北海道スープカレーGARAKU (已結業)

知道「一幻拉麵」要來台北開店的時候，就滿心期待並做好排隊的心裡準備，「一幻拉麵」的特色就是「狠蝦…」!這裡原本是另間拉麵店，還蠻意外變成了「一幻拉麵」的新址。門口的ㄚ伯很搶戲晚上8點的時候排隊排到neo19的大門，我個人預估這樣子需要排3個小時，所以不太確定他們是否可以在20:30的時候擠進大門一幻的湯頭有三種口味，另有四種濃厚不同可以，以及粗麵及細麵。當然食怪們還可以選擇麵的軟硬粗細很有誠意的開幕優惠活動，把門口的圖片秀出來就有拉麵半價，最簡單的方法就是拿手機出來拍一下，等下馬上就能用了。一幻既然叫「えびそば」，當然特色就是蝦子囉，不過為什麼是「そば」，真是搞不懂日文ㄚ，以為是拉麵(實際上也是拉麵吧…)neo19的裡面未來應該會有另一個入口，目前這裡是員工休息堆貨區店內跟一般的拉麵店沒有太大的差異，就是開放式的廚房，以及忙到手軟的廚師除了吧台少數幾個座位外，目前就是這一區約24個的座位。牆面上是一幻拉麵的介紹提供辣椒粉與胡椒兩種調味料，這次倒是沒用到冰水，冰水是我認為拉麵店絕不可缺少的品項! 某家拉麵不知為何 換成了沒冰的開水，理由是台灣人不喝冰水…! 真該打屁屁湯頭有四種，我點了「濃厚豚骨」與「台灣」兩種口味，正好是兩個極端，食量大的可以加麵變大碗! 不過加麵要在一開始點餐的時候就加，之後就不行了。也就是一開始就做成大碗的也有餃子、白飯可選! 叉燒肉與糖心蛋原本麵裡就有，都很好吃，可以加點。白飯看起來不太上相，但吃起來還蠻好吃的，應該是煮得好吧，是較軟的口感鹽味「濃厚豚骨」! 這碗是細麵+$30麵，細麵一定要交待煮煮一點，否則相機餵飽後，麵也軟了。 紅色的麵衣讓人誤以為是味噌，但似乎只是配色用。其實一攪拌下去就不見了，也不會特別先撈起來嚐味道。叉燒吃起來比較像「東坡肉」的口感，油花較多偏軟的口感，也是我喜歡的那種! 不太需要咬就滑進去肚子裡了。「台灣味」味噌粗麵。這碗就沒加麵了。除了日本沒這個口味外，也是給小孩吃所以點較清淡一點的! 真的就不會鹹，但濃度對沒日本胃的人來說，也許還是會覺得濃。波妞爸就一開始吃濃厚口味的，後來吃台灣味的就喊沒味道了，果然有把日本胃帶出來。左邊粗麵，右邊細麵，是否粗細沒差太多呢? 不過口感上倒是分得出來的。建議都點「硬」一點，都是不太能泡湯的麵條。每碗麵都有半顆糖心蛋! 喜歡吃糖心蛋的可以一開始就加點。波妞爸把他的「濃厚豚骨」喝光了! 他說上次在新千歲空港吃的時候，一開始吃覺得很怪，但愈吃愈好吃，回來台灣後開始想念，這次竟然見碗底了。 不過也是因為這碗有加麵，湯被麵吸得差不多了，麵吃完後剩下的湯也沒多少啦。不過真的很濃厚，簡直就不太會流動了。喝完這個湯，再來3大杯的冰水，超舒爽的。「蝦味煎餃」$120與「原味煎餃」$100。沒有太焦的感覺，比較偏近水餃的口感。左邊是蝦味，真的有蝦子在裡面喔! 右邊是原味。一進門也會直接發這張半價的DM!帳單，拉麵都是$250，這是打折錢的價格，實際上共吃了$530，不能刷卡但也不收服務費! 所以即便比日本780円貴了些，但還算OK。對我來說這是一碗「醜才女拉麵」，第一口吃覺得醜，第二口覺得好像蠻有才的，最後被深深吸引而愛上。而我從來沒想到我也會這麼喜歡北海道的拉麵。營業時間：11:00 ~ 23:00 ，20:30最後入場 (可能會變)地址：台北市信義區松壽路22號１ (NEO１９ 一樓)電話：02-27235578 繼續閱讀

自從去北海道札幌吃了碗湯咖哩之後，我深深的被那美味給吸引，一直在想為什麼都沒有人把這麼好吃的咖哩給引進台灣來呢？？後來好不容易等到"心"湯咖哩來台灣開分店，想不到竟然是開在台中，原本打算要衝下去吃的，不過聽說口味沒有在北海道吃那麼美味，((殘念最近~~終於讓我等到札幌的排隊名店スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店，在知道消息之後我就一直在注意什麼時候開幕，打算一要去解解饞。沒有想到就這麼的剛好，在8/23試賣的第一天我剛好到市政府附近辦事。就這樣讓我搶頭香的趕上第一波，吃到我思念已久的"湯咖哩"呀！！スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店就開在Neo19裡面，在札幌一幻拉麵隔壁，走到Neo19直接進到裡面，打到一幻拉麵就可以找到GARAKU湯咖哩了。基本上還蠻好找的，附近還有最近很夯的世界第二好吃冰淇淋波蘿麵包。所以現在的Neo19真的"很好吃"，好多來自日本的美味在這裡都吃的到。因為目前是試營運狀態，所以營業時間是12:00-14:00，17:00-19:00，辦完事情走到Neo19這裡剛好11:45左右，看門口沒有人還以為不需要排隊，沒有想到進到裡面才發現排隊的隊伍，不過很幸運的是拿到13號的號碼排，剛好是倒數第三組入場的，再晚個五分鐘來就要等下一輪才吃的到了。スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店的空間其實不大，座位不算太多，只不過…因為空間小的關係，所以桌和桌中間的距離也比較窄。不過大致上環境還算舒服，在坐位底下還有個小籃子給我們放東西。先給大家看看スープカレーGARAKU湯咖哩的菜單，其實內容還蠻簡單的。目前共有七種湯咖哩可以選擇，招牌是GARAKU招牌鮮嫩雞腿。點餐的方式是先選擇想要吃的湯咖哩，接下來選擇想吃的辣度。辣度一共分成40級，1-9度是不用另外加價的，可是9度以上要另外加價。建議平常不太吃辣的人大約1-5左右就可以了，而如果是可以吃一點點辣的，建議辣度不要低於5度，不然會吃不出辣的感覺。((像我點7度吃起來剛好而如果你平常超愛吃辣的，我覺得可以直接挑戰9度的辣度。下次再去我會想要吃看看9度的辣度，因為我覺得7度的辣度還好而已。如果覺得還是不夠辣，可以直接拿桌上的辣椒粉起來加。((因為超過9度要另外加錢，加辣椒粉不用錢。XD))選擇完辣度之後，就是選擇想吃飯的份量。((大碗飯要另外加價))基本上我覺得他們家小碗的飯女生吃還蠻剛好的，因為湯咖哩裡面的料還蠻多的，我吃小碗飯剛剛好飽。另外…如果有想要加點什麼配料的話，必須要在點餐時一次加點完。因為這裡的湯咖哩是現點現煮的，所有的配料都是點完後一起煮。剛剛有說過這裡的咖哩都是現點現做的，所以點完餐就耐心等待。我有小小計算了一下，平均要等大約10-15分鐘左右才會上菜。不過…我必須要說的是"美味是值得等待的"。看到熱騰騰又香氣四溢的湯咖哩上桌時，口水都快流下來了。這次我點的是GARAKU招牌鮮嫩雞腿，看起來真的非常的豐富。在分享口感之前先來和大家介紹一下什麼叫"湯咖哩"？湯咖哩是日本北海道札幌的特產，靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化，並以藥膳調理概念研製而成。湯汁是利用以雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底。因為湯底及配菜都加入了大量的蔬菜，熬出來的湯頭甜味非常的棒。我們眼前這碗超美味的北海道特產~~湯咖哩啦！！（（超想要快快品嚐看看的湯咖哩因為沒有使用麵粉，所以他不像一般咖哩有濃稠的感覺。吃起來會比一般的咖哩來的清爽，而且感覺熱量也沒有一般咖哩那麼高。一般咖哩飯都用白飯來搭配，湯咖哩和一般咖哩不同所以搭配的是加入薑黃的飯。薑頭飯裡多了一個薑黃的香氣，所以吃起來味道真的很香和湯咖哩很搭。再加上店家特別附上的萊姆，可以讓整個薑黃飯多了一股清香，吃起來也更加的爽口。我還蠻喜歡這個加入薑黃和萊姆的飯，後來還有點後悔沒有點中碗的。他們家湯咖哩的湯頭真的很棒，喝起來除了有蔬菜的甜味還有淡淡的藥膳香，而且整個湯頭喝起來很清爽，我好喜歡這個湯頭的味道，直接喝也很順口。在湯咖哩送上桌的時候就服務人員會教大家一般北海道人的吃法。就是挖一口飯然後把飯泡在湯咖哩裡，讓飯吸收了湯咖哩的甜味和辣味，接下來把飯和湯一口吃掉，這樣吃起來還蠻香、蠻順口的。（（是我懷念的味道呀！！我好喜歡這種帶有咖哩香氣的清湯泡飯，會讓人忍不住一口接一口。除了湯頭很重要之外，裡面的主菜也是非常的重要。這次我點的是店內的招牌GARAKU招牌鮮嫩雞腿，整個雞腿超大一支的。而且雞腿肉煮的剛剛好軟嫩又不柴，用叉子輕輕一剝就可以把肉拿起來，有點可惜的是…這個肉雖然軟嫩，不過味道還不及我們在北海道吃到的。（（因為不夠入味北海道的整個雞腿肉不但嫩還非常的入味，害我又好想要再去北海道哦！！雖然他還是沒有北海道的好吃，不過已經足夠解我的相思之苦了。除了雞肉好吃之外，其實裡面加入的蔬菜也非常的好吃。而且因為這些蔬菜的甜味，才會讓整個湯咖哩的辣這麼的溫順。一不小心這碗湯咖哩就被我吃的乾乾淨淨，連湯都不留了。（（真的很好吃說真的…スープカレーGARAKU湯咖哩真的很好吃，服務人員的態度也都很棒，在這裡用餐其實還蠻開心舒服的，可惜的是店內的座位太少，而且現點現做。所以想吃排隊需要花一點時間，想想我今天還真的是蠻幸運的，沒排到什麼隊。我還蠻開心スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店的，因為這樣要吃湯咖哩就容易多了。原本我還在為天氣這麼熱還要出門洽公而心情不美麗，吃完這碗湯咖哩之後心情超好的。對了…在8/23~9/4這段期間如果有來用餐，只要打卡就可以享有66折哦！！我覺得這個折扣還蠻優惠，大家如果不擔心要排隊不妨可以在這段時間來吃看看。北海道スープカレーGARAKU湯咖哩地址：台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)電話：02-87805111 (目前不接受電話訂位)營業時間：11:30-15:30、17:00-22:30(8/23-8/31試賣期間 12:00-14:00、17:00-19:00)官網：http://www.s-garaku.com/fb：https://www.facebook.com/garakutw/ 繼續閱讀