影片
相關文章
這間鮮魚湯蠻資深的，創立於1978年，至今開業40餘年，原址在沙卡里巴成功戲院對面，搬遷到這裡也已20多年，是許多在地鄉親的早餐回憶！很多人喜歡的魚腸，基本上只提供早上，份量很足香氣豐富，晚來可是吃不到的唷！ 清根魚湯也算是海安路的名店了，店家的座位區位在騎樓部分還蠻多的，闆闆待客親切也蠻不錯的，至於整體環境的部份可能就比較見仁見智了 清根魚湯的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 想吃什麼直接跟闆闆點餐即可，吃完後再請闆闆來算$$ 提供幾樣小菜可以選取，想吃什麼一樣直接跟闆闆點餐即可 兩個人的豐盛早餐，一整天的活力來源就靠這餐了 肉燥飯 這裡的肉燥飯是肥肉為主，是我們喜歡的類型。肉燥給的不少，肉汁也頗多，整晚吃起來很有味道。肥肉的部分幾乎可以說是入口即化，看起來肥滋滋吃起來不會過於膩口，鹹香鹹香相當下飯 只有吃肉燥飯太單調？ 除了可以加點小菜來搭配，滷蛋滷豆腐這兩樣很常出現在我們的飯桌上，這樣看起來是不是又更豐富了些！！ 煎魚腸 通常是早上過來才享用得到的菜色，店家火侯掌握的蠻不錯的，不會有太多焦焦的部份，吃煎魚腸最怕上桌的時候是歐嚕嚕的一盤了😂😂😂 芥菜 應該很多人不喜歡芥菜的苦韻吧！？我們自己倒是蠻喜歡的，古人說吃苦當吃補這是真的，因為芥菜的營養價值是很高的 生魚片 在魚湯類型的店家可以吃到生魚片是很難得的，這裡的生魚片的口感比較紮實，相對之下我們是比較喜歡鮭魚肥滋滋軟嫩嫩的口感 虱目魚皮湯 新鮮的虱目魚，搭配一點點的薑絲提提味，整體的湯頭是蠻清爽的，尾韻好像還有淡淡的酒香氣散發出來。魚皮湯上桌時店家會提供一份沾醬，是醬油與薑末的搭配，沾著吃更可以吃出虱目魚的鮮甜 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
繼續閱讀
這家位於海安路清根魚湯小高我是沒品嚐過，今天中午剛好路過有停車位圖方便下來品嚐，今天要寫這篇文章網路分享的文章只有一篇，盡可能收集資料與各位好友分享，清根魚湯創立於1978年1月1日至也有39年之久，店家舊址位於沙卡里吧成功戲院對面，遷來海安路現址多久我就不得而知，反正台南市小吃要品嚐完是不可能的任務，台南小吃這麼有名就是老店林立真是可貴。店面相當的小桌椅就擺在騎樓底下座位也很多。店面裡面主要是料理食物的空間掌廚者年紀較大者。攤位上擺放小菜類與冷藏櫃的各式的魚的料理，店家招牌菜椒酥魚腸因我家老婆不敢吃所以沒點。牆面上的菜單有肉燥飯、魚酥肉飯、香菇肉飯與各式魚料理，這裡是沒有點菜單直接向老闆口述餐點即可，今天小高中午肚子不餓點少少的填報肚子。滷蛋10元。滷蛋是鴨蛋滷的很入味蛋黃綿密不死鹹很好吃。魚酥肉飯（小）30元。魚酥肉飯別懷疑就是肉燥飯上面鋪上魚酥而已。肉燥肥肉居多淋上白飯上不油膩魚酥提味相當好吃。店家的沾醬就是薑末與白醬油相當不錯。虱目魚肚湯80元。虱目魚肚份量很大且魚肉超厚的完全沒有魚刺。魚湯的湯頭應有使用魚骨下去熬煮偏濃郁無腥味很好喝。虱目魚非常的大塊要撈起來拍照要使點力氣，虱目魚肉質很鮮嫩魚肚油脂豐厚非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「清根魚湯」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感水準之上售價偏高，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。清根魚湯地址： 台南市中西區海安路一段99號電話：06-2229981營業時間：7:00-20:00」 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
繼續閱讀
您可能會有興趣的...