鮮的溫度令人愛不釋手這天我們中午抵達林口國賓麵包房，而各式麵包陸續出爐，琳瑯滿目的麵包賣相極佳，令人好難抉擇啊！林口國賓麵包房每日現做出爐的麵包有傳統經典的麵包，也有創新的歐式麵包，無論哪一種，就是要給顧客「有溫度的麥香麵包」。林口人就愛這一味！起酥紅豆麵包 $120採用法國奶油與全麥所製成的酥皮，麥香與奶香味十足，內層包覆的麵糰中加入了鮮奶、雞蛋與台灣南部地道食材”屏東小紅豆”，口感鬆軟綿密，是國賓麵包房人氣不墜的麵包商品！ 單日熱銷百條！成為65款產品中的麵包霸主。手撕麵包 $120/6入撲鼻聞到的是濃郁的奶香，輕輕撕開麵包纖維也絲絲分明，簡單卻經典永久的滋味，讓人記憶深刻。樂活地瓜 $130選用台灣在地金山57號地瓜，搭配自製培養亞麻子菌種而揉成的麵糰一同烘烤，而成層次豐富的法式麵包。外酥內軟的誘人口感，地瓜、穀物香氣滲入味蕾，洋溢法式鄉村田園風情。以上三款麵包是林口國賓麵包房店內熱銷前三名。(上圖取自官方網站)麵包與甜點主廚 每年赴日考察研習這天有麵包出爐，我們很慶幸得以進到烘焙坊拍到剛出爐的麵包，這個芝麻軟法看起來就覺得超讚的！國賓麵包房的麵包及甜點主廚團隊，每年都會赴日本考察研習，甚至斥資邀請日本甜點主廚來台教育訓練。在嚴格的品質控管下，呈現的成品都相當完美。這天艾方妮是為了新商品而來，來看看這些麵包的厲害吧！蔓越莓乳酪 $65原本看到外表，以為是像歐式麵包那般有嚼勁的麵包，但沒想到咬下後卻是相當地鬆軟，而且保濕度極高。原來這是採用天然葡萄菌種發酵48小時後揉入麵團，富含果酸使麵包口感鬆軟，保濕性高。其中蔓越莓乾經過三天蜜漬，並添加蔓越莓酒提升整體風味，再加上紐西蘭進口乳酪，與莓果風味相輔相成。這個柔軟口感兼俱並帶點酸度的麵包，取得我們一致的好評。伯爵茶無花果 $65這個麵包一咬下最令人驚喜的是吃到整片土耳其無花果乾，經由特殊蜜漬後，吃來很溫潤且有著甜蜜。濃郁的伯爵茶麵包體，帶著柑橘香氣，可以同時咬得到蔓越莓乾及無花果乾，讓整體的口感及風味更升級。魯邦吐司 $100以肉眼就可辨識的柔軟，看起來太誘人了！使用自行培養的魯邦菌種，將裸麥粉與水以1:1比例，經長時間發酵而成。吐司帶有特殊的小麥香氣，相較一般白吐司一絲一絲的口感，魯邦吐司更為鬆軟綿密，搭配紐西蘭進口起士丁，薄脆的外皮加上起司的乳化感，簡單的風味就很迷人。洋蔥吐司 $55/條選用日本高品質麵粉，打造出細緻柔軟的麵包。裹入火腿片、起士丁、菠菜丁與洋蔥絲，進爐烘烤前再撒上披薩絲。金黃酥脆及多彩的顏色，令人這麵包相當地討喜。果真一入口後豐富內餡加上鹹香調味，難怪是一款超人氣商品。荔枝核桃 $100厚實的麵包體，依舊使用自行培養的魯邦菌種，令麵包體保濕且帶有特殊小麥香氣。荔枝帶殼煙燻，因此燻上了柴火的特殊香氣，再費工剝殼去籽，並浸泡荔枝酒兩天，讓荔枝的香氣更馥郁。香甜的荔枝切塊與加州核桃拌入麵糰中一同烘烤，不論口感或香氣都是首選。紅豆布里歐 $50通常沒有那麼愛紅豆的艾方妮，卻被這個小麵包所收服了！