FIX coffee & some more (已結業)

北的咖啡店多如繁星，但要數其中一家我喜歡的，我會介紹你們Fix coffee and some moreOne of my favorite coffee shops in Taipei – Fix Coffee and some more.  簡約的工業風設計，坐在這會覺得份外舒適。相片是我在他們的fb專頁找到的，之前者的環境照片不見了。拿鐵 Latte咖啡選擇蠻多的，拿鐵香醇好喝，拉花亦很漂亮。蜂蜜檸檬、蜂蜜牛奶 honey lemonade / honey milk如果不喝咖啡，這裡也有非咖啡的飲料選擇。蜂蜜檸檬是檸檬水加上蜂蜜，想喝點清爽點的可以選這個。牛奶口味蠻多的，朋友不想喝咖啡因，選了這個。燻牛肉起司帕尼尼 / smoked beef panini二訪的時候太餓，點了一份帕尼尼。燻牛肉不柴好吃，加上起司跟蔬菜，配搭豐富。平常我很少會吃咖啡店的鹹食，這個帕尼尼我吃得滿意。Their desserts are worth trying, not in a big size and the texture of cheesecakes are light, and they are all delicious 百香果乳酪蛋糕 / 冰凍藍莓醬生乳酪蛋糕Passion fruit cheese cake / blueberry sauce light cheesecake他們的乳酪蛋糕做得非常好，主要是因為乳酪做得夠輕，甜度也剛好，吃起來不會有太重的負擔。百香果醬和藍莓醬都是用新鮮的水果去製作的，吃起來是討喜的水果味道。檸檬塔 Lemon tart我看見他們有時照片的檸檬塔上是沒有蛋白霜，但這次吃到的有蛋白霜。喜歡清新的檸檬香，酸度恰當不死酸，塔皮比較薄，吃起來較清爽。上面的蛋白霜蠻鬆軟的，青黃檸檬配搭做的檸檬塔。草莓蜂蜜生乳酪蛋糕 strawberry and honey cheesecake (limited edition in Winter)這是冬天時候去吃到的，季節限定，因為草莓是用上當季的，品質非常好，我其實很喜歡他們的草莓生乳酪蛋糕，但再吃可能要到冬季了。 繼續閱讀

交通方式：台北小巨蛋站步行8-9分鐘／公車站牌：八德敦化路口或市民大道口FIX coffee & some more距離台北小巨蛋站或忠孝敦化站都有一小段距離，其實搭公車會比較方便站牌名稱：八德敦化路口、市民大道口、台視敦化南路上有間第一銀行，與旁邊的7-11中間隔條巷子，巷子進去第一條右轉就看到FIX coffee其實來FIX已是一個半月前的事，不知道當時在忙什麼怎會拖到現在才寫（應該是追劇XD）我也是看了幾個部落客介紹才知道這裡，特別喜歡咖啡廳樸質清新的風格因此安排某個假日來坐一下午，必須說FIX給人第一眼印象真的很好首先我喜歡它遠離鬧區、位處住宅巷弄的位置，假日這邊環境還挺幽靜但說它交通不便也沒有，八德路．敦化南路．市民大道公車非常多，10分鐘內可到捷運站再來是很喜歡FIX大量使用木頭、落地窗、白磁磚打造整個空間戶外空間擺了兩張小圓桌，木板牆上有幾株植栽裝點，地上再放輛單車入夜後，泛著黃光的小燈泡在木牆上一一亮起，氣氛好好呢室內配色簡單乾淨但是一點都不單調，覺得在這裡看書打字反而格外專注從窗外滿佈的綠意便能看出店家的用心，環境真的很舒服很多網友為FIX下定義說它是簡約北歐風，我只知道這裡隨便一個角落都很有溫度我覺得不一定什麼事情都得下定義，有些美好是無法定義的呀你們說，這空間是不是很棒呢！我一直不斷在找(蒐集)像這樣的咖啡館，只可惜到了假日還是有變成星巴克的風險朋友說我怎麼不去圖書館，更安靜！吼～～～不一樣啦！店內最吸引人的莫過於眼前以白色磁磚打造的吧台，搭配同色系La Marzocco咖啡機潔白不死白的用色我非常喜歡，連擺在檯面上的水壺都變得很好看耶XD與許多咖啡館相比，FIX所提供的餐飲算是意外簡單，鹹食僅有兩款現點現作的帕尼尼而店家自製蛋糕卻很受歡迎，品項沒有固定且數量有限就我知道像是檸檬塔、藍莓塔、各式水果生乳酪、提拉米蘇等等都有不錯的評價喜歡的捧由還可以預定蛋糕，提前三天預約就行囉炒菇雙起司帕尼尼$220（加點飲料可折$40）以法國鄉村麵包熱壓製成帕尼尼，中間夾著切丁杏鮑菇與波特貝羅菇，大家都知道杏鮑菇但應該很少聽到波特貝羅菇吧波特貝羅菇是一個蘑菇品種，體積特別大，又稱霸王蘑菇我曾經在一間美式餐廳吃過以波特貝羅菇充當漢堡肉的漢堡，水分飽滿超juicy起司則為切達起司與哈伐第起司，搭配生菜與黃瓜，可惜我覺得起司不夠多，牽絲牽不過癮乍看以為附餐是多力多滋對吧XD，NONONO！這可是超好吃的爆米花脆片，鹹鹹甜甜的有夠涮嘴！我印象這種餅乾在好市多應該買得到，是追劇良伴缺點還是有的，帕尼尼麵包吃了有些乾口，本體非紮實口感，邊吃邊掉屑有點困擾飲料部分～左邊小杯是濃縮咖啡、右邊是冰滴歐蕾，兩杯都不推伯爵茶重乳酪$140上層伯爵茶香淡雅清爽，中間的乳酪蛋糕口感濃郁紮實，甜度很適中底部塔皮有著碎堅果，口感蠻令人驚喜，整體還不錯吃不過好吃的程度並沒有到讓我難忘或想推薦，哈哈！下次我再來試試看檸檬塔跟藍梅塔整體而言，FIX仍是一間我會願意回訪的咖啡廳純白與木質裝潢深得我心，採光充足且環境打理的非常乾淨印象中每個座位旁邊都有插座，極適合帶筆電或書本來享受悠閒噢對了，告訴你們一個可以半價吃蛋糕的方法XD因為FIX的蛋糕都是自己烘焙製作，總是免不的會有凸ㄘㄟˊ的時候可能是裂開或是賣相不夠漂亮，為了不浪費食材，老闆會以半價出售NG蛋糕不過這不是每天都有啦，你們可以去碰碰運氣，點蛋糕之前先問一下有沒有NG蛋糕最後，FIX目前只接受5人以上的預約喔喜歡清靜的捧由我建議假日11點就來卡好位置，下午2點來的捧由可能只能失望了就以上，慢走不送喔 繼續閱讀

