享鴨 桃園同德店

營業中

休息中

王品旗下烤鴨品牌新開幕，桃園終於也有可以聚餐的烤鴨店了！我們來到桃園藝文特區中茂新天地的享鴨，桃園終於也有一間可以坐下好好享受新鮮烤鴨的店了，以往要吃都要往台北跑，而且還要揪到足夠的人數才有辦法好好享受，現在只要兩人也可以輕輕鬆鬆享受一餐烤鴨餐了。店門口就有放相關的DM和菜單，大家可以先參考一下，等等就知道要點什麼。菜色看起來蠻豐富的，一時間也不知道要吃些什麼好，如果你跟我一樣有選擇性障礙，不妨就點他們的套餐吧！一直在人家門口看菜單也不是辦法，趕緊進去坐才是，王品的服務還是沒話說，不管心裡有多少OS面對客人的時候一定是禮貌客氣的，在跟我們確認好訂位之後就帶我們入座。整個裝潢非常的有現代感，很漂亮，讓年輕人也會想要來用餐，不再只是侷限在好像老人聚餐團。不要看我拍的時候空空的喔！10分鐘後這裡是客滿的。雖然我和阿寶的態度是龜龜毛毛猶豫半天，店員還是很有耐心的微笑為我們服務，真是佩服他，換成是阿寶這樣我早就開罵了。我選白鬍子奶茶，阿寶選紅藜麥茶，就還不錯喝，尤其在這種炎熱的天氣一定要來上一杯啦！餐點的部分我們選擇的是雙人套餐，開胃菜的部分我選涼菜三拼，就是酸豆肉末、腐乳雲耳、椒麻川味黃瓜三種小菜。木耳和黃瓜都帶點微酸，吃起來非常的開胃，酸豆肉末我還蠻喜歡的很涮嘴又解饞，重點是吃了不會太飽。享特色菜我選的是陳釀梅子雞球，就是炸過的雞球，再和梅子醬一起炒過。梅子的味道是鹹鹹酸酸的，就很像阿嬤的酸梅汁那種陳年味道，裡面的雞肉挺嫩。阿寶有吃他的梅子，說裡面果肉很厚，還不錯這樣。而田野禮物我們選瑤柱醬爆蘿蔔糕，外酥內軟的口感也是非常特別，不過我建議人多再點，這樣吃會有點撐啊。而在享鴨多一味的時候，我私心想要點鴨翅，不過還是問了店員哪種比較特別，店員推薦我獨門蒜酥鴨下巴。我一直覺得鴨下巴就像買東山鴨頭那種的東西，其實我是沒什麼興趣的，不過上桌後發現也太好拍了吧！不說他是鴨下巴還真有點像羊小排之類的，有點西餐的FU。過份的是，他的確沒有辜負他的名稱，口感非常的香酥，也不覺得是在啃骨頭，肉的部分好多。重點是炸的酥酥的，讓我差點以為骨頭也可以吃了。這非常適合打包一份回家看電視配啤酒，不是普通的涮嘴啊！更過份的是，阿寶趁我在拍其他菜，把這盤鴨下巴給啃光光，幸好我有先撈一支到我的盤子裡，不然是只能啃骨頭了。接著來介紹一下我們今天的主菜~烤鴨，他是桌邊服務直接片給你看，片完直接吃的。看那肥滋滋油亮亮的烤鴨，吃烤鴨就要吃現烤現片的，才能吃到他皮的油香脆。這是台式烤鴨吃不到的美味，每次等我們帶回家，鴨皮都軟了，只有拿到鴨的當下先偷吃。但是就沒辦法這樣舒舒服服的，吹冷氣聊天吃著脆脆的鴨皮啦！這道一定要趁熱吃，用鴨皮沾上砂糖，感受鴨皮和砂糖兩種不同的脆，還有鴨油的香。我是第一次吃到，也覺得非常特別，而且鴨皮和砂糖意外的搭，不會說甜甜的就很奇怪，光是在這打字都在拼命吞口水了。接下來當然就是把肉和皮一起片下來囉！我們要接著享受烤鴨宴了。到這裡菜算是都上齊了吧！享鴨提供的是烤鴨二吃，剛片好的鴨當然要馬上夾兩塊來品嘗，還要皮連肉一起，有皮的油香又有肉的甜香，還有一點皮的脆度，吃烤鴨最享受的口感。還有用薄博的荷葉餅包烤鴨、大蔥、豆薯和大黃瓜條，再沾上特製甜麵醬，是大人小孩都愛的吃法。如果不想吃甜麵醬也可以改成沾初炸油封蒜泥，我自己是比較喜歡傳統一點的吃法，就還是沾甜麵醬吧！可惡的阿寶，包好之後就自己先吃。我們以往吃烤鴨，最多就包蔥段，加上豆薯和大黃瓜條後，口感豐富很多，也不那麼乾，蔥段微微的辛辣味讓烤鴨吃起來沒那麼無聊。最後可以加150元多一鍋功夫鴨絲粥，比起鴨架湯我還是偏愛粥，吃過烤鴨後來碗這溫熱清淡的鴨絲粥，非常有飽足感又暖胃。如果是六人餐就可以選鴨絲粥和鴨架湯，都是很棒的鴨料理。我覺得享鴨從裝潢到菜色，都顛覆了我們對於烤鴨的想法。以往的認知都是要多人才有辦法吃烤鴨，人少就只能買外帶的一鴨三吃那種，現在竟然兩個人就可以享受到美味的桌邊片鴨，還有不同的菜色可以點，無論是要單點還是套餐都可以，這樣吃飯在花費的選擇上蠻自由的。不過有個小缺點是，我們兩人坐雙人小桌，要上完整套雙人套餐其實有點擠，變成前面的菜要趕快吃完收盤，不能慢慢享受，或許還可以在座位的部分調整一下吧！除了座位，餐點和環境氣氛是讓我蠻滿意的，一餐吃下來超級飽，兩個小鳥胃來的話就不要點套餐，直接單點會比較好喔！ 繼續閱讀