脆香的布里歐麵包外皮好討喜，一咬下去滿溢的蛋香及奶香，內層卻反差地像蛋糕般綿密鬆軟。內餡是低糖度紅豆餡與紅豆粒，中和了麵團本身的甜度，是口感與滋味都很棒的一款麵包。飲品、冰品的菜單。蜂蜜檸檬冰沙 $120最近動不動就36度的高溫，這杯清爽的冰沙，一下子就讓燥熱的身體冷靜了下來！超濃醇鮮奶茶 $120奶味香濃的鮮奶茶，是搭配麵包的好搭檔。左：冰拿鐵 $100，右：草莓香蕉冰沙 $135香醇的咖啡與細緻的牛奶交融，入口冰涼，讓心情也冰爽起來！草莓與香蕉幾乎是想像不到的組合，但沒想到香蕉的口感令這冰沙更綿密。起酥蛋糕 $40/片，$220/盒酥香金黃的酥皮，與奶香濃郁卻不膩的蛋糕體，使用特殊的隔水烘烤技法，因此吃來相當有濕潤口感。輕鬆享有五星級飯店甜點下午茶時光來囉！蜜桃紅茶 $110有著粉嫩外表的甜點份外吸睛！內餡有以法國進口水蜜桃果泥、草莓果泥、水蜜桃酒與新鮮蜜桃丁混合製作的蜜桃凍，香甜果香以阿薩姆紅茶奶餡中和，整體清爽的蜜桃香氣搭配厚重茶韻，層次分明。水果塔 (大溪地芒果塔) $140酥脆塔皮內藏有杏仁餡，再依序疊上以頂級大溪地香草棒製作的卡士達醬，與選用法國進口果泥熬製的芒果奶醬，最外層再以台灣在地愛文芒果覆蓋，豐盛的視覺效果與內餡層次相呼應，形色味皆誘人。焦糖瑪奇朵 $130選用57%巧克力製作海綿蛋糕，夾入焦糖巧克力咖啡慕斯，新鮮咖啡豆粉加入調味，增添一抹微苦尾韻，並有焦糖栗子餡的甜蜜焦香。自製布丁餡口感滑順，搭配綜合堅果的脆口感，非常多層次的口感。大人味的苦甜滋味也令人著迷！ 繼續閱讀

年假期間想吃好吃的甜點或是初二回娘家慶祝、慶生等，但甜點店卻又關門居多，昨日我到了過年期間也有營業的台北國賓飯店le bouquet繽紛蛋糕房，服務人員的專業與親切度、商品的質感與包裝甚至到小蛋糕的口味都表現不錯，尤其是蛋糕外盒上還以鮮花裝飾。昨天大年初一是我的農曆生日，想買些好吃的小蛋糕與孩子分享慶祝。其實也沒有特別在過農曆生日，只是當愛甜點成癡，總是會有好多的理由與巧合可以找到機會讓舌頭一嚐甜蜜的滋味。不過年假期間蛋糕甜點店大多休年假，不知是否有朋友會和我一樣想買精緻好吃的蛋糕，還好台北國賓飯店的le bouquet繽紛蛋糕房過年期間有營業，讓我這甜點愛好者能找到小確幸。（在此也謝謝年假期間所有營業的店家與工作人員們，辛苦了，新年快樂！）明亮的蛋糕櫃內擺放著精緻美麗的法式小蛋糕，每款都好誘人讓人難以抉擇，最後我買了熱帶水果千層酥（NT$150）、外型特別又可愛的椰香蘋果（NT$170）、用玻璃杯裝的紅寶石（NT$150）以及另一款雪峰（NT$180）。供應的小蛋糕有慕斯蛋糕、水果甜塔類、泡芙、蒙布朗及照片中有包餡料的可拿滋（Cronut）。櫃檯前擺放著一盆鮮花，常在花店看到卻不知芳名，詢問了店員才知道此小花名為「星辰」，星辰花如其名一樣的美麗。另一旁的玻璃櫃內擺放著許多大蛋糕，和小蛋糕一樣吸引著人。馬卡龍、法式手工巧克力、法式水果軟糖，精緻小巧可愛，有哪一個不是在誘拐人掏出錢包？