那天熱辣辣的陽光曬的我頭暈目眩，FIX CAFE的北歐系工業風格，彷彿帶我進入了避暑勝地，暑意全消。店員的一抹熱情燦笑又再徹底的溫暖了我。位在小巨蛋站巷弄中的FIX Coffee低調不顯眼，剛開幕不久客源大多為附近住戶。低調的白色裝潢，在這住宅區中卻形成了強烈的對比，格外搶眼。戶外座椅為吸菸區，若不排斥陽光的刺眼，秋天坐在不喧鬧的戶外也是種愜意。 室內區域不大卻無比清心舒爽，我喜歡觀察店員們的一舉一動，看他們在吧檯中， 平靜而悠然的專注著自己的強項，臉上掛著滿足的笑容， 真正的美食從不再精緻高級的食材，而是那顆溫暖的用心。 陽光灑落落地窗前少許盆栽，是最能觀賞行人最多變化的角度，不仿帶本書來這時而抬頭時而低頭靜膩發呆個下午吧！店內角落都充滿著美麗綻放卻永不凋零的乾燥花，每一處都被點綴得春意盎然。 甜點採當日限定限量，賣完就沒了想吃必須趁早。 肉桂糖炒蘋果花瓣塔$150檸檬汁醃製的蘋果花瓣，內層為馬茲卡邦搭配蘋果切丁糖炒肉桂粉， 淡淡肉桂味與醬混合的比例剛好，口口不甜膩帶以檸檬、蘋果清香，渾圓飽滿。 藍莓塔＄160 新鮮藍莓，香草莢配上卡士達醬內餡， 餅皮做的較薄但仍維持了脆感，奶香四溢。 藍莓啵啵啵的在嘴中跳耀，與餅皮相互呼應，真是簡單卻令人映像深刻的藍莓塔。 藍莓起司蛋糕 $150 一刀切下的厚實感便知這必是下了重本的起司蛋糕， Cream Cheese和馬茲卡邦蛋糕體，濃郁綿密味道十足有勁。 杏仁角搭配麵粉與無鹽奶油混合而成的塔底，多了份顆粒分明的口感，無負擔。 香草拿鐵＄160 純正咖啡中添加香醇牛奶，香草的甜膩香甜口感，整體柔和順口， 雖不見特別出色，但仍表現不俗。 推薦順序：藍莓塔>蘋果塔>起司蛋糕 FIX Coffee算是小巨蛋附近的一抹綠叢， 很久沒有被一間咖啡廳這麼深深吸引了，除了地理位置不太討喜， 不論裝潢、餐點亦或是服務，都讓我有著快快二訪的衝動， 近期還會推出帕里尼等輕食餐點，咖啡甜點迷快來報到吧！ 繼續閱讀

這是芃NANA今年首發下午茶店（也閉關太久了吧）位在八德路台視後方巷弄的FIX coffee 有著明亮的木質外觀, 大面的落地玻璃店內座位將近30席加上開放式的廚房空間, 整體而言相當舒適, 一點都不擁擠餐點的部分店家只提供帕里尼三明治原本只想吃甜點的芃NANA, 看見別桌客人手上的三明治十分吸引人所以不管肚子再怎麼撐, 也要點一份來嚐嚐口味只有兩種：煙薰牛肉 & 蘑菇起司裡頭夾有兩種起司（一種白色的會牽絲,一種黃色的鋪在麵包與餡料之間）以及美生菜和蘑菇 是非常清爽的口感, 但絕對不單調很適合不喜歡重口味的輕食主義者搭配的玉米片, 上頭撒上甜甜鹹鹹的粉讓芃NANA一片接著一片咬, 非常涮嘴重點來了,畢竟FIX coffee是以咖啡和甜點聞名餐後的蛋糕絕對不能省芃NANA點了：冰凍藍莓醬起司蛋糕其實芃NANA不是很滿意, 因為不是很能嘗出它的味道因為店員解凍太晚了, 照理說吃帕里尼到一半的時候, 他就應該將蛋糕從冰凍庫拿出來了怎麼會出餐前才拿出來導致起司蛋糕上桌後還硬硬的（說好的藍莓醬呢）上層的藍莓起司切開後,還看到像冰霜的狀態芃NANA有點無言了 並不是所有客人都有時間坐在那裡等它回溫吧！唉～只能說是店員疏忽了但是隱隱約約還嚐得出起司的味道, 或許冰凍藍莓醬起司蛋糕在它完美狀態的時候,應該是好吃的吧....今天的飲料不喝咖啡（題外話 FIX coffee提供許多單品選擇喔）芃NANA點了奇異果汁店家不加糖但加入養樂多, 喝起來還是有點偏酸口感但這剛好是我要的！因為對芃NANA而言, 既然都選擇健康的果汁了, 還加一堆糖, 喝那麼甜, 這樣意義在哪呢！總結用餐後感想：除了甜點之外, 其他都很滿意！有機會的話還是會再捧場, 給他一次機會～ 繼續閱讀

很喜歡明亮風格的咖啡館，尤其有自然光照射下來，很美。FIX coffee & some more，提供給大家在熱鬧的東區也有這樣舒適環境的咖啡館。無收取服務費、有WIFI與插座供應。被Henry在Instagram打卡給吸引，正好當日有去新開幕的星巴克龍門門市，結束後就一個人走路來看看可不可以吃到百香果生乳酪蛋糕。門面是由落地窗組成，加上白色的牆面和腳踏車，現代俐落中又帶點休閒感。現在有一些店面會連進入門前的地板也做裝飾，有時留心一下腳底，也許可以看到小小的驚喜！由於到的時候是平日午後，正好獨享了這份寧靜。店內很白淨整潔，在吧台與櫃檯的旁邊則是製作餐點的區域。角落裡有一台使用厚紙板與牙籤做的彈珠檯，好可愛喔。FIX coffee & some more 飲料菜單，點飲料加甜點平日可折抵30元，或是飲料加輕食全時段折抵40元。FIX coffee & some more 單品咖啡菜單帕尼尼菜單，有燻牛肉濃起司與炒菇雙起司帕尼尼兩種口味。因為FIX coffee & some more 的甜點跟現在許多咖啡館一樣的模式，每日會更換不同品項且無固定，我去的時候沒有想吃的百香果生乳酪，但是有提拉米蘇、檸檬塔、甘納許巧克力塔、冰凍藍莓醬乳酪蛋糕這四種。Tim Wendelboe的KAPSOKISIO SL28&SL34 Mt. Elgon, Kenya Wshed 肯亞水洗 蜂蜜水蜜桃與堅果巧克力香氣 $220元 (熱)試試挪威有名的「Tim Wendelboe」，風味乾淨，先有淡淡的果酸與香味，再緊接著透出純厚感，滋味與香氣皆不錯且順口！關於「Tim Wendelboe」相關介紹：Tim Wendelboe：把北歐精品咖啡推向世界-GQ Business風格商業學-GQB |GQ風格評論冰凍藍莓醬乳酪蛋糕 $150元如其名，將乳酪蛋糕冷凍後取出，吃起來真有冰凍感類似剛從冰箱拿出來的冰淇淋那樣。藍莓醬對我而言有些甜，所以我後來都單吃蛋糕而已。乳酪味道十分的濃郁，奶香味重，上面還刨了點檸檬皮增添清爽感與風味，還不錯！FIX coffee & some more｜FB、IG地址：台北市松山區八德路三段8巷21號／電話：02-2577-5885／營業時間：9-22點轉貼自官方FB說明↓搭乘捷運1. 忠孝敦化站八號出口（步行約10分） 沿敦化南路直行，過市民大道後看見LEXUS巷口右轉，第一條巷子左轉直走即可抵達。2. 小巨蛋站二號出口（步行約10分） 沿小巨蛋至敦化南路交叉口，左轉直行敦化南路至TOYOTA汽車與伯朗咖啡館中間巷子直走即可抵達。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