le bouquet繽紛蛋糕房法式水果軟糖共有8種口味（洋梨、草莓薄荷、番石榴、紅酒無花果、熱帶水果、綜合紅梅、青蘋果、荔枝玫瑰），每顆售價為$35元。其實軟糖類一直不在我的興趣清單之內，但因某次購買了Q sweet精品甜點的松露巧克力，而當時贈送法式水果軟糖給我的感覺太過於美好，以至於我都忘記了我是不愛吃軟糖的。我這次忽然想起上次的美好回憶，於是除了蛋糕之外，我又外帶了軟糖走‧le bouquet繽紛蛋糕房也販售le bouquet Bread & Bakery國賓繽紛麵包坊自製的麵包。溫蛋糕烏龍茶le bouquet繽紛蛋糕房不只是蛋糕精緻美麗，蛋糕外盒、紙袋質感也很好。一旁的小牛皮紙袋內裝的則是四顆法式水果軟糖，因盒裝販售最少量為8入。在蛋糕外盒上方用細緞帶將le bouquet繽紛蛋糕房的名片與一小朵方才插在櫃檯花瓶內的星辰花束，le bouquet在法文中是「花束」之意，名稱與精美的鮮花花束包裝互相呼應，也讓收到此蛋糕盒的人備感寵愛與開心。蛋糕與蛋糕之間有用紙卡隔開來，但因為蛋糕底層未像之前我去Le Ruban Pâtisserie 法朋法式烘焙甜點坊或是品悅糖法式甜點專賣有用透明膠帶反向黏貼，外帶蛋糕在路程較易因碰撞而有損傷。熱帶水果千層酥（NT$150）法式千層酥（千層派）這類的甜點是我的愛好之一，當在蛋糕櫃前看到此熱帶水果千層酥，我怎可能放過？一層酥脆的法式千層酥派皮；一層清爽順口的椰子慕斯；一層用白蘭姆酒炒芒果、鳳梨、香蕉綜合的熱帶水果；再一層法式千層酥派皮，最後是新鮮水果與白巧克力。先說說千層酥最重要的派皮酥脆及香氣度都很足夠，椰子慕斯濃郁滑順沒有太重的椰子味但有帶來清爽感，用白蘭姆酒炒的熱帶水果餡清爽的酸甜果香搭配濃郁香甜的椰子慕斯實在太契合！此款熱帶水果千層酥實在好吃，是當日購買的甜點中我最喜歡的一道！一旁用白巧克力製作成的圓圈因碰撞到所以有些變形。椰香蘋果（NT$170）無庸置疑絕對是因為其外觀太過於可愛動人而選擇此款椰香蘋果，但不小心在將蛋糕取出盒外的過程讓白巧克力做成的拋物線形狀線條斷了。一款椰香蘋果共分為三個部分，上方的紅醋栗與檸檬百里香及青蘋果慕斯蛋糕、中間的白巧克力、下層的杏仁塔。青蘋果外皮帶有些Q黏膠膜的感覺，切開後是青綠色的微透明膠膜、白色的青蘋果慕斯體（以進口青蘋果果泥、蘋果白蘭地及檸檬汁製成）、紅色的草莓醬（以野草莓果泥、草莓果泥等製成），形狀小巧可愛，口味則是酸甜感，搭配下方較甜的法國白巧克力片又平衡了整體的味道。最讓我喜歡的是青蘋果慕斯蛋糕上方的檸檬百里香以及下方的杏仁塔，因檸檬百里香略帶微微的檸檬與香草香氣，而塔皮香酥且內含椰子奶油餡、椰香卡士達醬但卻不甜膩，視覺、口感與味道均富層次。雪峰（NT$180）和椰香蘋果一樣此款雪峰也是因外型而購買，法式甜點讓我著迷的地方便是其精緻美麗讓人不忍動手與動口的外表。看其倒三角形的外表與其名「雪峰」，便是以白朗峰為概念，此讓我想起精品名牌MONT BLANC萬寶龍其最著名的標誌圖案也是白朗峰。雪峰為蒙布朗的變化版，在交叉的細白巧克力條下的是橘子果乾及滑順不膩口的無糖鮮奶油包覆著巧克力慕斯蛋糕（法國70%黑巧克力慕斯、鹽之花焦糖奶醬、無麵粉巧克力蛋糕），在白雪山峰下露出的酥餅部分則是用法國榛果醬、碎榛果、巴芮脆片與杏仁烘焙而成，味道有那麼些像是多了分高雅與高級感的金莎巧克力。除了下方的濃郁巧克力酥餅我個人覺得有些甜，但上方的鮮奶油、橘子果乾以及巧克力慕斯蛋糕真的很順滑綿密不甜膩的好吃，還搭配檸檬百里香讓這款甜點更釋放出清新宜人感，此款與熱帶水果千層酥同是我當日最愛的甜點。紅寶石（NT$150）若前面的熱帶水果千層是因本身就熱愛法式千層派而選，而椰香蘋果與雪峰是因外觀而選，那麼此款紅寶石便是為了其玻璃杯而選擇。也許品嚐甜點就是如此，來到感覺都不錯的甜點店，若是想選擇得太多，接下來便是依照口味及外觀或是其他附加條件勝出。檸檬百里香、紅石榴、葡萄柚、葡萄柚茶凍（荷蘭熱帶水果茶與新鮮葡萄柚果肉製成）、滿滿香草籽的英式奶醬、金桔乳酪餡，最後是比利時傳統speculoos甜麥餅乾鋪底。此款以珠寶盒概念製作而成的法式甜點，其外觀與口感呈現也如同珠寶盒般美麗、繽紛豐富，只是我個人本身不太愛金桔醬的味道，不然鐵定更愛此款層次感豐富的好吃甜點。法式水果軟糖（NT$35），從左至右口味依序為荔枝玫瑰、番石榴、紅酒無花果、熱帶水果。le bouquet繽紛蛋糕房軟糖口感為Q軟的感覺，我個人較偏好先前所吃到的那入口即化的感覺。口味來說荔枝玫瑰其荔枝與玫瑰香氣迷人但甜度上稍高較為膩口，番石榴有清香的芭樂水果香氣，紅酒無花果較大人成熟風味感，熱帶水果是酸甜舒適的味道。甜度的話四款中荔枝玫瑰較高，接下來是番石榴、紅酒無花果、最後是熱帶水果。四款中我個人最喜歡的是用百香果、芒果等製作而成的調整的熱帶水果，濃郁的水果香氣及酸甜上較為適中；其次為番石榴那芭樂水果香氣。買了4款法式小蛋糕以及4顆法式水果軟糖，共為$790元。價格挺高的，在現在一些精緻好吃的法式甜點店中相比，似乎因價格與細膩程度，成了不是首要選擇的甜點了。拍攝使用相機為Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

好久沒喝下午茶了耶！前陣子終於在某個偷閒的午后，到國賓繽紛蛋糕坊重溫舊夢，雖然推出了不少新口味的甜點，但是最愛的蒙布朗是一定要點的，於是那天三個女生，享受了三種蛋糕~~好幸福啊~~ 繽紛花園，150大洋，這是新口味，底下是香脆的塔皮，襯上許多新鮮水果，賣相好，也好吃～～蒙布朗，160大洋。經典中的經典～美味中的美味～～沒話講的啦～～愛吃蒙布朗的人不可錯過！！萊姆吉芙特，140大洋。這也是新口味，吃起來是檸檬風味的白巧克力幕斯，很輕盈清香，整體風味也很棒～在蛋糕房選完甜點，可以請他們送到AQUA坐下來享用，點杯咖啡或點壺茶，就是一個幸福享受的下午~~^^繽紛台北市中山北路二段63號（02）2100-2100#285611:30～15:00、18:00～22:30美味指數 ★★★★☆空間指數 ★★★★實惠指數　★★★☆ 繼續閱讀